Une herboresterie aromatique pour Giovanna

Aidez-moi à lancer ma production de tisane, infusions et laurier BIO.

par Giovanna LABELLARTE

Ripatransone, Italia
J-20
Don avec contrepartie
40 € collectés
Objectif de 7 600 €
0 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Présentation du projet

Versione italiana qui

Je m'appelle Giovanna, je suis une italienne vivant dans la belle commune de la Ripatransone dans la région des marches en Italie, commune magnifique sur la côte adriatique. J'ai un très fort lien avec la France car mon fils unique y vit depuis plus de dix ans maintenant.

 

Je suis née et j’ai vécu la majeure partie de ma vie dans la commune de San Benedetto del Tronto. Durant toute ma vie j’ai voulu vivre immergée dans la nature et profiter de toutes les manifestations des éléments, je l’aime et la respecte sous toutes ses formes.

Depuis que je suis petite, ma première passion fût l'art de la peinture sur toile, ainsi j'ai pu réaliser plusieurs tableaux tout en travaillant en ville. Ma seconde passion est la botanique qui depuis 2013 est devenue mon alliée principale dans mon quotidien.

Il y a plus de 20 ans j'ai fait le choix de vendre mon appartement pour acheter un terrain d’un hectare à la Ripatransone. J’ai alors démarré une pépinière, mais je n'ai pu m'y installer qu'en 2013.

 

Une vue Ripatransone, Province of Ascoli Piceno

Mon ancienne activité de pépiniériste s'est arrêtée à cause de l'absence d'un pont. Les clients souhaitaient se faire livrer une certaine quantité de pots (et une certaine taille, impossible de les porter) et pour cela il me fallait contruire un pont qui devait permettre à une voiture de rentrer dans le terrain. Cependant, ayant un ruisseau qui sépare mon terrain de la route principale, le permis de construire ne m'a pas été accordé.

Plus de 5 000 plantes sont restées invendues, j'ai perdu mes clients et pendant plus de 15 ans j'ai continué à veiller sur mon terrain sans pouvoir y vivre ou y travailler. J'ai fini par obtenir le permis de contruire, mais parfois revenir en arrière s'avère difficile et il vaut mieux changer !

La bonne nouvelle est qu'après plus de 20 ans, les cerisiers sont devenus des arbres. Et les cerises sont délicieuses !

Depuis 2013, je tente de reprendre mon destin, ma passion et ambition en main et j'ai décidé de m'installer définitivement dans cette petite campagne.

Je cultive et laisse pousser une grande variété de plantes et je me retrouve donc avec un flot de laurier et d’autres plantes sublimes en abondance : Aubépine, camomille, Pissenlit, Rose, Violet, Rose musquée, Oseille, Coquelicot, Fleurs d’acaciaBourrache et bien  d'autres encore.

 

 

Le laurier est la plante la plus répandue, j'ai également du basilic, thym citronné et de la  lavande.

Avec mon conjoint nous avons emménagé sur le terrain de 11000 m² et pendant plusieurs années nous vivions en plein travaux afin de construire une maison écologique et autonome en utilisant les produits les plus sains que possible ! Aujourd'hui la maison est habitable et pratiquement terminée. Nous avons alors décidé de relancer l’activité du terrain. 

 

 

La création d'une herboresterie, mon projet de vie

 

Mon projet concerne la production de tisanes, infusions, de bouquets de laurier et des fruits séchés en particulier des cerises, pouvant soit rentrer dans mes mélanges ou être proposés à part. Depuis plusieurs années, mon fils et sa femme me rappellent à quel point il est dommage que d'autres personnes ne puissent pas profiter de toutes ces plantes.

L’idée du lancement est venue en 2020 pendant le confinement, lorsque mon fils, en plein télétravail, m’a proposé de me faire un site internet pour faire connaitre ma passion pour les plantes et me permettre d'offrir des conseils et recettes. Voici le site : https://tazzaromatica.com/ qui est en cours de construction.

 

J'ai pu acquérir de très bonne connaissance en botanique et herboresterie grâce aux livres et à la pratiques sur le terrain. J'ai une bonne expérience dans la création de mes propres tisanes, remèdes naturels et je teste des mélanges pour ma consommation personnelle. Je souhaite que la production soit faite intégralement sur mon terrain. De même, la cueillette se fera au rythme de la vie et manuellement. Tout notre processus "de la cueillette à la mise en sachet" sera disponible sur notre site internet car nous tenons à être en total transparence avec nos futurs clients.

 

Les fleurs comestibles s'utilisent dans des desserts comme dans des plats salés.

En construisant le site internet et de fil en aiguille, il est devenu évident que je pouvais proposer des produits à bases de plantes séchés à condition d'avoir un séchoir à plantes et un lieu pour abriter ce séchoir, mais aussi avoir un atelier pour confectionner les produits et les stocker.

J'ai ainsi une ancienne batisse de 40 m2 qui permettra d'éviter le permis de construire et qui abritera le séchoir. Cette batisse est une ancienne construction centenaire. 

 

Voici l'ancienne batisse à tranformer en abris pour le séchoir

A quoi va servir la collecte ?

Aujourd'hui, j'ai un projet et j'ai besoin d'une communauté qui me soutient et qui croit que la terre est la source du bien-être de l'humain et qu'il faut redonner de l'importance à ce qui vient directement de la terre à nos assiettes et tasses.

*   *   *

Etape 1 : Restauration et reconstruction d’une grande pièce. 

 

La pièce sera réservée en partie pour mettre en place l’armoire du séchoir et l’autre partie pour l’atelier de création et confection des paquets de tisane et infusion.

 

  • Construction du toit ventililé, cloisons interne, revêtement de sol, portes et fenêtres= 2400+540+880+1570 = 5390€
  • Electricité et hydraulique = 820€
  • Isolation intérieure = 1100€
  • TOTAL = 7310€

 

Dans un premier temps, nous nous contenterons de la pièce principale qui sert à installer le séchoir à plante et nous mettrons un plus petit séchoir : 7000€ + commission de la plateforme (8%).

Le total de notre premier objectif est donc de 7600€.

 

Si vos dons dépassent nos attentes voici les autres étapes du projet  :

Etape 2 : Construction de l’armoire du séchoir.

  • Taille estimée d’une étagère de 70 ou 80 cm de large (dépend de l'épaisseur du bois pour loger les étagères) et 90cm de long.
  • Bois pour l’armoire et étagères et Toile de coton non traité 20m = 750€
  • Electricité et Système électromécanique et ventilateu = 950€
  • Total =1700€

Etape 3 : Equipement d'un second séchoir solaire et autres projets

Nous aurons besoin de nous équiper d’un second séchoir solaire pour les fruits, il sera à acheter directement chez le constructeur Kitchoirsolaire, car ce séchoir a été testé pour le maintien de vitamine des fruits séchés. Nous ne maitrisons pas la technique pour mesurer la quantité de vitamine existante dans un fruit c’est pour ça que nous préférons faire confiance à ce constructeur français qui a déjà fait ses preuve. Ce séchoir (954 €) permet de faire sécher 25kg de fruits et donc il a une taille suffisante pour notre démarrage.

Nous souhaiterions également obtenir un panneau solaire pour valeur de 600€, rémunérer des cueilleurs saisonniers, acheter des paquets éthiques... Plein de beaux projets !

La main d'oeuvre de construction n'est pas incluse car c'est mon conjoint et moi même qui la réaliserons.

*  *  *

 

Vous pouvez nous soutenir en envoyant votre donation par chèque, à l'ordre :

"Giovanna Labellarte" et à l'une des adresses suivantes :

  • En France : 20 rue Auguste Demmler, Appartement 1131, BOURG LA REINE 92340, FRANCE

  • En Italie :   Contrada Brancuna 20, Ripatransone 63065, Ascoli Piceno, ITALIA

Merci d'indiquer votre nom, prénom et adresse email afin de pouvoir ajouter votre nom aux participants et vous envoyer les contreparties souhaitées.

*   *   *

Merci à vous pour votre soutien, pour votre bonté et de croire en des projets tels que le mien. Je vous souhaite bonheur et santé !

J-20
Don avec contrepartie
40 € collectés
Objectif de 7 600 €
0 %

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif.


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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci pour votre geste

Venez nous rendre visite et repartez avec quelques feuilles de laurier soigneusement cueillies et sélectionnées. ____________________________________________ Italien : Vi invitiamo a visitare il terreno, per poi ripartire con delle foglie di alloro, selezionate con cura.



Livraison : A retirer sur place

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Pour 20 € ou plus

Merci, un sachet d'infusion

Dès le lancement de notre activité, recevez chez vous un sachet de tisane ou infusion. ____________________________________________ Italien : Dall'avvio dell' attività, riceverete una confezione di tisana e/o infusione.



Livraison : Nationale Livraison Italie et France

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Pour 50 € ou plus

Vous dire merci avec une dégustation de nos plantes

Merci à vous. Dès le lancement de notre activité, nous pourrons vous envoyer quelques plantes à infuser ou à cuisiner. ____________________________________________ Italien : Grazie mille! Dall'avvio dell'attività, potremo inviarvi delle piante per infusione o da cucinare.



Livraison : Nationale Livraison europe

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Pour 75 € ou plus

Vous dire merci à vive voix et repartez avec un panier

Venez nous rencontrer, nous vous proposerons un panier de quelques produits de saison variés (plantes, fruits, légumes) et je me ferais un plaisir de vous faire visiter le lieu. Pour ceux qui le souhaitent vous pourrez recevoir aussi chez vous un paquet de tisane et infusion. ____________________________________________ Italien : Vi inviatiamo a renderci visita, vi proporremo un cestino contenente diversi prodotti di nostra produzione stagionale (piante aromatiche, frutta, verdura) e una visita del terreno. Per coloro che lo desiderano, potremo inviare delle confezioni di infusioni e/o tisane.



Livraison : A retirer sur place Retirer sur place pour le panier garni. Livraison possible en europe pour les paquets de plantes

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Pour 100 € ou plus

Un grand merci et un paquet cadeau

Merci pour votre soutient et votre générosité. Afin de vous remercier pour votre don, laissez-moi vous offrir un paquet cadeau avec plusieurs de nos futurs produits (bouquet de laurier, tisane, infusion, peut être aussi du piment séchés, cerises séchés..), une surprise vous attend. ____________________________________________ Italien : Grazie del vostro sostegno e della vostra generosità. Per potervi ringraziare vi offriamo un cestino con diversi dei nostri futuri prodotti (mazzo di alloro, tisane, infusioni e probabilmente anche dei peperoncini essiccati, ciliegie disidratate) ed altre sorprese vi aspettano!



Livraison : Nationale Livraison europe et possible de retirer sur place

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Pour 150 € ou plus

Merci avec un atelier de cuisine découverte surprenante

Un grand merci pour votre don. Je vous propose de venir me voir et de vous faire profiter d'un atelier pour découvrir la magie des fleurs en cuisine de quoi apporter des couleurs de vos assiettes avec d'autres produits locaux et de saison. Vous repartirez avec un panier de saison. Si vous ne pouvez pas venir vous pouvez choisir de recevoir un cadeau chez vous. ____________________________________________ Italien : Un grandissimo riconoscimento per il vostro dono. Vi propongo di venirci a trovare al fine di farvi scoprire la magia dei fiori e la loro utilizazzione in cucina ed altri prodotti locali e di stagione che porteranno colore sulle vostre tavole. Per coloro che non hanno la possibilità di poter renderci visita, un ricco cestino dei nostri futuri prodotti potrà essere inviato direttamente da voi.



Livraison : A retirer sur place Retirer sur place pour le panier garni. Livraison possible en europe pour les paquets de plantes

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Pour 200 € ou plus

Merci venez partager avec nous notre métier

Un grand merci pour votre soutien et votre don. Venez nous rendre visite, je vous prépare une visite personnalisée que ce soit du terrain, avec un atelier de confection de tisane et ou cuisine de fleurs comestibles, venez découvrir le métier qui me passionne. Repartez avec un panier bien garni. ____________________________________________ Italien : Grazie infinite per la vostra immensa generosità e il vostro sostegno. Una visita personalizzata del terreno accompagnata di una dimostrazione della coltura e il confezionamento dei nostri prodotti, un modo farvi scoprire un mestiere ed una passione e ripartire con cestino ben garnito. Per coloro che sono nell'impossibilità di rendersi sul posto, un ricco cestino di prodotti selezionati e di stagione vi sarà inviato a casa.



Livraison : A retirer sur place Retirer sur place pour le panier garni. Livraison possible en europe pour les paquets de plantes.

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