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Terminé
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Objectif de 10 000 €
114 %

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Des "Meuh", des "Bééh", et de bons fromages

Un coup de main pour adopter nos brebis et nos vaches, et on vous fabrique de bons produits laitiers au naturel, avec un grain de folie.

par Elsa, Gaël, Laura, Marian, Max, Léo, Sam, Cindy, Et D'Autres SINGLAIS

Saint-Sauves-d'Auvergne, France

Présentation du projet

Le fameux, le grand, le beau projet, mais réalisable, on n'est pas fous... enfin juste assez.
Nous sommes à la recherche d'une ferme existante, où tout sera prêt, la bergerie, la fromagerie, les terrains, et le cheptel de brebis, mais nous souhaitons changer de race et accueillir 5 vaches en plus.
Nous choisissons des animaux sympas et rustiques, 70 brebis Thônes et Marthod originaires de Savoie et 5 vaches Ferrandaises originaires du Massif Central. En les choisissant, nous œuvrons à sauvegarder des races menacées de disparition; elles sont pourtant les mieux adaptées au territoire et de plus, à défaut de fournir une grande quantité de lait (comme certaines races sélectionnées génétiquement), elles nous offriront du lait de qualité, nous pourrons ainsi faire de bons fromages. Ce sont des races mixtes qui nous permettront également de valoriser la viande.

Nous vendrons les produits à la ferme, sur les marchés, et dans les AMAP afin de privilégier le circuit court.

La Thônes et Marthod et la Ferrandaise

  

Ce sont de beaux animaux bien costauds, affectifs et calmes.

Leurs bons fromages, yaourts, et peut-être des glaces...