Après des études à l'Ecole Nationale des Industries Laitières de Poligny, et 10 ans d'expérience en industrie en tant que responsable qualité, je souhaite aujourd'hui revenir au produit qui me passionne : Le fromage !!!

Notre projet est de créer une crémerie-fromagerie qui ouvrira (nous l'espérons !) à la fin de l'année 2020 à Augny. L'idée de ce nouveau projet serait d'allier affinage, vente et dégustation dans un même lieu.

En créant cette fromagerie, j'ai pour but de vous faire découvrir ou re-découvrir des produits authnetiques et de qualité selectionnés dans toute la France et ce directement auprès des producteurs pour vous faire déguster des produits sur mesure.   

   

Le fromage, est une véritable passion pour moi et je souhaite vous la faire partager ! Vous trouverez une large gamme de produits : du fromage , de la confiture aux gelées, du lait au beurre ... Je ne veux pas seulement créer un commerce mais plutôt un endroit d'échanges et de partage, où chaque client aura sa place et chaque remarque son importance.

Le local se situera à Augny dans un lieu dédié au plaisir de vos papilles. L'ouverture est prévue pour les fêtes de fin d'années afin d'accompagner vos festins !!

   

Pour cela j'ai besoin d'investir dans plusieurs équipements : 

- Une cave d'affinage afin de vous proposer des produits uniques : 5 000€

Si votre générosité le permet, je fixe un 2ème palier de collecte pour financer :

- Des vitrines réfrigerées de qualité, pour conserver et présenter les fromages dans les meilleures conditions : 10 000€.

  Vous avez également la possibilité, si vous le souhaitez de m'aider en envoyant un chèque à :

 Ferme Labauville

57680 GORZE

Dans ce cas là, n'oubliez pas de me préciser vos Nom, Prénom et adresse mail.

Un GRAND MERCI à tous pour votre contribution !!! J'espère pouvoir vous présenter tous ces merveilleux fromages et vous acceuillir très vite dans ma boutique !