Je m'appelle Matthieu, j'ai 34 ans.  Je suis passionné de gastronomie, d'œnologie, de biérologie et je cuisine et partage des moments de convivialité, depuis maintenant plus de 10 ans. Originaire du sud-ouest, d’où je puise ma culture des bons repas et du partage, j’habite dans le Nord depuis 2004. Toujours curieux, mon appétit se nourrit de différentes gastronomies et cultures découvertes ici et là, en France et dans le monde. 

Je m'appelle Laura, j'ai 30 ans. Nordiste passionnée de permaculture, de cuisine saine, de voyage, de nature et de bien-être, je suis suis convaincue que l’alimentation se situe au cœur des enjeux sociétaux et que le bonheur se trouve aussi dans l’assiette !

Pourquoi avons nous créé Bocaux Locaux ?

Nous sommes partis d'un constat. Nous sommes plus de sept milliards d’habitants sur cette planète, soit deux fois plus qu’en 1960. Une population qu’il faut nourrir. L’activité agricole a amplement augmenté. Pourtant, plus d’un milliard d’humains sont encore sous-alimentés. Sensibles aux questions de l’environnement, d’agriculture, de santé, nous avons pris conscience, que notre modèle alimentaire, en voie de mondialisation, n’était simplement pas durable. 
Parallèlement, notre société nous impose des rythmes de vie toujours plus rapides ! Cette suractivité implique la réduction de la durée des repas, du déjeuner, des moments de pause.

Par conséquent, la plupart des français ne cuisinent pas et jardinent encore moins. Ils ont en moyenne 30 minutes pour déjeuner le midi, ils choisissent la facilité et achètent des repas préparés ou optent pour du fast-food.

 

Que faisons nous ?

Bocaux locaux a pour mission sociale de favoriser le changement via l’alimentation durable. Nos activités reposent sur le service traiteur pour les entreprises et la conception et la livraison de repas maison, équilibrés, responsables et accessibles. Les repas sont conçus à partir des produits de la région, de saison et Biologiques. Ils sont conditionnés dans des bocaux consignés dans le cadre de notre politique « zéro déchet ». Notre but est de proposer une alternative culinaire aux snacks et autres fast- foods.

Nous sensibilisons les enfants et parents à l'alimentation durable grâce à nos ateliers cuisine "de la fourche à la fourchette"

Nous sommes convaincus que notre façon d’acheter, de composer un menu, de consommer peut avoir de vrais impacts positifs sur :
- La santé et le bien-être des salariés
- La diminution de notre empreinte carbone 
- Le soutien aux acteurs locaux 

 

Le but de cette collecte est de financer :

- Une sous videuse : 3420 euros.

Car l’emballage sous vide optimisera la conservation des bocaux, la durée de vie de conservation sera 3 à 5 fois plus longue que dans des conditions normales. Cette prolongation de vie nous permettra de multiplier les canaux de diffusion et ainsi de rendre l’offre accessible aux particuliers souhaitant commander en petite quantité. Cela permettra également de nous ouvrir vers de nouvelles cibles (salle de sport, épicerie fine, courtcircuit.fr, biocop).

Si votre générosité dépasse nos espérances, nous pourrions acheter des caissons isothermes ainsi que de nouveaux bocaux.

Nous vous remercions pour votre soutien et votre participation !

Et n'oubliez pas qu'il n'y a pas de petite contribution, chaque euro compte c'est le nombre de contributeurs qui permet de faire la différence, alors n'hésitez pas à partager autour de vous un maximum.

Si vous souhaitez contribuer par chèque, car vous ne souhaitez pas payer par voie électronique, vous pouvez nous envoyer vos contributions à l'adresse suivante et nous les ajouterons à la collecte :

Bocaux Locaux - M. NICOLAS - 24 rue Chanzy, 59110 La Madeleine