Un élevage respectueux de la nature et du bien-être animal

Un milieu naturel, une nourriture saine, des coûts maîtrisés et un savoir-faire ancestral qui permettent de produire une viande de qualité.

par Elevage de cochon audois

Montazels, France
Succès
Don avec contrepartie
1 690 € collectés
Objectif de 2 500 €
67 %

Projet financé

le 15 décembre 2018

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Passionné de nature et de terroir, ancien cuisinier et épicurien je ne pouvais que me tourner vers l'agriculture. Etant fan de charcuterie et de bonne grillade, je me suis tout naturellement dirigé vers les cochons ...

Voila donc quelques années que je fais venir des porcs pour moi-même et quelques copains.

 

 

 

 

 

 

 

 

Petit à petit les commentaires des gourmands m'ont convaincu d'en faire mon activité principale. Les cochons sont élevés en liberté dans de vastes parcelles boisées et herbeuses. Les bêtes y développent leurs comportements naturels : ils jouent, fouillent le sol et sont d'une sociabilitée incroyable.

Mes cochons se nourrissent en grande partie par eux-même mais je leur donne en complément des céréales produites localement qu'ils acceuillent comme une friandise. La faiblesse des couts de production me permet de faire de la vente directe à des prix très interessants : je peux ainsi proposer une viande de qualité pour un budget modeste.

    

Le but de ma démarche ici est d'une part d'avoir une trésorerie un peu plus securisée pour faire face aux coûts des clotures et des compléments alimentaires mais aussi pour pouvoir financer la mise aux normes d'un laboratoire de transformation.

A quoi va servir la collecte ?

La collecte me permettrait de securiser ma trésorerie et surtout de réhabiliter un bâtiment pour en faire un laboratoire de transformation aux normes.

  • Le revêtement du labo coûte environ 800€.
  • Pour le raccorder à l'eau il faudrait autour de 700€.
  • Je souhaiterais aussi vous mettre à contribution pour les clotures soit 1 000m de grillage anti-sanglier coûtant à peu près 1 500€.

Si votre générosité dépasse mes espérances, alors j'investirai dans de nouvelles clotures électriques.

Dans le cas où vous ne pouvez pas participer financièrement, des materiels tel que silo à grain, broyeur à céréales et autre seront toujours les bienvenus.

En tous cas, et quelque soit votre don, je vous remercie de l'intérêt que vous portez à ce projet. Si certains d'entre vous souhaitent m'aider mais ne veulent pas passer par internet, vous pouvez envoyer vos dons à :

Sebastien Joly

12 chemin des acacias

11190 Montazels

Chaque donateur sera mentionné sur le livre d'or des bienfaiteurs de la ferme et ceux qui le veulent verront leur nom indiqué sur les reseaux sociaux.

Un grand merci à tous et j'espere à très vite !

Succès
Don avec contrepartie
1 690 € collectés
Objectif de 2 500 €
67 %

Projet financé

le 15 décembre 2018

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Visite de l'exploitation

Une balade en famille dans la forêt où vous pourrez approcher les bêtes et découvrir la vraie vie d'un cochon dans son milieu naturel. Au retour, un chocolat chaud et une crêpe vous seront offerts.


Disponibilité : Janvier 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Un déjeuner campagnard

Une omelette, un morceau de saucisse ou de coustellou, un verre de vin rouge, le tout autour d'une belle table avec des gens sympa.


Disponibilité : Novembre 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Un déjeuner campagnard + échantillon

Le même déjeuner mais vous repartez en plus avec (au choix et en fonction des disponibilités) un rond de saucisse, un pot de pâté, de la coppa etc.


Disponibilité : Novembre 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Un déjeuner campagnard + panier de charcuterie

Le déjeuner + un panier garni de charcuterie fabriquée a la ferme (selon la disponibilité : 1 saucisson, 1 pâté, 250g de coppa, 250g de ventreche).


Disponibilité : Novembre 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Parrainage + un déjeuner campagnard + panier de charcuterie

Contrepartie précédente + vous choisissez un porcelet, lui trouvez un joli nom et devenez son parrain. 🙂 Je vous envoie de ses nouvelles régulièrement ainsi que des jolies photos. Votre nom sera également ajouté au livre d'or des bienfaiteurs de la ferme et si vous le désirez sur Facebook...


Disponibilité : Novembre 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Un déjeuner campagnard + jambon

Après avoir dégusté les produits de la ferme, vous viendrez avec moi au séchoir et pourrez choisir un des jambons produit par mes soins.


Disponibilité : Novembre 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Un demi cochon

Vous repartez avec un demi cochon découpé et mis sous vide.


Disponibilité : Novembre 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible
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