Tradition, passion, que l’aventure continue !

Avec tradition et passion, la vigne devant soi.

par Jean Claude GALLOIS

Arbois, France
Terminé
Don avec contrepartie
15 € collectés
Objectif de 3 000 €
0 %

Projet non financé

le 29 septembre 2018

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Bonjour, je m'appelle Jean-Claude et je suis Issu d'une famille vigneronne de 4 générations en ARBOIS.  

Je me suis installé en créant mon entreprise en viticulture d'où j'ai eu quelques références dans de grands restaurant étoilés du JURA comme Jean-Paul Jeunet ; La Poutre ainsi que le Méridien Montparnasse, Fauchon et le Louis XV à Monaco avec le seul vin du Jura "La Cuvée Des Tiercelines" qui correspond à notre Savagnin. La majorité de nos ventes s’effectue au chai et lors de salons au cours des mois de Juillet et Août.

  

À la suite d’un grave accident en 2009, j’ai créé une microstructure en 2010 car la passion de fabriquer mon vin était toujours là, mais avec un mode de production différent. Désormais orienté sur la biologie, ce qui me permet d'obtenir la maturité optimum, mettant en valeur mon travail de sélection des cuvées correspondant à des parcelles bien précises. Cette méthode de sélection nous donne des vins très personnalisés avec des variantes tant aromatiques que gustatives.

 

La base, ce sont les sols et le respect de la nature. Engrais aux algues, traitements naturels avec utilisation de plantes salvatrices comme l’ortie, la prêle, la fougère. Enherbement naturel, utilisation de paille de chanvre sur le rang pour éviter l’évaporation. Le plus important est l’observation de la vigne afin d’intervenir au bon moment.

Nos vignes ont entre 30 et 80 ans. Chaque parcelle est en mono-cépage et vinifiée individuellement. Je travaille beaucoup en surmaturité, particulièrement le Trousseau. La récolte est moins importante, mais j’obtiens des vins plus concentrés, parfumés et chatoyants. Les noms de nos vins sont issus de différentes cuvées qui ont pour nom les rues, les monuments et autres de l’Arbois moyenâgeux. 

A quoi va servir la collecte ?

Nous avons actuellement pu faire l’acquisition d’un peu de matériel mais les outils indispensables sont un tracteur viticole et un pulvérisateur pour réaliser l’entretien du sol et les traitements que je réalise avec un atomiseur à dos. Ce serait un énorme gain de temps, que je pourrais passer à faire d’autres travaux comme agrandir un peu la surface pour un peu plus de volume et également moins de fatigue.

L’objectif est de nous aider à acheter un tracteur vigneron d'un montant de 13 500€

  

Si grâce à vous, la collecte de fonds dépasse nos objectifs, nous envisageons la demande du label HVE d’une valeur de 1 500€.

Pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas contribuer par internet, vous pouvez effectuer un versement par chèque (en joignant coordonnées+ adresse mail) en l’envoyant à l’adresse suivante, nous nous assurerons d'en informer MiiMOSA afin que votre don puisse être ajouté à l'objectif global de la collecte. Vous bénéficierez des mêmes contreparties qu’en participant via MiiMOSA : 

Meur Gallois Jean-Claude

14 rue Necy

39600 Arbois

Merci d’avance pour votre soutien qui contribuera à la continuité de notre petit domaine.

Terminé
Don avec contrepartie
15 € collectés
Objectif de 3 000 €
0 %

Projet non financé

le 29 septembre 2018

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci !!!

Un grand merci à vous, qui faites que ce projet existe.


Disponibilité : Juillet 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Une belle dégustation pour deux personnes

Venez participer à une dégustation sur la gamme : 3 blancs + 1 rosé + 2 rouges + une liqueur de vigne + 2 pétillants !


Disponibilité : Juillet 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 45 € ou plus

Dégustation pour deux personnes avec spécialités

Venez participer à une dégustation sur la gamme : 3 blancs + 1 rosé + 2 rouges + une liqueur de vigne + 2 pétillants accompagnés de spécialités (cake au poisson etc...).


Disponibilité : Juillet 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Dégustation avec spécialités + visite des vignes

Contrepartie précédente + nous vous faisons visiter nos vignes avec plaisir !


Disponibilité : Juillet 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 90 € ou plus

Dégustation avec spécialités + visite des vignes + 1 bouteille

Contrepartie précédente + vous pourrez repartir avec 1 bouteille de votre choix sur la gamme !


Disponibilité : Juillet 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 120 € ou plus

Dégustation avec spécialités + visite des vignes + 6 bouteilles de rouge + 3 de rosé

Merci beaucoup ! Venez participer à une dégustation accompagnée de spécialités + 1 visite des vignes + repartez avec un carton de 6 bouteilles de trousseau + 3 bouteilles de rosé !


Disponibilité : Août 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 160 € ou plus

Dégustation avec spécialités + visite des vignes + un joli panachage

Merci énormément ! Venez participer à une belle dégustation accompagnée de spécialités + 1 visite des vignes + repartez avec un joli panachage composé de rouges, blancs, rosés, pétillants, cœur de vigne et de pharamandiers).


Disponibilité : Août 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible
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