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Découverte pédagogique de structure hélicicole

Création de parcs hélicicoles à proximité du magasin pour faire découvrir à la clientèle la production et différentes espèces d'escargots

par Escargots de Couronne

Vereaux, France

Présentation du projet

Création de parcs hélicicoles à proximité du magasin pour faire découvrir à la clientèle la production et différentes espèces d'escargots

Le projet

Bonjour,

Je m'appelle Jean-Noël SEGUIN, j'ai 43 ans et suite à une reconversion professionnelle à cause d'une rechute d'accident, je suis devenu héliciculteur en 2015. Je suis passionné par mon métier, et j'ai monté ma propre structure seul. Je dispose d'un magasin, d'un laboratoire et d'un parc à escargots

Je propose des escargots gros gris à la vente sous plusieurs formes et privilégie avant tout l'ascpect local de mes produits : tous mes escargots sont nés, élevés, transformés et vendus à la ferme. Je suis également attaché aux valeurs et à la bonne réception de la clientèle, la convivilaité et l'authenticité sont un état d'esprit.

Vous pouvez retrouver mes escargots au magasin à la ferme, sur les marchés de producteurs locaux et à la Ferme Auberge des Pidrodelles à Augy-sur-Aubois.

Photo du magasin

 

Assiette de 12 escargots en coquille à la bourguignonne   Assiette de 12 escargots en croquille 4 saveurs

 

 

 

Parc à escargots avec végétation 100% naturelle

Cependant il me manque une chose : pouvoir partager mes connaissances et l'amour de ma profession à ma clientèle.
L'escargot est un animal bien particulier et j'aimerai faire part de son mode de vie ainsi que de son environnement. Je vous solicite donc pour ce premier projet, qui consiste à ouvrir des mini parcs contenant chacun plusieurs races d'escargots afin de sensibiliser le public.
J'aimerai également pouvoir développer un projet pédagogique et ludique pour acueillir des écoles maternelles et primaires.

De plus, j'aimerai affiner les conditions de reproduction et les phases d'éclosions de mes escargots. En effet, j'ai pour but d'agrandir ma production et de créer un nouveau produit, l'or blanc (oeufs d'escargots) pour me diversifier.
Cela se traduit par l'achat d'un local dédié à cet effet pour pouvoir réguler les températures et avoir un parfait contrôle de la situation lors de cette période qui demande une grande délicatesse.

Ci- dessus une photo de pontes de 2017.
Ci dessous une photo de la mise au parc de nos nouveaux-nés de 2017.

Le but est d'être à la fois efficient et performant sans être dépendant de la météo.

 

A quoi va servir la collecte ?

Je fais appel à ce financement collectif car la jeunesse de mon entreprise ne me permets pas de gérer mes besoins financiers seul.
L'héliciculture est un métier peu reconnu et il est difficile de se faire une place au milieu de la concurrence.

Pour réaliser mon 1er projet et monter mes mini parcs, j'ai besoin de :

- 100m de filets anti fuite : 384€
- un poste élécrtique : 192€
- des toiles de paillage : 127€
- 5 planches de coffrage : 20€
- un système d'arrosage : 200€
- un camion de grave : 800€
- des escargots de région subsaharienne : 60€
- frais divers (plantes) : 200€

Total = 1 983€

Pour réussir mon 2e projet concernant la reproduction et les pontes, j'ai besoin de :

- un conteneur frigorifique et livraison : 4 700€

Avec la réalisation de ce projet, j'espère pouvoir ainsi évoluer et me différencier de la concurrence.
Avec la création de ces parcs j'espère pouvoir attirer plus de public et me faire connaitre dans la région pour la transmission de mes valeurs et du partage de mon univers.
Avec la création de l'or blanc, j'aimerai viser une autre clientèle dans les grands restaurants pour aller au bout de ma diversification de produits.

Il est bien évidemment possible de contribuer par chèque à l'ordre de :

"ESCARGOTS DE COURONNE"

et à l'adresse suivante : Couronne, 18600 - VEREAUX.

Merci de votre soutien !

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci !

Merci ! Remerciements sur le site internet et la page Facebook + inscription de votre nom sur le tableau des donateurs dans le magasin


Disponibilité : Mars 2018

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Pour 25 € ou plus

Des nouvelles et une assiette d'escargots !

Merci ! Contrepartie précédente + actualisation sur l'avancée du projet + 1 assiette de 12 escargots au choix.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : A retirer sur place

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Pour 50 € ou plus

1 panier garni !

Merci beaucoup ! Contreparties précédentes + 1 assiette de 12 escargots 4 saveurs + 1 bouteille de Châteaumeillant + 1 roulé de 250g d'escargots (parfum au choix).


Disponibilité : Avril 2018
Livraison : A retirer sur place

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Pour 75 € ou plus

Visite des parcs pour deux personnes

Un grand merci ! Contreparties précédentes + une visite des parcs pour 2 personnes (découverte des différentes races d'escargots dans leur environnement).


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Journée pédagogique et dégustation !

Un grand merci ! Pour vous remercier, actualisation des travaux, inscription sur le tableau des donateurs + une journée pédagogique pour 2 personnes (selon les saisons) avec découverte de l'héliciculture + dégustation + 1 assiette au choix parmi notre gamme de saveurs !


Disponibilité : Avril 2018
Livraison : A retirer sur place

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Pour 150 € ou plus

Journée pédagogique, dégustation et panier garni !

Un énorme merci ! Une journée pédagogique pour 2 personnes + une dégustation + 1 assiette 4 saveurs + 1 bouteille de Sancerre BIO + 1 bouteille de Châteaumeillant.


Disponibilité : Avril 2018
Livraison : A retirer sur place

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Pour 300 € ou plus

Journée HOME MADE 100% escargots !

Un énorme merci ! Journée Home Made (confection d'assiettes de 12 escargots réalisées par vous-même et création de recettes pour les plus inventifs sur une journée avec le dirigeant) + une journée pédagogique pour 2 personnes + 1 panier garni (1 bouteille de Sancerre BIO et de Châteaumeillant + 1 pot de miel de 150g + 1 assiette d'escargots au choix).


Disponibilité : Avril 2018
Livraison : A retirer sur place

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Pour 500 € ou plus

Journée HOME MADE + nuit à la ferme !

Un immense merci ! Contreparties précédentes : remerciements + visite complète + dégustation d'escargots et de caviar blanc + panier garni (Sancerre BIO blanc et rosé, Châteaumeillant, miel et assiette d'escargots au choix) + journée home made pour 4 personnes équipées de campings cars, un emplacement pour une nuit à la ferme !


Disponibilité : Avril 2018
Livraison : A retirer sur place

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