Des futures bières exceptionnelles en barrique
par Brasserie Gaillarde

Le désir d'aller plus loin et le souhait de vous satisfaire nous pousse à créer de nouvelles bières exceptionnelles et uniques en barrique!

Le projet

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Bonjour à tous !

Voilà notre projet !

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Nous avons eu de beaux articles dans La Montagne en Corrèze et La Dépêche du Lot !

http://www.lamontagne.fr/limousin/actualite/depart...

http://www.ladepeche.fr/article/2016/02/20/2280838...

Depuis nous sommes heureux d'avoir aujourd'hui lundi 22 février, et grâce à vos dons généreux, déjà atteint 60 % sur les 7000 €.

Les 4 barriques pourront être commandées ainsi que les racks de stockage !

Pourquoi pas 100 %!?

On compte sur vous !! :)

Notre histoire

Benjamin, jeune œnologue, (12 années dans différents vignobles en France et en Australie), décide avec sa femme Elisabeth d’entreprendre et naviguer dans l’univers de la bière artisanale.
Ils décident de s’installer sur l’ancienne exploitation agricole familiale à Gignac dans le Lot (46), à quelques kilomètres de Brive-la-Gaillarde.

Benjamin suit une formation brassicole avec Olivier Sénéchal, au Lycée agricole de Douai (59).

En Mars 2010, nous (Benjamin et Elisabeth) avons créé la Brasserie Gaillarde. 

En 6 années de beau travail et d'enthousiasme, nous l'avons développée. Grâce à ses amateurs, c'est un franc succès sur l’ensemble de la gamme Gaillarde.

Les premières bouteilles de Gaillarde seront vendues en octobre 2010. Depuis l’aventure continue. En 2015 plus de 55 000 bouteilles seront vendues. Ce sont des bières aromatiques et équilibrées, composées à partir des meilleurs houblons et orges maltés que nous avons sélectionnés.

Brasserie Gaillarde

Octobre 2010, sortie de la Gaillarde Blonde : Pétillante et rafraîchissante.

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Décembre 2010, sortie de la Gaillarde Triple : Belle rondeur sur des notes de céréales et d'amande douce.

Novembre 2011, sortie de la Gaillarde Brune : Corps dense et liquoreux soutenu par des notes cacao, grillé et vanille.

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Pour nous faire connaitre en 2010, nous avons participé à de nombreux marchés bien sympas ! Puis la gamme a continué de s'agrandir !!

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Fin 2013 : Gaillarde Kiclac : ronde sur les notes d'agrumes avec une belle longueur.

Toute notre gamme est le fruit d'un long travail d’élaboration des recettes savamment préparées par notre maître brasseur Benjamin !

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Aujourd'hui nous souhaitons créer une nouvelle gamme Gaillarde "Grande Réserve" avec 2 nouvelles recettes très spéciales et haut de gamme.

Cette gamme spéciale sera élaborée uniquement en barrique de chêne neuf. Avec un élevage de plus de 6 mois en fût. Nous souhaitons valoriser la qualité de nos produits et l'image de la bière.

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Les contreparties

Bien sur, vous pourrez recevoir des bières, réaliser des stages brassicoles et même privatiser notre brasserie (voir différents niveaux de contreparties)

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Nos packs

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Camping 5 * : Le Domaine de la Paille Basse, un vrai havre de paix à proximité de la Brasserie, vous allez adorer !!

Nous organiserons la soirée des donateurs en Octobre !!

A quoi va servir la collecte ?

Nous avons besoin de :

> 4 barriques en chêne français neuf : 2 700 €.

Pourquoi : pour que  Benjamin puisse les remplir avec un bon breuvage et créer une "Grande Réserve" Avec élevage et vieillissement de nos bières pendant plus de 6 mois.

> Des racks de stockage avec supports pour disposer les différentes barriques : 800 €

> Un monte-charge électrique :  3 500 €. 

Pourquoi : pour porter et stocker les barriques ainsi que les palettes de bouteilles.

Si la collecte est dépassée, voici ce que l'on souhaite acheter pour développer cette nouvelle activité :

> Un bac à drèche : 800 € 

> Un échangeur à plaque : 1 200 €

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Voilà notre projet !

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- Nous pourrons développer l'ensemble du projet :)) et là on continue à bosser à 300 % 

MERCI D'AVOIR PRIS LE TEMPS DE LIRE NOTRE PROJET, 

À TRÈS BIENTÔT À LA BRASSERIE ;)

48
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

5 280 €
récoltés

7 000 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

Brasserie Gaillarde

Brasseur

Gignac, France

Contreparties
Pour 10 € ou plus

Merci ! Photo personnalisée avec petit mot de remerciement + votre nom sur notre mur des donateurs. Livraison France métropolitaine et Corse.

Livraison: Avril 2016

10

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 20 € ou plus

Merci !! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > invitation à la soirée des donateurs avec visite et dégustation + 1 bière Gaillarde au choix en 75 cl. A réceptionner sur place lors de la soirée des donateurs ou en livraison à vos frais (nous contacter pour plus d'info).

Livraison: Avril 2016

10

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 30 € ou plus

Merci !!! Contrepartie à 10€ + 1 "Coffret Découverte de la Gaillarde" comprenant : 3 bières de 75cl. (1 blonde / 1 triple / 1 brune). A réceptionner sur place lors de la soirée des donateurs ou en livraison à vos frais (nous contacter pour plus d'info).

Livraison: Avril 2016

9

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

Merci beaucoup !! Contrepartie précédente + 5% de remise sur tous vos futurs achats à la brasserie (pendant 1 an).

Livraison: Avril 2016

7

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 70 € ou plus

Un GRAND merci !! Contrepartie précédente + 1 "Coffret Découverte de la Gaillarde" supplémentaire (1 blonde / 1 triple / 1 brune) + 2 verres sérigraphiés. A réceptionner sur place lors de la soirée des donateurs ou en livraison à vos frais (nous contacter pour plus d'info).

Livraison: Avril 2016

3

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 100 € ou plus

Un GRAND merci !! Contrepartie à 30€ + 2 verres sérigraphies Gaillarde + 2 sous-bock + 2 bouteilles de 75 cl. de la cuvée "Grande Réserve". A réceptionner sur place lors de la soirée des donateurs ou en livraison à vos frais (nous contacter pour plus d'info).

Livraison: Septembre 2016

19

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 250 € ou plus

Un GRAND merci !!! Contrepartie à 10€ + 1 carton de 6 Gaillarde triple 75cl + 1 carton de 6 Gaillarde Kiclac 75cl + 1 carton de 6 bouteilles de 75cl. de la cuvée "Grande Réserve" + 2 verres sérigraphiés. A réceptionner sur place lors de la soirée des donateurs ou en livraison à vos frais (nous contacter pour plus d'info).

Livraison: Octobre 2016

4

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 300 € ou plus

Quantité limitée: 5

Un TRES GRAND merci !!! Contrepartie à 10€ + PRIVATISATION de la salle, du bar avec 1 FUT DE 30L et de la terrasse pour un événement privé, anniversaire, vin d'honneur, CE, association, etc. (max 80 pers pour une soirée).

Livraison: Avril 2016

2

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 500 € ou plus

Quantité limitée: 4

Un IMMENSE merci !!! Contrepartie à 10€ + pour 4 pers. > 1 journée atelier de brassage (sur un brassin de 20L) avec le brasseur (durée 8h) avec repas inclus le midi (hors juillet-aout) + retour chez vous avec votre bière (soit 6 bouteilles par pers.) !

Livraison: Septembre 2016

1

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 1 000 € ou plus

Quantité limitée: 2

Un IMMENSE merci !!! Contrepartie précédente + pour 4 pers. > WEEKEND ENTRE AMIS OU EN FAMILLE au Camping 5* du Domaine de la Paille Basse à proximité de la brasserie en pleine forêt, avec piscine ( sauf juillet-août ) + 1 FUT Gaillarde de 30L avec location de tireuse pour le W-E (à réserver à l'avance).

Livraison: Septembre 2016

1

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 2 500 € ou plus

Quantité limitée: 1

Un GIGANTESQUE merci !!! Contrepartie à 10€ + Fabrication de votre bière avec VOTRE PROPRE RECETTE PERSONNALISÉE ! Environ 400 bouteilles de 75 cl. + élaboration d'une étiquette personnalisée !!!

Livraison: Octobre 2016

0

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
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