Un rêve devenu réalité : devenir un vigneron au service de son terroir.

 

 

Bonjour, je suis Jérémy Bally, jeune vigneron de 33 ans. J'ai toujours été passionné de vin depuis mon adolescence. Je suis issu des Monts d'or près de Lyon (sud du Beaujolais), d'une famille non vigneronne. J'ai commencé mes études dans le vin à l'âge de 15 ans. A 22 ans, je deviens maître de chai dans une cave de la Drôme. Je passe par différentes entreprises avant de réaliser mon rêve : devenir vigneron.

Je produits maintenant 6 cuvées en agriculture raisonnée (3 Juliénas rouge, 1 Moulin à Vent, 1 rosé, 1 blanc). Je suis artisan, je réalise beaucoup de travaux à la main. Mes sols donnent naissance à une production modérée en quantité et concentrée en arômes. Mon but est de franchir le pas de l'agriculture biologique en 2018. 

Mes vins sont disponibles directement au domaine, chez les cavistes (Paris), dans les restaurants (Paris, Lyon, autres), en Belgique.

Installé depuis janvier 2014, j'ai la chance d'avoir repris un magnifique côteau composé de Pierres Bleues (Schistes d'un type particulier), bien exposé donnant des rendements faibles. Tout pour produire un vin de belle qualité.

 

Tout ? Pas vraiment car l'agriculture des années 70 est passée par là avec ses excès de désherbants et autres molécules de synthèse...

Pour cela, limiter le tassement et supprimer les produits chimiques est indispensable. Ceci favorisera la biodiversité à l'origine du bon état du terrain.

Dès le début, j'ai acquis une chenillette (bien moins lourd qu'un tracteur) équipé de griffes pour travailler le sol entre les rangs de vignes. C'est un bon départ mais je n'ai pas encore franchi le pas du 0 désherbant. Il fallait trouver une solution pour désherber entre les ceps de vigne dans des vignes basses comme les nôtres... C'est maintenant possible avec des outils spécifiques inventés récemment : les disques Kress.

Les mauvaises herbes dans les vignes vont pouvoir être gérées entièrement avec des procédés naturels et complémentaires. La pollution c'est terminé ! C'est plus sain pour les organismes du sol, les vignes, ... et pour les amateurs de bon vin !

Pour réussir cette transition, il faut acquérir :

- les disques Kress + leur chassis + adaptation à ma chenillette 4 460 €.

Ils permettront de travailler légèrement le sol en surface entre les ceps et ainsi de lever le dernier bastion chimique de mon mode de culture ! 

- la tondeuse 2 540 €.

C'est une tondeuse à palier prévue pour une utilisation professionnelle afin d'encaisser les heures de travail qui l'attendent. Elle permettra de gérer la hauteur de l'herbe sans fouiller le sol.

Si vous ne désirez ou ne pouvez pas contribuer via internet, vous pouvez me faire parvenir votre participation à mon adresse:

Jérémy BALLY

LES BOIS DE CHAT

69840 Jullié

Pensez à me communiquer vos coordonnées ainsi que votre adresse mail.

Je me chargerai de reporter la somme sur MiiMOSA pour obtenir les contreparties associées.

En attendant votre aide, je ne chôme pas ! Car l'herbe ne prend jamais de vacances ! 

 MERCI D'AVANCE POUR VOTRE SOUTIEN !!!