Un café et épicerie vrac, zéro déchet, locale et bio

Faîtes enfin vous courses sans concession! Bio, Local, Produits nus et Emballages consignés... En avant vers le VRAC!

par Gabrielle CÈBE

Châteauneuf-sur-Charente, France
Succès
Don avec contrepartie
5 055 € collectés
Objectif de 5 000 €
101 %

Projet financé

le 06 octobre 2020

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Je suis Cheffe de cuisine depuis de nombreuses années, et très soucieuse des préoccupations environnementales.

Je me lance aujourd'hui dans la création d'une épicerie vrac, un projet axé sur la valorisation des produits locaux et bio, et une gestion responsable des déchets.

Je crée dans la même structure un café pour redonner du dynamisme au coeur de ma ville, et développer un jour la restauration le midi pour valoriser la production bio locale et retrouver mon coeur de métier!

Ce projet a commencé avec un rêve d'enfant: celui d'ouvrir un café littéraire avec des pâtisseries et des petits plats le midi. Ce rêve un peu naïf a fait son chemin, et d'années en années ne s'est jamais éteint, a mûri, a changé de forme...

Toute ma vie j'ai travaillé, étudié avec ce seul objectif. J'ai accumulé les formations, les expériences, j'ai voyagé pour me perfectionner et être sûre que je suis faite pour ça, et que j'ai les épaules pour porter un tel projet.

Aujourd'hui je suis installée durablement en Charente, et c'est le moment tant personnellement que professionnellement de sauter le pas.

Maintenant plus que jamais, la société prend conscience des enjeux environnementaux dans leur globalité: achat local, agriculture biologique, emprunte carbone, gestion des déchets, preservation de la biodiversité, qualité de l'eau... toutes ces notions floues il y a quelques années encore, sont concrètes pour tous désormais.

J'attache une attention particulière aux déchets, encore trop nombreux, peu ou pas recyclables, qui sont une source de pollution et de gâchis de ressources intolérable.

Ma boutique vous permettra de réduire considérablement votre bilan déchet/carbone grâce aux solutions de consignes et par la possibilité d'emmener vos propres contenants.

Mon souhait est de réunir tous ces critères de consommation responsable en un même concept, et de mettre à disposition des habitants de Châteauneuf et alentours l'opportunité de changer de façon de consommer et d'agir localement et durablement pour la sauvegarde de notre environnement.

Un défi ? Offrir le maximum de références provenant de producteurs et artisans situés dans un rayon de 150 km autour du magasin.

Pour tous les produits qui ne seront pas locaux, nous proposerons une gamme bio accessible en sélectionnant des fournisseurs partageant nos valeurs.

Je souhaite aussi rapprocher les nombreux producteurs, agriculteurs qui proposent des produits délicieux en accord avec la nature. Ces personnes sont tout près de nous, et pourtant il est peu commode d'acceder à leurs produits sans faire des kilomètres et devoir se rendre dans de nombreux points de vente différents.

A quoi va servir la collecte ?

Un tel projet nécessite des moyens importants, et du matériel performant pour rendre les achats en vrac ludiques, rapides et faciles.

Mon objectif grâce à votre contribution est d'acheter un système de balance/caisse spécialement conçu pour le vrac et la consigne de bocaux et bouteilles.

C'est cette caisse qui me permettra de vous proposer un système de click and collect qui facilitera vos commandes et vous fera gagner un temps fou au quotidien!

Et si par chance les dons dépassaient l'objectif requis, je pourrais aussi investir dans un super moulin à fruits secs: une qualité de produits incomparable, encore moins d'emballage, un transport optimisé grâce à l'achat de grandes quantités de produits bruts en vrac et non de seaux en plastique de crème d'amande, de noisette... et un prix plus abordable!

Je vous remercie infiniment pour votre soutien! J'ai hâte de vous accueillir à la boutique!

Si vous souhaitez contribuer par chèque ou espèces plutôt que par carte bancaire, vous pouvez m'envoyer un courrier à cette adresse:

Gabrielle Cèbe

lieu-dit Chez Merlet, 16120 Chateauneuf sur Charente

Succès
Don avec contrepartie
5 055 € collectés
Objectif de 5 000 €
101 %

Projet financé

le 06 octobre 2020

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Pour nous encourager...

Un grand sourire et votre nom sur le mur Facebook de l'épicerie!



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Un moment de partage!

Un grand sourire et votre nom sur le mur Facebook de l'épicerie, une boisson de votre choix au café et un sachet en coton logoté pour votre premier achat en vrac!



Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

en avant vers le vrac...

Un grand sourire, votre nom sur le mur Facebook de l'épicerie, une boisson de votre choix au café et un kit zéro déchet:deux sachets en coton logotés, deux bocaux et une bouteille en verre


Disponibilité : Novembre 2020
Livraison : Nationale livraison gratuite

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Pour bien démarrer la journée

Un grand sourire, votre nom sur le mur Facebook de l'épicerie, une boisson de votre choix au café, deux sachets en coton logotés, un panier petit dèj: un pot de confiture, un pot de miel et un délicieux jus de fruit local!


Disponibilité : Novembre 2020
Livraison : Nationale livraison gratuite

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Pour bien finir la journée

Un grand sourire, votre nom sur le mur Facebook de l'épicerie, une boisson de votre choix au café, deux sachets en coton logotés, un panier apéro: une bouteille de vin, une bouteille de bière et un pot de tapenade maison!


Disponibilité : Novembre 2020
Livraison : Nationale livraison gratuite

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Le merci ultime!

Un grand merci! Un grand sourire! votre nom sur le mur Facebook de l'épicerie, une boisson de votre choix au café, deux sachets en coton logotés, un panier petit dèj: un pot de confiture, un pot de miel et un délicieux jus de fruit local! Un panier beauté: un savon, un shampoing solide, un hydrolat de fleur


Disponibilité : Novembre 2020
Livraison : Nationale livraison gratuite

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

encore plus de cadeaux!

Un grand merci! Un grand sourire! votre nom sur le mur Facebook de l'épicerie, une boisson de votre choix au café, deux sachets en coton logotés, un panier petit dèj et un panier beauté


Disponibilité : Novembre 2020
Livraison : Nationale livraison gratuite

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

L'accès VIP

Un grand merci! Un grand sourire! votre nom sur le mur Facebook de l'épicerie, une boisson de votre choix au café, deux sachets en coton logotés, un panier petit dèj et un panier beauté et un bon d'achat de 30 euros sur toute la boutique!


Disponibilité : Novembre 2020
Livraison : Nationale livraison gratuite

Cette contrepartie n'est plus disponible
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