Habitants de Malaunay, sensibilisés aux tendances alternatives de consommation (zéro déchet, vrac, bio), Mickaël et Anne-Lise profitent du confinement pour concrétiser un projet qui leur était cher depuis quelques années : la création d'une épicerie engagée et zéro déchet au coeur de leur commune. 

Mickaël réalise une étude de marché et envisage la faisabilité du projet. Les résultats de son étude sont très satisfaisants. D'une part, l'absence d'offre équivalente à moins de 15km les conforte dans l'idée de s'installer à Malaunay. D'autre part, ils reçoivent des retours très encourageants des habitants de Malaunay et des communes avoisinantes. Cela permet de sécuriser un foyer potentiel de clients. 

En parallèle, Anne-Lise, experte comptable, réalise un premier business plan prévisionnel de l'activité et valorise ainsi sa viabilité.

Le développement de leur projet se concrétise. La future épicerie "Chez nous ça Vrac" proposera des produits alimentaires et également des produits non alimentaires comme des cosmétiques, des produits ménagers, ou encore des produits animaliers. Tous les produits seront commercialisés en vrac, en sachets compostables, lavables et réutilisables. 

Dans une démarche responsable et locale, l'épicerie s'approvisionnera notamment auprès de producteurs normands. Les fournisseurs seront des producteurs bio ou raisonné. 

Conscient du changement de mode de consommation induit, Mickaël souhaite accompagner ses clients dans cette démarche. Au magasin, les clients seront sensibilisés au vrac et guidés dans leur achat. En parallèle, chaque semaine, des produits phares seront mis en avant (épeautre, amarante, kamut, ...) : leurs bienfaits pour la santé, leurs modes de cuisson et des recettes seront mises à disposition pour tirer tous les bienfaits de ses aliments.

Grâce au soutien de la Mairie de Malaunay, Mickaël a trouvé un local route de Dieppe, la rue principale et commerçante de la commune. Le magasin est en parfait état et ne nécessitera aucun frais de travaux. 

MiiMOSA est sollicité pour financer le lancement de l'activité de Mickaël : achat de mobilier, financement de la trésorerie et du stock de départ. Mickaël a déjà commencé à acheter les meubles nécessaires à l'installation de son magasin. 

Dès la réception de l'ensemble de son stock, Chez nous ça vrac pourra démarrer son activité.

 

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