Bonjour !

Je m'appelle Béatrice, j'ai 38 ans. Des soucis de santé m'ont amenée à réfléchir à mon avenir professionnel. Etre utile, aider les gens et être au contact de la nature sont devenus pour moi des priorités absolues. Ainsi, petit à petit l'idée a germé.

La Ferme Zofé...Pourquoi cette idée ?

Zofe, ma première jument poulinière est arrivée sur un coup de coeur. Sa propriétaire la vendait car elle était difficile, peu proche de l'homme. Inquiète du déroulement de la gestation j'ai passé beaucoup de temps à les surveiller : elle et ses mamelles ! Une certaine complicité s'est alors créée et c'est alors qu'est née l'idée de traire son lait. Faire partager et connaître les bienfaits du lait de jument, et travailler avec mes chevaux collait parfaitement à mes besoins et attentes. Le projet de la "ferme Zofé" était né.

Et justement, nous sommes en train de restaurer une ancienne ferme. Redonner une âme à ce lieu en lui redonnant une utilité devient pour moi une évidence.

 

Le lait de jument... Quel intérêt ?

Le lait de jument est le lait le plus proche du lait maternel. Ainsi, on lui attribue de multiples bienfaits, tant sur la peau que pour les défenses immunitaires...

Des cures revitalisantes et régénérantes pour :

-  renforcer le métabolisme, il favorise la purification interne.

- préconnisé pour les bébés car il est le lait le plus proche de celui de la femme, il peut être utilisé sur les bébés prématurés.

- les périodes de convalescence après une opération ou pendant et après une chimiothérapie.
Le lait de jument est fortement conseillé pour les personnes sous traitement chymiothérapique pour renforcer leurs défenses naturelles.

- Les problèmes de digestion, d'aigreurs, de flatulences, de gonflements, d'aérophagie, de troubles diarrhéiques, de douleurs abdominales etc..

- Améliorer la flore intestinale, 

- Les problèmes de peau (psoriasis, acné, eczéma, prurit), d'intolérance (pollen, soleil ou lait de vache).

- Renforcer son organisme en cas de stress, de fatigue, de vieillesse, de troubles liés à la ménaupose.

- En cas de raideurs articulaires, de fatigue musculaire.

- En cas de carence en minéraux et en vitamines. 

- Pour renforcer sa résistance, son énergie et sa vitalité.

- Pour accroître l'énergie des sportifs.

Le lait de jument était largement utilisé par les "anciens", qui connaissent très bien les bienfaits de ce précieux lait. Aujourd hui, les gens ne possédant plus de juments pour le travail, ont perdu les connsaissances liées à ce lait.

Il est conseillé de faire au minimum 2 cures par an de ce précieux lait, pour garder un état de santé optimum.

Mais pour un état de santé optimum, il ne faut pas oublier l'influence de l'environnement dans lequel on vit. Ainsi, une personne en bonne santé c'est une personne évoluant dans un habitat sain aussi. En plus de la santé humaine et du bien être, je suis passionnée de géobiologie et de santé de l'habitat. C'est avec plaisir, qu'en plus de la vente du lait, je pourrai apporter divers conseils en santé de l'habitat, et organiser parfois des ateliers à ce sujet. Car la santé est un tout.

Et l'élevage, les poulains alors ?

J'ai choisi de traire des juments "Irishs cobs". Des "demi-trait", d'un tempérament plutôt calme et normalement plutôt pot de colle avec l'homme. Les juments doivent être traites toutes les 2h et 3 à 4 fois par jour. Le lait de jument est très fragile et nécessite d'être conditionné rapidement entre chaque traite. On commence à traire les juments à partir des 2 mois de leur poulain. Il faut savoir qu'à cet âge, un poulain ne tête plus que 3 à 4 fois par jour. Traire les juments en complément permet de maintenir une lactation plus lontemps. Bien sûr le poulain ne pâtit à aucun moment d'un manque de nourriture maternelle. Les poulains seront vendus au sevrage, sauf certains qui resteront à l'élevage.

La transformation du lait

Les produits seront transformés à la ferme, dans un laboratoire agro alimentaire créé spécifiquement. Le lait de jument étant fragile, il faut le transformer en poudre par un procédé de "lyophilisation" pour pouvoir le conserver et rendre le lait utilisable pour la fabrication des cosmétiques, ou le cryo précipiter (surgélation à -45°).

 

Les produits proposés à la vente

Vous trouverez nos produits sur notre site internet, dans les boutiques bio, diététiques, et dans les pharmacies et para pharmacies. 

Lait de jument :

- sachet doypack de lait cryo précipité à bec verseur en 250ml                                  

- pot de verres de 125 ml de lait cryoprécipité                                                            

- sachet doypack de lait lyophilisé (en poudre)                                                          

- bouteille de lait en verre en 1L                                                                                

- lait frais directement à la ferme

Les cosmétiques :

- crème visage                                                                                                        

- lait corps                                                                                                                

- savon liquide bain douche

Vous trouverez ce logo sur tous nos produits (lait et cosmétiques).

Aidez moi à financer le lyophilisateur, indispensable à la creation des cosmétiques !

Le coût du projet

Le cheptel environ 12 chevaux                                 40 000 €

Le labo fermier                                                          20 000 €

Le matériel pour le labo (lyophilisateur, etc...)          30 000 €  

Barnum de traite dans le paturage + machine           5 000 €

Aménagement du lieu d'hivernage des juments       10 000 €

TOTAL                                                                       105 000 €

J'ai réussi à trouver des terres en location pour diminuer le coût de mon installation.

Je dois préciser aussi qu'aucun revenu n'est dégagé la première année (juments en gestation pendant 11 mois).

Ainsi pour réaliser mon rêve, j'ai besoin d'un petit coup de pouce pour m'aider à financer le lyophilisateur.

Cet appareil coute 30 000€ et la lyophilisation est le seul moyen fiable qui permet de conserver toutes les qualités nutritives du lait. Hors de question pour moi de vendre un lait qui n'aurait pas conservé toutes ses qualités !!!

Il a été difficile pour moi de trouver des juments de qualité et d'âge adulte. Hors je ne pouvais pas faire l'impasse sur la qualité de l'élevage pour espérer vendre mes 8 poulains par an, sans trop de difficulté. J'ai donc dû investir sur des chevaux plus chers que je ne le pensais au départ. Aujourd'hui il me manque donc une part de financement pour le lyophilisateur pour pouvoir commencer à lyophiliser cette année.

Si la collecte atteint le montant de 6 000€

Grâce à vous, je peux acheter le lyophilisateur et créer des cosmétiques !

L'aménagement de la station d'hivernage pour ne pas que les juments soient trop dans la boue l'hiver dans notre région pluvieuse ne sera effectuée que partiellement. Les juments seront dans la stabulation existante, et on fera au mieux avec la place dont on dispose.

Si la collecte atteint 10 000€

En plus du lyophilisateur, je peux financer un hivernage trois étoiles pour mes princesses !

Pour les personnes qui ne peuvent pas ou ne souhaitent pas réaliser de transaction via Internet, vous pouvez m'adresser votre soutien par chèque. Je me chargerai ainsi de reverser la somme sur MiiMOSA et aurai le plaisir de vous adresser mes produits pour vous remercier !

Béatrice NIAF

Ferme Zofé

10 Route des Esnaudières

50 870 SUBLIGNY

 

Merci de votre soutien !