Bonjour, voici donc mon projet. Je travaille dans le domaine du vin depuis plusieurs années et je souhaite créer une cave nomade en Normandie. Je suis agé de 52 ans et père de deux enfants.  

Cela fait bientôt une dizaine d'années que je conseille les restaurants sur leurs cartes des vins en leur proposant ceux qui seront les plus en adéquation avec leurs cuisines. J'ai désormais la volonté de faire partager mes expériences aux particuliers afin de les réconcilier avec ce domaine sans intellectualiser le sujet puisque l'essentiel est de se faire plaisir avec des jus de qualité.

Le principe est simple : proposer une sélection d'une petite quarantaine de vins, tous issus de l'agriculture biologique voire en biodynamie, sur les marchés des villages, afin de créer de la proximité là où il n'y a plus de commerce, animer des dégustations auprès des particuliers mais aussi des entreprises, et établir un lien entre le travail du vigneron, son histoire, ses méthodes, et le consommateur.

Consommer moins mais mieux est la tendance, et étant très sensible à la protection de l'environnement et au partage, ce projet m'anime énormément. La sélection des vins sera de qualité et restera abordable afin que chacun puisse se faire plaisir. Le vin est un vecteur de rencontres, d'échanges, de plaisirs, et de découvertes : il fait partie de notre patrimoine et de notre histoire. Pendant très longtemps, les vignerons ont été taxés de polluer les sols. Mais depuis quelques années, un véritable changement s'opère dans les vignobles avec un retour à des valeurs environementales nobles.

La filière viticole est celle qui progresse le plus vite au niveau de la transition écologique : les vins sont de plus en plus sains, valoriser cette volonté est importante. 

C'est un des moyens de faire prendre conscience que nous devons consommer mieux, et aider les vignerons à nous proposer de jolis produits élaborés avec respect de l'environnement. Il me parait essentiel de sensibiliser les consommateurs sur ce qu'implique le label BIO tant au niveau de la charge de travail qu'à la prise de risque pour le vigneron.

Je cherche depuis longtemps un moyen d'allier mes différentes passions qui sont les rencontres, le partage, l'environnement, le vin et tout son univers, et je suis persuadé d'avoir trouvé le schéma idéal.

Mes moyens financiers ne me permettent pas de financer la globalité du projet et c'est donc avec une certaine pudeur, je ne vous le cache pas, que je viens vers vous afin de réunir les fonds nécessaires.

Mes moyens ne me permettent pas de financer le projet à 100%.

Les besoins sont multiples et je peux faire face à certains comme la formation licence III, l'achat des premiers stocks, l'élaboration d'un site internet, mais il reste un poste auquel je ne peux faire face, celui de l'achat d'un fourgon style "food truck" que je dois ensuite aménager. Bien entendu, il s'agit d'un véhicule d'occasion mais qui doit être en bon état de fonctionnement afin d'assurer mes tournées sans avoir de frais suplémentaires à venir.

Sans ce véhicule, il m'est impossible de lancer l'activité !!!

Voici le détail des dépenses à venir :

• Formation licence III :                          450 euros
• Site Internet :                                    2 500 euros
• Premier stock :                                 6 500 euros
• Achat véhicule :                               12 000 euros

Pour les personnes qui souhaitent me soutenir dans mon projet sous forme de chèque ou d'espèces, merci de m'envoyer ces derniers à mon adresse (Bertrand François, 32 route de Caudebec, 76 190 Fréville) en indiquant : Votre nom, numéro de téléphone, ainsi que votre adresse mail afin que vos contributions soient comptabilisées sur la plateforme MiiMOSA.

Je tiens à vous remercier par avance de vos contributions qui d'une part confirmeront que mon projet vous a sensibilisé et d'autre part me permettront de me lancer dans cette nouvelle aventure !!!

Vous trouverez une proposition de contreparties dans cette présentation qui, j'espère, vous séduira !

Mille merci, et, prenez soin de vous...