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Du miel et des noix en Périgord !

Participez à notre projet agro-touristique afin de promouvoir nos merveilles du Périgord : le miel et les noix ! (Photo : Ninja Himbert)

par Séverine Corjon - INYAQAB

Dordogne, France

Présentation du projet

Après de multiples expériences professionnelles aux quatre coins de la France, du grand cabinet de conseil à la start-up, du privé au public et du salariat à l’entrepreneuriat, de Lyon à Brest en passant par Paris, me voilà enfin ancrée ici en Dordogne et repartie pour une nouvelle aventure en famille !

Il y a 3 ans, mon compagnon Sébastien et moi décidons de quitter la Bretagne pour nous installer en Dordogne avec nos 2 garçons, Jules et Pierre avec l'objectif de créer une activité de gîtes et cabanes dans les arbres dans l'esprit d'une ferme familiale avec potager, poules, produits maison... et un accueil convivial. Sébastien s'est débrouillé comme un chef pour trouver un super job à Bergerac et nous permettre de sauter le pas... Après plus d'un an de recherches et de visites, le coup de coeur arrive, ce sera Banne à Cause-de-Clérans : une propriéte de 12ha à flanc de colline, une longère de 45 mètres de long au toit à la Mansard... des bois, des prairies, des tilleuls centenaires, des truffiers... et une noyeraie d'une centaine d'arbres, bref un petit paradis, site idéal pour implanter des cabanes sur pilotis avec vue imprenable sur les noyers et nos deux tilleuls centeraires. Le nom de notre projet sera vite une évidence (merci Maman !) : "Il n'y a qu'à Banne..."

Il n'y a plus qu'à surtout !!! Alors sans emploi et très volontaire pour faire fructifier cette noyeraie, mettre en valeur ce patrimoine incroyable, et dans la droite ligne de l'esprit que nous souhaitions donner à ce projet, je m'engage donc dans le processus d'installation avec la chambre d'agriculture de la Dordogne... je serai donc chef d'exploitation ! Évidemment, on ne vit pas avec un hectare de noyers... Mais le cadre est tellement idyllique : noisetiers, tilleuls, châtaigniers, acacias, et une multitude de fleurs sauvages... alors l'idée de compléter cette production m'amène à suivre une formation professionnelle en apiculture au CFPPA et en avril 2017 j'achète mes 3 premières ruches !

Mes nouvelles copines produiront 50kg d'un miel toutes fleurs ambré et parfumé... Je suis alors d'autres formations avec l'ADEAR32 afin de développer la diversification et de valoriser tous les fruits de la propriété (jus de pommes, confitures, compotes, liqueurs ou vins de fruits...). 

Par ailleurs, pour la partie accueil, nous engageons toutes les démarches avec la Mairie, qui nous soutient, afin de faire modifier la carte communale et nous permettre de construire les cabanes... Le dossier, qui est sur le point d'aboutir au printemps avec une validation du conseil communautaire, nous permettrait d'envisager la construction pour l'automne 2018... à suivre donc... (Photo Nid Perché)

Le gîte existant a déjà été loué pendant l'été 2017 et se remplit pour 2018 et devrait bientôt bénéficier du label Bienvenue à la Ferme. (Retrouvez notre annonce ici !)

Malheureusement, l'agriculture est tributaire de la météo et l'année dernière n'a pas épargné nos noyers... Deux nuits de fortes gelées fin avril ont dit adieu à notre récolte de noix.

Nous avons pu malgré tout faire goûter nos produits (cerneaux, huile de noix, fondants et farine de noix) sur les marchés de producteurs de pays, en vente par correspondance ou dans les bonnes épiceries. Certains clients nous sont déjà fidèles et on les en remercie très chaleureusement ! Pour tous ceux qui en veulent encore ou qui veulent les découvrir, nous avons besoin d'un coup de pouce pour financer notre développement et contenter tout le monde ! 

A quoi va servir la collecte ?

La collecte va nous aider à financer la plantation de 200 noyers supplémentaires et l'achat d'une quinzaine de ruches et d'essaims afin d'asseoir l'exploitation agricole sur des bases plus solides. 

Le coût d'achat d'un plant de noyer est de 17€ auxquels on ajoute les frais de plantation d'environ 15€. Nous pouvons espérer des subventions du Conseil Départemental et de France Agrimer pour partie (700€). Pour la centaine d'arbres que nous proposons au parrainage, il nous faut donc 2 500€

Une ruche complète Dadant 10 cadres avec sa hausse et 1kg de cire gaufrée coûte 90€. Il nous faut donc 1 350€ pour les ruches. Et les essaims coutent 170€ environ donc il nous faut encore 2 550€. Soit 3 900€ pour la partie apiculture.

Soit un total de 6 400€.

L’esprit du lieu est de valoriser la production locale de qualité avec une certification bio pour les noyers, de favoriser la biodiversité en préservant les abeilles, et de sensibiliser tous les visiteurs à l’importance d’une alimentation saine et respectueuse de notre cadre de vie. Grâce à votre participation, nous pourrons développer la gamme de produits en déclinant la noix (noix entières, cerneaux, huile de noix, farine de noix, fondants aux noix, apéritif de noix, vinaigre aromatisé à la noix…) et les produits de la ruche : plus de miel et des miels différents (acacia, tilleul, châtaigner…) et du pollen frais, pain d’épices…

Avec le gîte existant, et le projet des 2 cabanes dans les arbres à l’automne 2018 nous souhaitons développer à terme des séjours thématiques autour de la noix, du miel, et ... de la truffe !

Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi nous faire parvenir votre participation par chèque, en joignant vos coordonnées et adresse-mail :

Séverine CORJON - INYAQAB - Lieu-dit Banne - 24150 Cause-de-Clérans

Merci pour votre soutien et à très bientôt en Périgord ! 

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

C'est pas des cacahuètes... (c'est des noix !)

Merci de votre participation, les petits ruisseaux font les grandes rivières et votre nom sera inscrit sur la page des contributeurs !


Disponibilité : Mars 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Noix solo : parrainez un noyer

Merci ! Contrepartie précédente + vous participez ainsi à l'achat du plant et aux frais de plantation prévue à l'automne 2018. Vous recevrez 1 sachet de 100g de cerneaux de noix caramélisés et un flacon de 10cl d'huile de noix !


Disponibilité : Mars 2019
Livraison : Nationale possibilité de retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Noix duo : parrainez en couple 2 noyers

Un grand merci ! Vous participez ainsi à l'achat des plants et aux frais de plantation prévue à l'automne 2018. Vos noms seront inscrits sur la page des contributeurs, une plaque à vos noms sera apposée au pied de chaque arbre. Recevez les produits de la contrepartie précédente + 1 sachet de 250g de farine de noix de la récolte 2018 !


Disponibilité : Mars 2019
Livraison : Nationale possibilité de retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Noix family : parrainez 1 noyer par membre de la famille

Un très grand merci ! Vous participez ainsi à l'achat des plants et aux frais de plantation prévue à l'automne 2018 : chaque arbre portera le nom d'un membre de la famille. Recevez les produits des contreparties précédentes + 1 flacon de 35cl d'huile de noix de la récolte 2018 !


Disponibilité : Mars 2019
Livraison : Nationale possibilité de retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 110 € ou plus

Duo ruche et noix : donnez une maison aux abeilles et parrainez un noyer

Vous êtes formidables ! Vous parrainez une ruche et un noyer ! Une plaque à votre nom sera apposée au pied de l'arbre, vous choisirez les couleurs pour peindre la ruche. Recevez les produits des contreparties précédentes + 1 pot de 500g de miel du Périgord de la récolte 2018 + 1 bougie en cire d'abeille !


Disponibilité : Mars 2019
Livraison : Nationale possibilité de retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 180 € ou plus

La reine et ses abeilles : parrainez un essaim et baptisez la reine

Vous êtes extra ! Vous parrainez un essaim, composé d'une jolie reine et de ses suivantes ! Votre nom sera inscrit sur la page des contributeurs et vous baptiserez la reine. Recevez les produits des contreparties précédentes + 1 autre pot de 500g de miel du Périgord de la récolte 2018 + 3 bougies en cire d'abeille ! Pour ceux qui le souhaitent et le peuvent : visite de l'exploitation et baptême sur place !


Disponibilité : Mars 2019
Livraison : Nationale possibilité de retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 300 € ou plus

Ruche et reine : un WE en gîte pour baptiser la reine et peindre la ruche

Vous êtes incroyables ! Vous parrainez une ruche qui sera peinte à vos couleurs, ainsi qu'une reine et ses suivantes, de quoi butiner à souhait pour l'année ! Votre nom sera inscrit sur la page des contributeurs et vous passerez 2 nuits en famille dans le gîte (2 adultes et leurs enfants) pour découvrir l'exploitation, visiter le rucher et baptisez votre reine ! Vous repartirez avec un panier gourmand de 5 produits du Périgord !


Disponibilité : Mars 2019
Livraison : A retirer sur place possibilité de retirer sur plac Quantité restante : 6

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 400 € ou plus

Totally Nuts : un WE en cabane pour la totale : baptisez reine, ruche, noyers!

Vous êtes complètement fous ! Vous parrainez une ruche qui sera peinte à vos couleurs, ainsi que la reine et ses suivantes qui viendront y vivre et se multiplier et 1 noyer pour chaque membre de votre famille !!! Votre nom sera inscrit sur la page des contributeurs et pour pouvoir venir baptiser vos noyers et votre reine : venez passer 2 nuits en famille (2 adultes et leurs enfants) ou en amoureux dans l'une des 2 cabanes dans les arbres. Vous repartirez avec un panier gourmand de 5 produits du Périgord !


Disponibilité : Mars 2019
Livraison : A retirer sur place Quantité restante : 1

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