Un brin tétue, légèrement maniaque dans ma bergerie, j'aime papoter avec mes copines et mes clients. Je me régale de passer du temps en famille! Je m'appelle Carine et j'ai 37 ans, je suis passionnée par mon nouveau métier de "Brebicultrice"

Et oui, je suis devenue éleveuse de brebis Tarasconnaise et de chèvres du Rove depuis 2017 suite à une reconversion professionnelle, une ancienne employée de banque devenue "Brebicultrice". J’ai créé ma petite exploitation sur 24 hectares de prairies naturelles et de chênaies, dans un petit coin de paradis dans les côteaux de Vicaria, sur la D10 entre Escosse et Pamiers.

Labélisée en Bio depuis 2019, j’ai à cœur de pratiquer une agriculture vertueuse, tant pour les animaux présents sur la ferme, que pour la faune et la flore environnante. Je travaille beaucoup en homéopathie et avec les huiles essentielles pour les soins aux animaux. La conduite du troupeau de brebis, de chèvres et des autres animaux présents sur la ferme en pâturage tournant dynamique et éco-pâturage me permet de conserver une meilleure ressource fourragère tout au long de l’année.

Chaque été, depuis 2017, dans nos belles Pyrénées Ariégeoise, mes 100 "Belles" transhument vers les hauts pâturages de réglisses, sur la réserve du Mont Vallier, entre le col de Pause et le Port d’Aula. Pendant ce temps, je mène à bien la fenaison (Les foins) qui assure l'alimentation des bêtes pour l'hiver à venir, je conduis les chèvres et les ânes, qui entretiennent la ferme, taillent les haies et mangent les ronciers afin de limiter l’usage du tracteur. Les agneaux eux, finissent de grandir en semi-plein air. Ils ont un accès permanent aux prairies, et viennent chercher leur ration de foin, luzerne et céréales en bergerie.

J'ai démarré avec 60 brebis Tarasconnaise. Aujourd'hui, le troupeau a évolué à 110 têtes. Un peu plus de la moitié des agneaux nés sur la ferme sont destinés à servir en viande, la clientèle locale; les autres, sont vendus en reproducteurs ou servent au renouvellement et à l'agrandissement progressif du troupeau.

J’élève des brebis avec soin, je fais naître et fais grandir des agneaux avec respect et bienveillance, pour les vendre essentiellement pour leur viande, « Manger bon et sain, c’est aussi une façon de prendre soin des personnes que l’on aime et de leur santé. »

Je propose des colis d'agneau Bio uniquement en vente directe. La viande est conditionnée découpée et sous vide par un atelier de découpe. J'assure moi-même la livraison auprès de mes clients. Sinon, nous nous retrouvons pour une récupération des colis à la ferme, autour d'un café, une tisane, un gâteau maison, et surtout une séance papotage.

 Aujourd'hui, mon petit réseau de distribution se met en place, ma glacière et moi ne sommes plus en mesure de livrer dans de bonnes conditions. En effet, il est impératif de conserver les colis au frais +4°.

Aussi,

Soucieuse de la pérennité de ma petite entreprise, je souhaite acquérir un caisson frigorifique à température positive pour le mettre dans mon fourgon. J'ai les agneaux, j'ai un potentiel de clientièle mais je refuse certaines livraisons car je ne peux pas assurer le maintien du froid sur une durée suffisante.

La Banque m'a accompagnée dans l'acquisition de mon tracteur et un chemin d'accès... Aujourd'hui, il n'est pas raisonnable d'avoir recours à un nouvel emprunt bancaire pour acquérir ce type de matériel indispensable à la longévité de ma petite entreprise. 

La collecte Miimosa va servir à l'acquisition d'un caisson frigo.

L'acquisition d'un véhicule frigo aurait généré une dépense trope importante à l'achat, et des charges d'entretien supplémentaires d'un nouveau véhicule, destiné uniquement aux livraisons.

J'ai donc opté pour la solution du caisson frigo. En effet, je dispose déja du véhicule nécessaire pour son transport, le caisson sera alimenté par la batterie du véhicule. 

Et c'est parti !! Un caisson réfrigéré pour des livraisons au frais !! 

Pour parler "sous",  le prix d'achat de mon caisson est de 6 600€ HT.

J'ai pris soins de réaliser plusieurs devis. Je travaillerai avec la société "Action Froid" située à Pamiers à tout juste 6km de la la ferme. Travailler avec des partenaires locaux est pour moi une priorité. Tant pour mon soutien à l'activité économique locale, que pour le côté pratique entretien et SAV du matériel...  et oui ! moi aussi, j'encourage la proximité

Grâce à la collecte je pourrais financer dans un premier temps : 3 300€ pour financer la moitié du caisson

Si les contributions dépassent ce montant, je pourrais financer l'intégralité de mon caisson pour 6 600€.

Les participations par chèque sont également acceptées. Vous pouvez nous les faire parvenir à l'adresse suivante :

Carine JACQUEMART

Ferme de LAPRAYE

09100 ESCOSSE

Pour vous remercier de votre générosité, un ensemble de contreparties a été mis en place. Vous les trouverez à droite de votre écran. 

Je vous remercie bien chaleureusement pour votre soutien et votre générosité. Je vous attend prochainement sur les routes Ariègeoises pour vous livrer bien au frais 

A bientôt. 

Carine