Une ferme traditionnelle à Valloire...

Vaches, chèvres, brebis, cochons, poules, oies et lapins… Et l’envie de faire découvrir à nos convives notre passion pour l’élevage...

par Steeve LOURAICHI

Valloire, France
Terminé
Don avec contrepartie
11 500 € collectés
Objectif de 15 000 €
76 %

Projet financé

le 17 octobre 2019

Cette collecte est terminée.

Présentation du projet

Bonjour à tous,

Nous sommes Christophe et Steeve deux jeunes savoyards porteurs d'un projet.

Christophe, 38 ans originaire de Caen, agriculteur, passionné par l’élevage, la cuisine, la nature.

Et Steeve, 34 ans originaire d’Arcachon, sapeur-pompier professionnel en Savoie et jeune agriculteur en devenir, passionné par les animaux, la montagne, le contact humain.

C’est une belle rencontre qui nous a mené à ce projet de ferme traditionnelle.

 

Avant toute chose, laissez-moi vous raconter comment nous en sommes arrivés là…

La genèse d’un projet de plus de 10 ans : Christophe a toujours voulu être agriculteur. Après l'obtention d'un diplôme dans l’hôtellerie-restauration, il décide de partir de sa Normandie natale à l’âge de 20 ans, pour les belles montagnes de la Maurienne.

Il atterrit à Valloire, où de stages en stages, de boulots divers et variés, il apprend le métier d’agriculteur, de fromager, bref de paysan… De fil en aiguille mais aussi à travers de belles rencontres, il réussit à acheter quelques terrains qui vont être pour lui, le début d’une nouvelle aventure. C’est au lieu-dit « Les Étroits » que l’histoire de la Ferme commence.

1 vache, puis deux, puis trois… et puis un chalet : La Ferme des Étroits nait alors.

Christophe y vivra seul pendant une année et demi dans des conditions assez rudimentaires et rustiques, avant de s’installer ailleurs dans de meilleures conditions.

Il travaille à côté car ses revenus agricoles ne sont pas suffisants pour vivre. Il s'occupe des remontes-pentes l'hiver, à la station de ski et fait la maintenance l'été.

Depuis 5 ans, c’est dans le hameau des Villards à Valloire, qu’il a posé ses valises pour développer son activité agricole.

Visite de la ferme, vente directe (fromages, œufs, lait), repas à l’auberge… l’activité se développe peu à peu, mais il s’agit d’une location, impossible de voir à long terme et aucun investissement n'est possible.

C’est à ce moment que je fais mon apparition : une belle rencontre nous permet d’affiner son projet qui va devenir notre projet !

Construire une ferme traditionnelle pouvant accueillir une dizaine de vaches, une vingtaine de chèvres, des brebis, des cochons, des poules, des oies, des lapins et même des abeilles… Tout cela dans le but de vous faire découvrir l’agriculture en montagne mais aussi les bons produits de la ferme.

Le fil conducteur de notre projet est le suivant : 

À court terme :

  • Visite de la Ferme

  • Vente de nos produits : œufs, lait, fromages de chèvre et de vache

  • Repas à l’Auberge des Étroits

À moyen terme :

  • 3 chambres d’hôtes

À long terme :

  • Ferme pédagogique avec divers ateliers

    • Fabrication de fromages

    • La traite des animaux

    • L’apiculture

    • La vie des animaux de la ferme

Pour la réalisation de notre projet, nous retournons là où tout à commencé : le lieu-dit les Étroits.

A quoi va servir la collecte ?

Plusieurs raisons nous poussent à faire cette collecte :

  • La 1ère, c'est notre entourage, notre famille, nos amis qui nous soutiennent
  • La 2ème, c'est notre portefeuille qui crit "Au secours !!! "
  • La 3ème, c'est : Pourquoi pas ?

Mais pour quoi faire ?

Cette collecte va nous permettre de faire face aux aléas de notre chantier et des travaux, aménager, meubler, nous permettre d'aller au bout et ainsi finaliser notre projet.

Voici un tableau récapitultif de nos besoins : 

Sols  -
Carrelage, moquettes (auberge, chambres) 8730 €
Murs  -
Faïence 950 €
Peinture 10 500 €      
Aménagement de la chevrerie (enclos, bois) 900 €
Aménénagement de l'étable (fenêtres, plexiglas) 900 €
Aménagement de l'espace de vente 1500 €
Signalétique de la Ferme des Étroits 500 €
Mobilier de l'Auberge 600 €
Total 24 580 €

Nous fixons un premier palier à 10 000€, ce qui serait déjà un bon coup de pouce pour la réalisation de notre projet ! 

Le second palier sera d'atteindre 15 000€, un énorme coup de pouce ! 

Enfin, si votre générosité dépasse toutes nos espérances, nous visons les étoiles (ou presque) avec un troisième palier à 24 580€ !

 

Que vous soyez un passionné, néophyte, curieux ou amoureux de la nature et si vous avez envie de soutenir une filière locale, alors lancez-vous ! Participez au projet et partagez-le dans votre entourage pour que ce projet devienne votre aventure autant que la nôtre !

Si vous ne souhaitez pas passer par la plateforme MiiMOSA pour participer à notre collecte, vous pouvez nous adresser un chèque à l'adresse suivante ci-dessous. Vous bénéficierez des mêmes contreparties évidemment !

La Ferme des Étroits - Hameau de Bonnenuit - 73450 Valloire

 

Un grand merci à tous pour votre soutien et à très bientôt à la Ferme des Étroits !

 

Steeve et Christophe

Pour tous renseignements, n'hésitez pas :

 

Succès
Don avec contrepartie
11 500 € collectés
Objectif de 15 000 €
76 %

Projet financé

le 17 octobre 2019

Cette collecte est terminée.

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci à vous !

Un panneau disposé à l'Auberge des Étroits affichera l’ensemble des noms des contributeurs du projet, dont le vôtre.



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Un grand merci ! 6 oeufs de nos poules savoyardes.

Merci pour votre contribution ! Venez chercher à la Ferme des Étroits 6 magnifiques œufs pondus par nos belles poules savoyardes.


Disponibilité : Septembre 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Merci ! 6 oeufs de poules et un crottin de chèvre.

Merci pour votre contribution ! Venez chercher à la Ferme des Étroits 6 magnifiques œufs pondus par nos belles poules savoyardes ainsi qu'un crottin de chèvre.


Disponibilité : Septembre 2019
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Un grand merci ! Visite de l'exploitation et dégustation.

La Ferme des Étroits sera heureuse de vous accueillir vous et votre famille pour une visite privée de l'exploitation... Elle se terminera par une dégustation de nos fromages. (pour 6 personnes maximum)



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 80 € ou plus

Un grand merci ! Venez traire les vaches avec nous !

Venez participer à la traite de nos vaches... Ensemble nous vous apprendrons à traire les vaches (pour 2 personnes maximum).



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Un grand merci ! Activité cuisine et repas sur place.

Venez préparer et déguster un vrai repas savoyard. Christophe, le chef, vous donnera ses recettes et ses conseils pour un véritable repas que vous dégusterez sur place... (pour 2 personnes maximum)



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Un très grand merci ! Devenez fromager d'un jour !

Nous vous proposons une immersion totale en fromagerie, sur une demi-journée. Vous fabriquerez le fromage de notre ferme. Cela sera suivi d'une dégustation de nos fromages. (pour 2 personnes maximum)



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

Un énorme merci ! Un dîner pour 4 personnes.

1 dîner pour 4 personnes à la Ferme des Étroits : apéritif + entrée + plat de viande de la Ferme + garnitures + plateau de fromages + dessert



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Un giganstesque merci ! Un week-end (2 nuits)

1 Week-end en demi-pension à La Ferme des Étroits. Séjournez dans l'une de nos chambres d'hôtes et venez profiter de nos belles montagnes... (2 nuits pour 2 personnes).



Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

Mille mercis ! Une semaine en demi-pension.

Une semaine d'exception à La Ferme des Étroits en demi-pension. Séjournez dans l'une de nos chambres d'hôtes et venez profiter de nos belles montagnes..(pour 2 personnes, réservation hors saison de forte affluence).



Cette contrepartie n'est plus disponible
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