Jean Pierre Brazes, j'ai 62 ans et j'ai toujours évolué dans le monde de l'agriculture et de l'alimentation.

Fervent défenseur d'une viande bio de qualité, je me suis rendu compte que le marché du lapin bio n'était pas représenté, malgré une demande grandisssante.

En 2016, J'ai décidé de développer un élevage de lapins bio à Céret dans les Pyrénées-Orientales. J'ai fait le choix de l'agriculture biologique afin de respecter le milieu naturel dans lequel j'évolue et de proposer des produits de qualité aux consommateurs !

Les lapins que j'élève sont de type Fauve de Bourgogne, reconnus pour leurs qualités gustatives. Ils sont élevés dans des cages mobiles, que je déplace journalièrement pour leur permettre de profiter d'herbe fraîche.

Dernièrement, j'ai ajouté une nouvelle dimension à mon exploitation en créant un enclos de 2 000m2 où les lapins évoluent en toute liberté.

Mes lapins sont nourris avec de la luzerne, des légumes Bio qui sont produits sur l'exploitation, et des granulés Bio. Me refusant à utiliser des vaccins, je les soigne grâce à des produits naturels comme des huiles essentielles et de l'argile verte.

Aujourd'hui, face à l'engouement de mes produits, je souhaite structurer davantage l'activité afin de mieux servir le consommateur final. Pour cela, certains investissement sont nécessaires, en particulier la construction d'un laboratoire d'abattage et une unité de préparation de plats cuisinés à base de lapin (civets, pâtés etc...). Le tout, dans un cadre favorisant le bien être animal, et limitant au mieux les émissions carbone.

En effet, il n'existe aucun abattoir cunicole dans le département des Pyrénées Orientales, ce qui m'oblige à des déplacements jusqu'à Cazères (31) chaque semaine, c'est à dire 350km aller-retour. Ces déplacements sont néfastes d'abord pour le bilan carbone qu'ils impliquent et pour la qualité de mon travail. Mais cela induit également du stress pour les lapins pendant le temps de trajet.

C'est pourquoi, je sollicite votre aide aujourd'hui pour m'aider à financer la construction d'un laboratoire sur mon exploitation. Il est prévu une structure de 125m2, permettant de réduire considérablement mon empreinte carbone et améliorer le bien-être animal.

A quoi servira votre contribution ?

Vos contributions me serviront à me donner un véritable coup de pouce financier pour créer un laboratoire d'abattage sur mon exploitation, respectant les normes CE, et une unité de plats cuisinés. 

Le montant total de cet investissement représente 67 400€ :

- 52 000€ pour financer le laboratoire, dont 15 000€ me serviront pour l'achat du terrain.

- 2 800€ seront également nécessaire pour assurer un environnement favorisant le bien être animal.

- De plus, si la collecte dépasse mes attentes, je pourrai financer la construction d'une unité de plats cuisinés afin de proposer de nouveaux produits à mes clients : patés, civets, etc., pour un montant de 12 600€.

A ce jour, j'ai déjà investi la somme de 25 900€ afin de mettre en route le projet, mais il me reste encore du chemin à faire pour le finaliser !

En effet, il me manque encore 41 5000€ pour financer la totalité de mes besoins. Et c'est là que j'ai besoin de vous, de votre soutien et de vos dons !

Je sollicite vos dons en fixant un premier palier de 21 500€ qui me permettrait de financer la moitié de mes besoins et qui me donneraient un véritable coup de pouce financer pour mener ce projet à bien.

Et si votre générosité le permet, un second palier est fixé à 41 500€ pour financer l'intégralité de mes besoins ! Je vous en serai éternellement reconnaissant !

Si vous ne pouvez pas faire de virement ou ne voulez pas il est possible de faire un chèque et de venir me le remettre ou de l'envoyer à l'adresse suivante :

Jean Pierre Brazes

Las Burguères

66400, Céret

Vous recevrez évidemment les mêmes contreparties que les personnes ayant contribué sur le site de MiiMOSA, il suffira de me préciser laquelle vous désirez. 

Je vous remercie d'avoir lu mon projet ! Un immense merci également pour votre soutien et votre participation dans ce projet qui me tient à coeur !