Bonjour à toutes et à tous !

Maman de 43 ans, je suis une passionnée de pâtisserie (dégustation comprise :-) et de cake design depuis 5 ans. Autodidacte à mes débuts, j’ai vite compris que pour développer mon savoir-faire je devais suivre des formations spécialisées dans mon domaine de prédilection. Je me suis donc lancée dans ce défi.
- En 2013-2014, j’ai obtenu mon CAP Pâtisserie.
- En 2014-2015 j’ai obtenu la Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie avec les félicitations du jury.

Dans le cadre de ces formations, j’ai également effectué de nombreux stages dans diverses structures pour me perfectionner. Parmi eux, un stage chez un  très grand : le Meilleur Ouvrier de France Jean Michel Perruchon. Il m'a transmi sa passion et son savoir-faire.

Depuis, mon projet est de créer mon entreprise. Mon projet de départ était un salon de thé où l’on vient déguster des gourmandises, discuter entre amis et s’initier à la pâtisserie française et au cake design, mais le coût d’investissement était trop important. J’ai alors revu mon projet à la baisse pour pouvoir concrétiser sa réalisation.

Aujourd’hui j'ai créé mon laboratoire pour la fabrication de pâtisserie avec la possibilité de proposer des ateliers à ma clientèle (ateliers macarons, ateliers cupcakes...)

Toutes mes créations sont originales, faites entièrement à la main et répondent aux rêves les plus fous de mes clients. Pour petites et grandes occasions, pour les anniversaires, les mariages, les baptèmes, chaque gâteau est unique et réalisé sur mesure. L'idée que je me fais d'un gâteau réussi, c'est un gâteau qui émeut la personne qui le reçoit et rendre plus exceptionnelles les petites et grandes occasions.

J'ai investi toutes mes économies dans ce projet, peinture alimentaire, plan de travail en inox inoxydable, frigo ventilé, robots et matériel de pâtisserie...etc, mais il me manque du financement pour acheter un laminoir de pâte à sucre qui coûte 1600 euros, c’est un outil qui est devenu indispensable et va beaucoup m’aider dans mon travail.

C'est pourquoi je fais appel à vous car vous êtes mon dernier recours.

« Tout est possible, tout est réalisable, tout est envisageable, tant que nous avons des rêves !» - Gad Elmaleh. 

Les fonds levés grâce à vous et à MiiMOSA serviront à l'achat d'un Laminoir à Pâte à sucre qui coûte 1 600€ TTC. Les frais d'envoi depuis l'Italie s'élèvent à 200€.

Si toutefois les fonds étaient supérieurs à la demande, l'argent servira à financer l'achat d'un robot Kitchenaid pro à 860€, et s’il en reste encore, ce sera pour rajouter des petits matériels de pâtisserie.

Je vous remercie mille fois d'avoir pris le temps de me lire !

Pour ceux qui aimeraient me soutenir mais ne peuvent / veulent pas passer par internet, sachez que vous pouvez également soutenir le projet en m'envoyant un chèque directement à l'adresse suivante :

Imane Oubrahim

20  rue de la Fosse Baudet

59147 GONDECOURT

Je me chargerai de reverser le montant équivalent sur MiiMOSA ! Pensez à me communiquer vos coordonnées afin que je vous fasse parvenir mes petites douceurs !