Votre Cave à vin personnelle, même si vous n'en avez pas la place : Aidez à la création de la jeune entreprise Vins et Terroirs Services.

Vins et Terroirs Services vise à valoriser le travail du viticulteur auprès du particulier et du professionnel en leur proposant directement les services d'un sommelier-caviste qualifié : pour la mise en place et l'évolution de leur cave à vins, y compris son hébergement, dans un environnement de qualité professionnelle.

A 54 ans, ingénieur agronome, après un parcours dans l'agro-alimentaire, je me suis remis aux études, j'ai investi dans une formation et j'ai validé un diplôme de Sommelier-conseil et Caviste de l'Université du Vin de Suze la Rousse. Mon objectif est ainsi de proposer à travers Vins et Terroirs Services, l'entreprise que je suis en train de créer, un service et une compétence qualifiés et certifiés

Depuis plusieurs années, en tant que partenaire du monde du vin et juré-dégustateur dans quelques concours réputés, j'ai pu observer la difficulté qu'ont certains à accéder au bon vin et au plaisir de pouvoir le faire évoluer pour mieux le déguster; et ce, juste parce qu'ils n'ont pas de cave ...c'est dommage aussi pour le viticulteur de limiter ses ventes au caveau à un particulier amateur, pour les mêmes raisons …

La jeune entreprise s'installe tout près de Lyon, dans une cave entérrée, baptisée Caveau Raisin(c),  avec toutes les qualités requises, sécurisée, et équipée des techniques de maîtrise de la température, l'hygrométrie, la lumière, etc ...

Il ne s'agit pas "que" de stocker du vin, mais bien de proposer aussi tous les services associés indispensables : du conseil pour la composition en vins de la cave à la livraison de chaque bouteille à déguster au bon moment, avec l'accord mets et vins adéquat ainsi que les choix de réassorts de cave, etc ...en passant par la mise en place, pour chacun, de son livre de cave, du suivi des mouvements, des conseils de dégustations et temps de garde etc ...bref un vrai service personnalisé de sommelier-caviste  !

 

Vins et Terroirs Services c'est aussi la création d'un emploi tout de suite, d'un autre fin 2020 et ensuite on verra ...

Merci de votre aide !

Jean-Baptiste Philippon

Vins et Terroirs Services - contact@vins-et-terroirs-services.fr

 

Après avoir investi dans la formation, l'équipement du local, et les coûts de création de l'entreprise (en cours), j'ai besoin d'un coup de pouce pour la faire connaître, créer un site web, participer à des salons, faire de la prospection commerciale auprès des cavistes, des vignerons, etc ...sur le terrain avec en mains quelques outils publicitaires (flyers, etc) ....

- pour le site web, avec livre de cave consultable en ligne, etc ....                5 000€

- pour les participations aux salons professionnels, flyers, etc...                   1 500€

- pour les frais de prospection sur le terrain, au moins .....                               500€

Soit un total pour le lancement promotionnel et commerciale d'au moins :    7 000€

Pour les personnes ne souhaitant pas contribuer sur Internet, vous pouvez m'envoyer chèques ou espèces à l'adresse suivante :

Jean-Baptiste PHILIPPON
Caveau Raisin
11 Rue Duquesne
69 330 MEYZIEU

Merci de m'aider sur cette phase là, indispensable au bon démarrage de l'activité.