Des "Meuh", des "Bééh", et de bons fromages
par Elsa, Gaël, Laura, Marian, Max, Léo, Sam, Cindy, Et D'Autres SINGLAIS

Wowowooo MerCiiiii !
30 Nov Aucun commentaire

Wah ça y est on y est et on est même plus haut que plus haut, vous êtes trop forts !

Un gigantesque merci, c'est vraiment encourageant et ça fait trop de bien de voir tant de générosité et de soutien de la part de chacun d'entre vous. Vraiment, c'est une expérience assez incroyable et surprenante et ça nous donne encore plus envie de réussir !

On ne fera que de bonnes choses de cet argent et nous espérons que vous pourrez venir voir ça de vos yeux et qu'on passera de bons moments ensemble, on sera ravis de vous faire plaisir en retour.

Encore une fois, vous êtes tous bienvenus le DIMANCHE 15 MAI pour le pique-nique géant et vous êtes tous bienvenus tout court si vous souhaitez passer nous voir à d'autres moments.

Ci-dessous, petites photos qui vous montrent qu'en attendant on ne chôme pas, bon d'accord on faisait semblant de travailler pour la photo.. :)

A BIENTÔT et merci encore !

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Quelques nouvelles !
17 Nov 1 commentaire

Bonjour tout le monde, on vient vous donner quelques nouvelles,

On espère que vous allez bien,

De notre côté, ça y est, on a commencé à traire les brebis (Lacaune) ce matin, quelques yaourts seront fait demain, des fromages frais se préparent, et dans quelques semaines arriveront les fromages affinés..

Si vous souhaitez en savoir plus sur nos journées à la ferme jusqu'à aujourd'hui, on peut vous raconter un peu ce qu'on y fait:
On a pris soin des brebis chaque jour: nourrir, soigner, parer les onglons, boucler les agneaux, préparer les parcs pour les sortir, etc.
On a aussi débroussaillé le long des clôtures, réparé celles qui n'étaient pas en état, fauché les orties pour éviter qu'ils ne s'étalent trop...
On a nettoyé la salle de traite, la fromagerie, la cave et le matos.
Nous nous sommes attelés aux tâches administratives, quelle rigolade: créer le GAEC, les statuts, le règlement, affiner le projet économique qu'on avait fait cet été, et l'étude de marché, répondre aux questions des conseillers agricoles...
On a participé à des journées de formation dans le cadre du parcours à l'installation: création de société, démarches juridiques, gestion des comptes associés, soins alternatifs aux ovins, obsalim (observation et alimentation), ostéopathie, gestion du pâturage tournant, typologie des sols, rentabilité et autonomie fourragère, etc.

On s'est aussi occupé des chevaux, des chiens, et de Gisèle, la brebis qu'on a adoptée (elle n'arrivait pas à téter sa mère), elle se porte très bien et fait bien le chien !

A partir d'aujourd'hui, on ajoute à ça:
*la traite le matin à 7h (quand on aura les Thônes et Marthod nous irons traire un peu plus tôt, et avec nos mains qui remplaceront la machine)
*la fabrication des fromages, yaourts, brousse...
*la vente des produits à la ferme, dans les AMAP, et la livraison de produits chez La Lizette et au restaurant du Servière.

Et bientôt, quand la ferme sera à nous il faudra aussi s'atteler:
- à la comptabilité qu'on souhaite faire nous même avec l'accompagnement d'une association (l'AFOCG), et à d'autres jolies tâches administratives,
- à la tonte des brebis deux fois par an, on ne le fait pas nous même mais on donnera un coup de main au tondeur bien sûr,
- à la récolte du foin et à l'entretien des prairies de manière générale (apport de compost, relevé des espèces, valorisation des haies, etc.)

On a fait un bon tour déjà et vous voyez un peu plus à quoi ressemble notre travail !

En attendant voici quelques photos, et merci de continuer à communiquer sur le projet si vous en avez l'occasion, plus que 18 jours pour atteindre l'objectif !

Bonne route en attendant qu'on se croise.

Elsa et Sylvain

  

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Ouah ça va vite !!
01 Nov Aucun commentaire

Une petite actualité pour fêter nos 60% dépassés ! C'est incroyable, on a du mal à se rendre compte, mais ça y est c'est trop tard vous ne pourrez plus récupérer vos sous-sous ! et on est bien content ! hihi :) 

On en fera très bon usage et on prendra soin de vous faire plaisir en retour, comptez sur nous !

DÉJÀ UN ÉNORME MERCI A VOUS TOUS, ça nous encourage énormément, c'est fou de voir qu'autant de monde nous soutient de pleins de manières différentes et qui nous font toutes follement plaisir! Vraiment ça nous touche, on est content, et on fera tout pour être à la hauteur pour réaliser ces idées qui trottent dans nos têtes, elles se concrétisent déjà de jour en jour. On espère que vous ferez partie de l'aventure pour un bout de temps en venant nous rendre visite.

Que de belles choses nous attendent encore (avec une petite touche de galères certainement mais faut bien une dose de piment), on se dit déjà tous les jours qu'on adore ce qu'on fait, on vous souhaite de vivre aussi des trucs bien cool, en tout cas, on est prêt à partager nos bons moments avec vous si vous voulez et quand vous voulez !

On se voit tous le 15 MAI 2016 pour le PIQUE-NIQUE GÉANT à la ferme. Certains n'ont peut-être pas eu l'info, puisque nous n'avons pas les e-mail de tout le monde, on communiquera encore dessus, mais sachez que vous êtes absolument tous bienvenus, même si vous n'avez pas pu donner de sous-sous bien sûr.

En attendant, pour les nouveaux sur le site qui comptaient nous soutenir financièrement, pas de panique, la collecte n'est pas terminée et on peut même viser encore plus haut que plus haut ! :)

MErciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii beaucoup,

A bientôt tout le monde !

Elsa, Sylvain et la troupe..


105
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

11 460 €
récoltés

10 000 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet
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Elsa, Gaël, Laura, Marian, Max, Léo, Sam, Cindy, Et D'Autres SINGLAIS

Paysans bricoleurs heureux

Singles, France

Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un grand merci volcanique, et votre prénom au dessus du comptoir. Et n'oubliez pas que les petits ruisseaux font les grandes rivières !!

Disponibilité : Mai 2016

29

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 30 € ou plus

De grands mercis basaltiques ! Contrepartie précédente + 1 carte postale + 1 fromage à récupérer à la ferme.

Disponibilité : Mai 2016

12

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 50 € ou plus

De très grands mercis magmatiques ! Contrepartie précédente + 1 bon saucisson > à récupérer sur place ou livraison en France métropolitaine et Corse.

Disponibilité : Mai 2016

19

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 80 € ou plus

Un merci super tectonique ! Contrepartie à 10€ + pour 2 pers > 1 journée en immersion à la ferme + 1 fromage et 1 grand pot de yaourt.

Disponibilité : Mai 2016

2

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 120 € ou plus

Un merci incroyablement effusif ! Vous nous achetez (symboliquement mais sûrement) 1 belle brebis Thônes et Marthod, on lui donne votre prénom ! + on vous accueille quand vous voulez pour lui dire bonjour et goûter ses fromages + votre prénom au dessus du comptoir + pour 2 pers > un WE (2 jours + 1 nuit) dans la peau d'un berger + découverte de la région avec nous ! Si vous ne pouvez pas venir > 1 panier comprenant 1 beau fromage affiné, de la charcuterie, du miel, 1 bouteille de vin + 1 photo de votre brebis avec son prénom sur son collier ! > Livraison en France métropolitaine et Corse.

Disponibilité : Mai 2016

38

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 240 € ou plus

Un merci incroyablement effusif ! Bééh ouais vous avez le droit d'acheter (symboliquement mais sûrement) plusieurs brebis, on leur donnera vos petits surnoms ! + on vous accueille quand vous voulez pour lui dire bonjour et goûter ses fromages + votre prénom au dessus du comptoir + pour 2 pers > 1 WE (2 jours + 2 nuits) dans la peau d'un berger + découverte de la région avec nous ! + 1 panier comprenant 1 beau fromage affiné, de la charcuterie, du miel, 1 bouteille de vin + 1 photo de votre brebis avec son prénom sur son collier ! > Livraison en France métropolitaine et Corse.

Disponibilité : Mai 2016

3

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 500 € ou plus

Un merci majestueusement sismique ! votre prénom au dessus du comptoir + pour 4 pers. > 1 WE en immersion (bien nourris, bien logés), 2 activités au choix: rando volcan / danse africaine / géobiologie + 1 gros panier gourmand pour l'été + 1 gros panier gourmand pour l'hiver + 1 sérigraphie de votre brebis préférée ! > Livraison en France métropolitaine et Corse.

Disponibilité : Mai 2016

0

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 1 500 € ou plus

Un EXPLOSIF MEUUUUHrci collatéral, vous nous achetez (symboliquement, mais sûrement) une belle vache Ferrandaise. On lui donne votre prénom et on vous accueille quand vous voulez pour lui dire bonjour ! + votre prénom au dessus du comptoir + pour 4 pers. > venez passer un WE prolongé en famille ou entre amis (4 jours, 3 nuits, bien logés, bien nourris) pour goûter au métier de berger, faire du ski de rando ou rando découverte faune et flore, selon saison, avec Sylvain, vous dandiner sur le son des djembés avec Elsa et sa prof' de danse africaine Marie, et vous initier à la géobiologie avec Aurore, qui se fera un plaisir de partager sa passion + repartez avec une belle sérigraphie encadrée de votre vache, réalisée par Elza Lacotte, amie et artiste locale reconnue et douée ! + 1 colis surprise (produits laitiers, charcuterie, vin, miel, et autres gourmandises) par mois PENDANT 1 AN ! > Livraison en France métropolitaine et Corse.

Disponibilité : Mai 2016

2

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :