Le but de notre groupement « BIO 31 », est d’attirer les nouveaux consommateurs de produits bio, urbains et péri-urbains qui souvent s’approvisionnent en grande distribution, en mettant en avant les valeurs qui nous animent. Ces consommateurs auront le libre choix des produits. Les produits frais, de saison, seront proposés via une plateforme internet et livrés chaque semaine sur le site Emmaüs de Labarthe sur Lèze (31) avec qui nous sommes en partenariat.

 « BIO 31 » un site Internet marchand qui défend des valeurs

Notre objectif via ce projet, est de contribuer au développement de l’agriculture Bio et locale. Il se distingue par  plusieurs critères simultanés :

• Mettre en avant les valeurs de Solidarité, Proximité, et Protection de l’environnement
• Permettre aux producteurs à taille humaine de développer leurs ventes en circuit court pour une meilleure maîtrise de leurs marges
• Mutualiser la logistique entre producteurs pour dégager du temps au profit du développement de leurs exploitations
• Aider les agriculteurs en conversion vers l’agriculture biologique afin qu’ils valorisent au mieux leurs productions, dans l’attente de leur certification
• Permettre aux consommateurs qui partagent ses valeurs, et souhaitent se nourrir sainement, d’avoir le libre choix des produits et s’ils le désirent, participer aux activités de Bio 31

« Bio31 » est aujourd’hui une association Loi 1901. Sa structure juridique évoluera en une Société Coopérative d’Intérêt Collectif (SCIC), dès que possible.

Qui sommes-nous, où en est notre projet « Bio 31 » ?

Cinq producteurs Locaux et Bio adhèrent aujourd’hui à ce projet. Ensemble, ils proposent une large gamme de produits :

• Céline Chanel : Légumes de saison, confitures et gelées (Lherm 31)
• Arnaud Leleu : Raisins de table (Le Fossat 09)
• Marie-Laure Ansart : Volailles de chair, pâtés et rillettes (St Sulpice / Lèze 31)
• Jacques Roca : Légumineuses et huiles (Ox 31)
• Jérémie Nechtschein : Pain réalisé à la main, 100% levain naturel (Mauvaisin 31)

L’association « Bio 31 » :

Le bureau de l’association à laquelle adhèrent ces producteurs, se compose de François Manteca – Président (Retraité du commerce), Céline Chanel – Trésorière (Maraîchère Bio en Haute-Garonne) et Daniel Vaillant – Secrétaire (Retraité de l’informatique et de la logistique).

Les membres de la Branche Consommateurs d’Erables 31 (Ensemble pour Représenter l’Agriculture Biologique Locale Ecologique et Solidaire en Haute-Garonne) dont nous sommes adhérents, contribuent à porter ce projet.

Notre partenariat avec Emmaüs Labarthe sur Lèze (31)

Le souhait d’Emmaüs était de créer un marché consacré à des productions bio et locales. Leur but : élargir l’environnement relationnel de la communauté via les rencontres avec les producteurs bio de ce marché et offrir éventuellement, des perspectives de reconstruction plus larges aux compagnons.

Notre partenariat s’articule autour du site Internet de commande de produits locaux et bio, et de la mise à disposition d’un espace d’animation et de distribution de ces produits sur le site d’Emmaüs de Labarthe sur Lèze.

 « Bio 31 - Emmaüs " : Un partenariat concret et plein de promesses !

Afin d’évaluer l’adhésion des visiteurs-clients d’Emmaüs à ce projet et faire connaître les producteurs, des animations, marchés et enquêtes avec dégustation de produits bio ont eu lieu fin mars, fin août ainsi que le 27 septembre. La « Branche consommateurs d’Erables 31 » s’est particulièrement mobilisée lors de ces événements.

   209 personnes se sont déclarées intéressées et ont laissées leur adresse mail afin d’être informées des avancées du projet « Bio 31 »

• Au-delà de ces chiffres très positifs, l’analyse des réponses nous a encouragés à poursuivre pour démarrer les ventes début novembre 2019.

Le site Internet « Bio 31 »

Afin de valider nos hypothèses budgétaires et techniques, un 1er site prototype a été développé à l’aide d’outils de développement libres de droits. Aujourd’hui les développements se poursuivent avec notamment le module de paiement et le back-office.

Pour que ce projet enthousiasmant par ses dimensions économiques, sociales et environnementales aboutisse, nous avons besoin de financer la toute dernière étape.

A ce jour, l’ensemble des frais ont été pris en charge par les porteurs et partenaires du projet. Arrivés au bout des possibilités, nous faisons appel à vous pour réunir la somme de 5300€. Ce montant nous permettra de concrétiser ce beau projet en novembre, puis de le pérenniser en finançant :

• Matériels de stand et réfrigération complémentaires à ceux que possèdent déjà les producteurs (Parapluies forains, présentoirs, banderoles, glacières professionnelles agréées …) : 1500 €
• Trois animations avec dégustations prévues d’ici le début des ventes et jusqu’à la fin décembre : 900 €
• Communication durant cette période (Affiches, prospectus) : 800 €
• Hébergement du site Internet avec protection des données des transactions bancaires, maintenance, référencement : 800 €
• Déplacements sur ces 6 prochains mois afin d’assurer la coordination, l’animation et étoffer le groupe de producteurs existant : 800 €
• Couverture des frais liés à ce financement participatif : 8% HT

Et si vos dons dépassaient les 5300 € souhaités ?

Une 2ème étape du développement de « Bio 31 » est prévue. Nous désirons créer 3 autres sites de distribution de produits bio et locaux dans l’agglomération toulousaine. Si l’ensemble de vos dons venaient à dépasser le montant espéré, les fonds seraient mis en réserve pour financer cette prochaine étape.

Pour les personnes qui souhaiteraient nous soutenir et être acteur dans ce projet sans pour autant contribuer sur internet, vous pouvez nous envoyer vos dons à notre adresse et vous bénéficierez bien évidemment des mêmes contreparties :

Association « Bio31 »

C/O Daniel Vaillant, Bât. 8

 30 bld Jean Brunhes

31000 Toulouse

Un grand merci pour votre soutien et à bientôt pour des nouvelles du projet !