J-35
Don avec contrepartie
1 740 € collectés

Objectif de 12 000 €
14 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Refuge pour Randonneurs et Sentier Botanique

Accueillir les randonneurs d'un sentier européen dans notre Vinaigrerie Balsamique et leur faire découvrir la beauté du patrimoine ardéchois

par Oddon Myriam

St Julien en St Alban
Un projet
soutenu par
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J-35
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1 740 € collectés

Objectif de 12 000 €
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Présentation du projet

Myriam (agricultrice et ancienne prof des écoles) et Etienne (infirmier et conjoint collaborateur) vous présentent leur vinaigrerie pédagogique en conversion biologique.

  

Nous habitons sur le domaine de Blacher depuis 12 ans maintenant et avons comme production principale le Vinaigre Balsamique Artisanal.

Le balsamique est fabriqué en faisant cuire du jus de raisin dans des chaudrons que l'on fera ensuite vieillir dans des tonneaux de différentes essences de bois.

Le baume balsamique va se maturer dans des petits tonneaux soumis à de forts écarts de température : sous une toiture non isolée où il gèle en hiver et fait très chaud en été.

Nous faisons aussi notre vinaigre de vin avec la méthode d'Orléans et profitons des bienfaits sur soleil d'été pour fabriquer des vinaigres aux fruits dans des dames-jeannes.

Nous proposons actuellement 3 balsamiques 100% raisin : classique, équilibre et intense.

 

 

Nous aimons faire partager les joies des vendanges à des groupes. Sur la vidéo, voici la visite simultanée d'une maison de retraite et d'une classe de petite section de maternelle.

Nous avons égalements un élevage de volailles. Elles sont élevées en plein air dans des cabanes déplaçables, sans aucun médicament ni produit chimique. Nous livrons des restaurants locaux et faisons surtout de la vente directe sur la ferme.

Nos volailles vivent dans les vergers, les bois et même dans les vignes.

Nous avons également des truffières et élevons des chiots lof Lagotto Romagnolo que l'on éduque à la truffe, des brebis qui débroussaillent et des chevaux pour se promener...

En hiver, tout tourne au ralenti, on taille et on met en bouteille!

En 2018, nous vous avons proposé un projet pour aménager une vinaigrerie et nous avons obtenu le permis de construire, Myriam a eu ses diplômes, sa DJA, les financements, les entreprises pour les chantiers... C'est parti !

Plein de vie et d'activités pour cette année!

 

A quoi va servir la collecte ?

ALORS POURQUOI UN NOUVEAU PROJET ?

Nous avons appris que le sentier européen "Sur les pas des Huguenots" (qui fait partie des 31 sentiers européens du conseil de l'Europe, magnifique et très bien organisé) : http://www.surlespasdeshuguenots.eu/etapes/etapes-francaises.htm a été ralongé pour aller jusqu'à Mialet dans les Cévennes en 2017. Il traverse ainsi l'Ardèche... Et passe au Pouzin juste à côté de chez nous.

Le patrimoine Huguenot de l'Ardèche est magnifique.

Nous avons demandé à ce que notre magnifique vallée de l'Ouvèze fasse partie de ce parcours. L'opportunité d'attirer ce genre de public est unique.

Nous habitons une ancienne ferme huguenotte et nous avons des éléments historiques précis car il y a une historienne dans la famille des propriétaires précédents.

Une boucle de moins de 20 km avec des paysages magnifiques empruntant le GR 42 et le GR 42A est possible en passant par chez nous comme étape. Cette boucle pourrait être prolongée pour aller jusquà Pranles à la maison de Marie Durand et une autre boucle pourrait aller à Villeneuve de Berg à la maison d'Olivier de Serres.

L'assemblée générale de l'association "Sur les pas des huguenots" est au mois de mai ;-) Ils ajoutent des boucles découvertes pour aller jusqu'à la tour de constance et le Lubéron, on peut profiter aussi de cette ouverture.

http://www.chemins-camisards-cevennes.com/adherez-a-sur-les-pas-des-huguenots/

C'est l'Association Pays d'Art et d'Histoire qui coordonne le projet. Pour ajouter des boucles qui mettent en valeur le patrimoine Ardéchois en Europe.

Viéo présentation Pays d'Art et d'Histoire Vivarais

DESCRIPTION DU PROJET

Concrêtement nous aimerions finir le projet de sentier botanique chez nous (que vous avez déjà financé en partie ! )

- Créer le projet par un ingénieur forestier 10 000€

- Imprimer des pancartes (très solides) à mettre sur les espèces botaniques 2 000€

- Faire le graphisme et l'édition des livrets de visite :

- Des fiches espèces 500€

- Des livrets scolaires 500€

- Des 9 tables de lecture en résine 2 500€

- Du grand panneau d'accueil au début du sentier 2 500€

- Réalisation d'une vraie piste sécurisée 5 000€ (avec un tracto pelle)

- Intaller des escaliers en rondin sur le sentier + rampes à plusieurs endroits 2 000€

Et construire un refuge en rondin de bois (fuste, cabane comme au Canada...) qui ne serait pas un gite, mais la possibilité de s'abriter lors d'intempéries ou pour une nuit de bivouac (il faudra réserver. Le sentier botanique est payant  sur un terrain privé). 8 000€ (terrassement, achat de bois, main d'oeuvre et toiture)

Il y a plusieurs gites sur notre commune et sur le sentier, un camping, un restaurant et une superette.

TOTAL 33 000€

FINANCEMENT

- Crowfunding de 2018 : 10 000€ déjà en réserve ;-)

- L'ingénieur forestier (à la retraite) a voulu offrir sa prestation : 10 000€

- Chantiers participatifs sur la ferme pour les escaliers, les supports bois des panneaux etc... 1 000€

- La présente collecte est pour un budget de 12 000€

TOTAL 33 000€

Merci de votre participation, il est possible de participer aussi par chèque à l'adresse

Etienne et Myriam Oddon
Blacher
1815B rue F Mistral
07000 St Julien en St Alban

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un mail avec une photo

Merci ! Une photo par mail vous sera envoyée !


Disponibilité : Mai 2019

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Pour 20 € ou plus

Invitation pour un pot de l'amitié

Save the date : 14 juin 2019 à 18h00 + Visite de la ferme en groupe.


Disponibilité : Juin 2019

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Pour 30 € ou plus

Vinaigre balsamique équilibre

Pot de l'amitié + Une bouteille de 250ml de vinaigre balsamique équilibre à récupérer sur place.


Disponibilité : Juin 2019

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Pour 40 € ou plus

Participation à un chantier participatif sur la ferme

Pot de l'amitié + Participation à la vie de la ferme (sur 3 jours, bivouac sous tente) + Création du sentier botanique.


Disponibilité : Juin 2019

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Pour 50 € ou plus

Bouteille déco + 2 mignonnettes

Pot de l'amitié + bouteille 200ML déco avec cachet de cire + deux mignonnettes de 100ML pour faire connaître nos produits.


Disponibilité : Juin 2019

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Pour 75 € ou plus

Un panier de douceurs

Invitation au pot de l'amitié + Un panier en toile de jute avec un chutney figues + balsamique 195g + 2 balsamiques en 100ml (équilibre et classique) à récupérer sur place ou à poster.


Disponibilité : Juin 2019
Livraison : Nationale Par la Poste en France

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Pour 100 € ou plus

Une bouteille d'équilibre en 500 ml et un poulet

Invitation au pot de l'amitié + Poulet prêt à cuire et bouteille de vinaigre balsamique équilibre.


Disponibilité : Juin 2019

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Pour 150 € ou plus

1 panier en toile de jute avec 3 balsamiques + équilibre en 500ml

Invitation Pot de l'amitié + 1 panier en toile de jute avec 3 balsamiques et une bouteille de 500ml d'équilibre.


Disponibilité : Juin 2019

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Pour 200 € ou plus

Un carton de 6 bouteilles équilibre 500 ml

Invitation au pot de l'amitié et du vinaigre pour toute l'année à récupérer sur place.


Disponibilité : Juin 2019

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Pour 250 € ou plus

Visite du sentier botanique et de la ferme pour un groupe

Invitation au pot de l'amitié + Venez visiter la ferme et le nouveau sentier botanique avec un groupe + balade à cheval ou poney.


Disponibilité : Juin 2019
Livraison : A retirer sur place

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Pour 500 € ou plus

Un repas gastronomique à la truffe pour 4 personnes

Invitation au pot d'accueil + Découverte de la ferme et dégustation de truffes noires. Balsamique cuisiné à toute les sauces.


Disponibilité : Juin 2019

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