Succès
Don avec contrepartie
3 600 € collectés
Objectif de 6 000 €
60 %

Projet financé

le 26 février 2019

Cette collecte est terminée.

Ouverture d'une 2nde boutique avec un jardin de permaculture

My Petite Factory s'agrandit avec une 2nde boutique, un plus grand laboratoire de cuisine et un jardin de permaculture, dans le 7ème à Lyon.

par MY GLUTEN FREE FACTORY

26 Rue de la Thibaudière, Lyon, France
Succès
Don avec contrepartie
3 600 € collectés
Objectif de 6 000 €
60 %

Projet financé

le 26 février 2019

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

La fabuleuse histoire de My Petite Factory 

C'est l'histoire d'un coffee shop un peu spécial né le 5 octobre 2015 dans la charmante ville de Lyon. 

 

Virginie sa fondatrice et également créatrice du blog culinaire delicioushappiness.com a été diagnostiquée intolérante au gluten et au lactose depuis maintenant bien longtemps.  Elle a donc décidé de faire de sa faiblesse une force en créant ce café 100% sans gluten ni lactose. C'est egalement une amoureuse de la montagne, des animaux, de l'océan, de la mer, des voyages. Bref de la nature et de la planète en général. Il est donc indispensable pour elle que My Petite Factory respecte ces valeurs écologiques et éthiques.

Elle priorise donc au maximum et dans la mesure du possible les circuits cours, l'agriculture locale et biologique. Ces plats et gâteaux sont produits maison, avec des produits locaux et/ou bio et toujours de saison. Leurs fournisseurs locaux n'étant autres que BIOREGION, VIA TERROIR, ou encore BIO A PRO. Pour ceux qui est des farines BIO et certifiées sans gluten c'est en Charente maritime qu'elle va les chercher.

My Petite Factory propose un menu qui change tous les jours pour n'assurer que des produits frais, de saison, et une qualité nutritive et gustative optimale.

Des Buddha bowls colorés, originaux, avec beaucoup de gouts et de saveurs du monde inspirées de ces différents voyages.

De fabuleux Burgers Vegan ou non mais toujours 100% sans gluten ni lactose ;)

Le Burger Vegan et sans gluten de My Petite Factory

Des salades créatives et colorées, des soupes ou des gaspachos en fonction des saisons.

Et des pâtisseries à tomber par terre ! Ceux qui nous connaissent déjà vous le diront. ;)

Le Layer Cake sans gluten ni lactose de My Petite Factory

Cheesecakes crus, vegan et sans gluten
Cheesecakes crus vegans et sans gluten
La buche sans gluten ni lactose par my petite Factory

Mais aussi des smoothies, des smoothies bowls des jus pressés à froid et un coffee shop 100% végétal.

Smoothie bowl (100% végétal et sans gluten)

Pour ce qui est des packagings on est évidemment en phase avec les valeurs principales de My Petite Factory puisque tous sont compostables et/ou biodégradables.

Et concernant le mobilier My Petite Factory fait du recyclage en donnant une seconde vie aux meubles. Le but de cette 2éme boutique n'était de n'acheter qu'un minimum de mobiliers neuf. Pari réussi. Les chaises, les tables et la plupart de la déco proviennent à 90% de brocante, des puces du canal ou sont d'anciens meubles rénovés ou de plans de travail récupérés.

My Petite factory c'est aussi un service traiteur avec des prestations sur mesure. De l'anniversaire, au mariage en passant par les vernissages et les séminaires, MPF s'adapte à vos besoins (dans la mesure du possible et de leurs valeurs évidemment)

Mais voilà, aujourd'hui My Petite Factory est clairement victime de son succès et n'a plus les capacités de répondre correctement à toutes vos demandes. L'équipe rêve de pouvoir pousser les murs pour agrandir le laboratoire de cuisine et la boutique.

L'idée est donc d'ouvrir une deuxième boutique avec un plus grand laboratoire culinaire et une superbe cour intérieure dans laquelle vous pourrez siroter vos jus et smoothies à l'ombre d'un magnifique figuier. Mais ce n'est pas tout, car dans cette cour il y aura un espace dédié à la permaculture !

De cette façon nous pourrons cultiver nos propres herbes aromatiques, nos fleurs comestibles et petits légumes que vous retrouverez ensuite dans vos petits plats préparés avec amour ! C'est pas beau ça ?!

Et oui, mais où ? Au 26 rue de la thibaudière dans le 7éme arrondissement de Lyon. 

A quoi va servir la collecte ?

Les travaux ont déjà bien avancé et l'ouverture est prévue pour début février. 

Mais nous avons eu de mauvaises surprises et les travaux sont beaucoup plus couteux que ce qui était prévu au départ. Les budgets pour les équipements de cuisine, l'aménagement de la cour et du jardin de permaculture se voit donc fortement diminué et de nombreux compromis vont devoir être faits sans votre aide. 

Votre participation servira donc à financer :

- La chambre froide qui nous permettra de stocker les matières premières pour produire assez de quantités pour les 2 cafés - cantines et pour les évènements extérieurs (traiteurs, salon, etc..) / 3571, 8 euros TTC (comprenant également l'extension de garantie 5 ans à 299 euros HT)

Chambre froide Upgreen 1100 * 1400 

L'aménagement de la cour :

- 10 tables + 20 chaises d'extérieures  afin que vous puissiez profiter pleinement de cet espace vert /  Gamme Tarno de chez IKEA : 499 euros

Les murs en béton qui cachent cette petite cour n'étant pas très reluisants, nous avons choisi d'opter pour la solution palissade en bois. 

- 10 palissades en bambou de  2 m de hauteur * 2,5 m de longueur (159,9 euros TTC / pièces) = 1599 euros

 

- Et pour finir l'aménagement végétal de la cour intérieure pour faire de cet endroit un petit paradis vert au coeur de la ville et du jardin de permaculture : ce mini budget restant de 330 euros permettra ainsi l'achat de quelques petits arbustes, de plantes, de terreaux et de graines à planter pour le petit potager en permaculture. 

Si nous dépassons l'objectif, cela nous permettra de vous offrir un espace vert bien plus qualitatif avec des arbustes et graminées plus nombreux et variés (car 330 euros pour aménager un espace vert  sur une cour de 30 m2 c'est très très light).

 

Pour celles et ceux qui préfèrent faire leur don par chèque, cela est totalement faisable. Il suffit simplement d'envoyer le chèque à l'ordre de "My Gluten Free factory" avec votre Prénom NOM, adresse mail et la contrepartie désirée et l'envoyer à l'adresse suivante :

SAS MY GLUTEN FREE FACTORY

Enseigne MY PETITE FACTORY

17 rue Neuve 

69001 LYON 

 

 

Mille Mercis à ceux qui nous suivent depuis l’ouverture du premier restaurant, à nos clients fidèles, nos fournisseurs qui font un travail remarquable. Et Mille mercis également à tous nos contributeurs qui nous permettront de réaliser un rêve.

 

Mille fois Merci

 

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un trés grand Merci

Un trés grand Merci + votre photo sur le murs des donateurs


Disponibilité : Mars 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Un tote bag en coton bio

Un trés grand Merci + Un tote bag My petite Factory en coton Bio


Disponibilité : Février 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

1 Pâtisserie au choix (Gluten free, lactose free, option vegan)

1 trés grand Merci + 1 tote bag en coton Bio issu du commerce équitable + 1 de nos délicieuses pâtisseries de ouf + 1 invitation à l'inauguration + votre photo sur le murs des donateurs


Disponibilité : Février 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

1 Menu Buddha bowl + Dessert (100% sans gluten ni lactose, option vegan)

1 grand merci + 1 tote bag en coton Bio issu du commerce équitable + 1 Menu Buddha bowl + 1 invitation à l'inauguration + votre photo sur le murs des donateurs


Disponibilité : Février 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 80 € ou plus

1 Menu complet (Entrée + plat + dessert)

1 grand Merci + 1 tote bag en coton Bio issu du commerce équitable + 1 Menu complet + 1 invitation à l'inauguration + votre photo sur le murs des donateurs


Disponibilité : Février 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 90 € ou plus

Un Atelier "DIY Smoothie Bowl"

Un trés grand merci + un tote bag en coton bio + une invitation à l'inauguration + un atelier "Smoothie bowl" dans lequel vous apprendrez à faire et personnaliser de superbes smoothie bowls. Durée de l'atelier : 45 minutes


Disponibilité : Janvier 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Un Atelier "Cookies Vegans et sans gluten"

Un trés grand Merci + un tote bag en coton bio + une invitation à l'inauguration + un atelier "Cookies Vegans et sans gluten" dans lequel vous apprendrez à cuisiner et personnaliser des jolis cookies vegan et sans gluten. Durée de l'atelier : 1 heure


Disponibilité : Février 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

1 Atelier de cuisine "Elaborer son Buddha bowl"

1 immense Merci + 1 tote bag en coton Bio issu du commerce équitable + 1 invitation à l'inauguration + votre photo sur le murs des donateurs + 1 Atelier de cuisine dans lequel vous apprendrez à élaborer des bowls végétariens à la fois sains, gourmands, beaux et évidement 100% sans gluten. Durée de l'atelier : 1h00


Disponibilité : Février 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 180 € ou plus

1 Menu complet pour 2 personnes

1 immense Merci + 2 totes bags en coton Bio issus du commerce équitable + 2 Menus complets "Entrée + Buddha bowl + dessert" + 2 invitations à l'inauguration + votre photo sur le murs des donateurs.


Disponibilité : Février 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 250 € ou plus

1 atelier de cuisine Pâtisserie végétale et sans gluten

1 immense Merci + 1 tote bags en coton Bio issu du commerce équitable + 1 invitations à l'inauguration + votre photo sur le murs des donateurs + Un atelier de cuisine dans lequel vous apprendrez à élaborer des pâtisseries 100% végétales comme le cheesecake vegan et cru et notre fameux brownie à la patate douce et crème de coco. Durée de l'atelier : 2 heures


Disponibilité : Février 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible
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