La boutique actuelle, c’est quoi ? Une petite boutique de vente de produits naturels et macrobiotiques, un commerce de proximité où on peut avoir de très bons conseils pour savoir comment améliorer son état de santé grâce à l’alimentation.

Le quartier ? Il est calme et agréable, avec un square, des écoles et quelques commerces à proximité. Des bureaux de petites tailles. Un tissu associatif assez dynamique, avec la maison des associations. Au niveau culturel, un musée va bientôt ouvrir ses portes dans le quartier, il y a des centres de yoga et une bibliothèque à proximité.

La difficulté ? Pas de grandes entreprises ni de grands centres de formation professionnels, susceptibles de nous apporter un grand nombre de clients. La devanture est visible depuis une grande avenue, mais il y a peu de passage.

L’emplacement n’est pas idéal. Ce ne sera pas facile. C’est un projet ambitieux.

Notre chance, c’est que c’est un quartier en transformation. La mairie lance des actions pour soutenir les commerces de proximité et redynamiser le quartier.

ALORS COMMENT FAIRE POUR REUSSIR MALGRE UN CONTEXTE DIFFICILE ?

Nous allons communiquer sur Internet, afin d’attirer d’autres personnes que celles qui habitent ou travaillent dans le quartier. Nous allons utiliser notre réseau international pour toucher les touristes. Nous allons proposer des offres promotionnelles et des tarifs étudiants.

Nous allons limiter les dépenses, en achetant du matériel et du mobilier d’occasion quand c’est possible. Nous allons limiter les travaux, en réaménageant uniquement une partie de l’espace au début. Les investissements supplémentaires se feront en fonction de la progression du chiffre d’affaires.

Prendre le risque, ce n’est pas évident. C’est pour cela que nous avons plus que jamais besoin de votre soutien. Les banques n’aiment pas le risque.

Nous avons besoin de vous pour nous aider à trouver des personnes prêtes à s’investir et à apporter leurs compétences. L’intérêt pour eux ? Ce sera de gagner en compétences.

MOBILISEZ VOTRE RESEAU !

Nous recherchons des compétences dans les domaines suivants :

- Marketing et étude de marché

- Webmarketing et stratégie de communication sur Internet

- Photos culinaires et design du site Internet

- Design et agencement d'un espace de restauration rapide sur place et à emporter

- Choix du matériel de cuisine et des ustensiles de cuisine