Bonjour, moi c'est Linda, j'ai 38 ans. Je suis originaire de Bretagne et issue de l'hotellerie restauration, mais par conviction personnelle, j'ai choisi une réorientation totale vers l'agriculture il y a 5 ans.

J'ai commencé par le Bepa sur 2 ans, effectué dans un élevage biologique de brebis laitières à Liffré en Ile-et-Villaine, j'y ai appris énormément : l'élevage, la transformation de yaourts, de tomme... 2 années enrichissantes au possible et vraiment inoubliables.

A la fin de ce Bepa, 2 certitudes pour moi :

La 1ère, j'adorais ce métier, élever, transformer et vendre ses produits en direct, j'en ai toujours été persuadée est la clé de l'avenir agricole .

La 2ème, j'avais personnellemnt besoin de plus de retour affectif de mes animaux, le choix des chèvres est donc venu naturellement... Curieuses, joueuses, têtues, avec des traits de caractères bien propres à chacunes, voilà comment toute l'histoire a commencé.

J'ai rencontré mon cédant, Jean-François, il y 5 ans .

Il travaillait seul sur son exploitation depuis 30 ans et livrait son lait uniquement à la laiterie.

Notre rencontre a eu lieu suite à une annonce qu'il avait passé sur internet, concernant sa recherche d'associé. Il cherchait depuis longtemps un moyen de préparer sa transmission et ne trouvait pas de candidat intéréssé réellement.

Moi j'avais tout juste le Bepa en poche, je ne savais pas encore si j'allais poursuivre mes études ou si j'allais chercher un emploi. Après de longues converstations téléphoniques, nous avons appris à connaitre les attentes de chacun et on s'est rencontré quelques semaines plus tard sur l'exploitation... et là, coup de coeur !!!

Un magnifique troupeau de 140 chèvres alpines, une petite exploitation simple, 2 batiments d'élevage, une parcelle boisée pour le parcours des chèvres, des perspectives de diversifications multiples dans un cadre de vie exeptionnel et pas trop éloigné de ma région natale. Cela a eu son importance dans ma prise de décision, je ne pouvais pas envisager de vivre trop loin de ma famille.

Et Jean-François avait tellement l'envie de transmettre son savoir et sa passion.

Le projet initial était de s 'associer et créer une fromagerie, de transformer une partie du lait et vendre nos fromages sur les marchés... Dans ce sens j'ai poursuivi mes études par le Bprea, obligatoire pour s'installer et c'était parti pour 8 mois de transition entre Morbihan et Charente-Maritime, avec l'installation sur l'exploitation, puis la scolarisation de mes enfants. L'investissement personnel et le soutien de mes filles et de mes soeurs m'ont permis cette chance.

A la fin du Bprea, j'ai quitté définitivement ma Bretagne natale et j'ai enfin pu rejoindre ma petite famille sur l'exploitation.

C'est à partir de là que nous avons réellement appris à travailler quotidiennemnt ensemble, Jean-François m'ayant transmis sa passion et son savoir.

Et puis la crise est arrivée, plus pressante. Jean-François y a fait face comme il a pu, mais après avoir réfléchi, il m'a annoncé qu'il ne projetait plus dans cet avenir. Il voulait plus s 'associer mais plutot me transmettre son élevage et cesser son activité d'exploitant.

Et comme les chèvres ont bel et bien conquis mon coeur et celui de ma famille me voila maintenant à reprendre le flambeau avec mon conjoint Sébastien. 

Sébastien non plus n'est pas issu du milieu agricole, mais cette nouvelle vie lui convient tout autant qu'à moi. Il a créé notre premier potager, notre premier poulailler, et sans son investissement total à mes cotés tout cela n'aurait pas été possible.

 

Depuis notre reprise en avril 2016, la crise laitière qui était déjà bien installée, continue de s'intensifier.

Le temps et les finances ne nous permettent pas de créer la fromagerie, nous devons reporter ce projet à moyen terme, et pour y parvenir...

Nous devons imperativement réduire notre troupeau et nous diversifier pour garantir la survie de l' élevage et son avenir. Fabriquer ses produits et les vendre sur les marchés ou à la ferme, c'est tellement plus gratifiant, cela va sans dire.

Mais surtout économiquement, nous regagnerons progressivement une autonomie de l'exploitation et pourrons aborder l'avenir plus sereinement.

Savons, lait frais, paniers du jardin, tommes, yaourts, fromages frais... autant de possibilités de diversification pour un second souffle et une nouvelle vie de l'exploitation, plus en accord avec la réalité environnementale et les attentes de chacun.

Des produits sains et locaux, un circuit de vente directe pour un contact réel et transparent producteur-consommateur.

Sans le soutien des banques nous avons grandement besoin de votre aide pour démarrer notre premiere nouvelle activité, qui nous mènera à la suivante et ainsi de suite.

Pourquoi le savon ? Parce que déjà c'est un super produit !

Que j'ai essayé de fabriquer plusieurs fois sans succès à titre personnel... et puis une autre jolie rencontre avec des jeunes voisins maraîchers, et nous voilà autour de la table à apprendre la fabrication par saponification à froid ,cette fois : succès... Merci à eux pour cette transmission de savoir !

Une fabrication artisanale, une technique par saponification à froid, la plus simple et naturelle qui soit, avec des huiles et ingrédients de qualité, tout ceci produit localement, voilà ce nous voulons proposer.

Rien n'est figé, mais nous avons des idées d'une gamme simple, toujours à base de lait de chèvre bien sur, avec écorces d'agrumes, miel, huiles essentielles, graines (sésame, pavot)...

Et nous sommes réellement persuadés que ces produits ont encore une belle place à se faire chez les consommateurs, nous voilà donc prêts à se lancer dans l'aventure.

Voilà le résultat de notre 1er essai de savon au lait de chèvres, huile essentielle palmarosa et graine de pavot.

 

Moulage et démoulage

Après le démoulage, une période de cave de 10 semaines minimum de séchage.

Voici notre savon prêt à l'emploi.

Bien plus qu'un savon, il s'agit pour nous et nos chèvres du levier indispensable à l'avenir de notre élevage, alors vraiment du fond de nos coeurs, un très très grand Merci à toutes et tous pour votre engagement et votre soutien.

 

Nous démarrons avec peu de moyens mais nous disposons déjà du local. Il s'agit d'une partie de notre nurserie qui ne sert plus à l'élevage.

Si nous atteignons les 6000€ du montant de la collecte, grâce à vous, nous disposerons de la totalité du financement du projet.

  

Entrée de la future fromagerie et atelier à savons

La pièce est bien sur à rénover et réamenager, nos charges les plus lourdes.

Les 2 formations que nous suivrons chez Nature et Limousin en février et mars sont fortement recommandées même si non obligatoires.

Il nous faut donc prévoir en plus des formations, les travaux de rénovation et aménagement du local ainsi que sa mise aux normes en eau et électricité.

 A cela s'ajoutent les couts d'achat des matières premières de départ (huiles, huiles essentielles, uniquement produits locaux et biologiques) et la création et impression de nos étiquettes..

Nous autofinançons nos formations pour garantir la sécurité de nos produits finis.

Nos principaux investissements à prévoir : 

•  Rénovation, aménagement et mise aux normes eau, électricité du    local : 3500€ 
•  Matériels divers : mixeur,appareil de cuisson ,étagères de      stockage,moules : 800€
•  Achats des matières premières, huiles et huiles essentielles : 700€
•  frais d'imprimerie des étiquettes, création du logo : 1000€
• Formation 2 jours "Nature et Limousin" : bien maitriser la fabrication de savon : 200€
• Formation 2 jours "Nature et Limousin": réglementation cosmétique et aide aux démarches administrives : 300€

Si votre générosité dépasse nos espérances ,et que la collecte est dépassée ,nous consacrerons les dons supplémentaires à la création du poulailler et à l'achat d'une trentaine de poules pondeuses :

> materiaux, grillage et bois : 300€   

> 30 poules * 5€ : 150€

 Et si ensemble nous arrivons à soulever des montagnes, vos dons serviront à mieux vous accueillir et embellir la ferme. Nous installerons des sanitaires indépendants (2000€). Actuellement inextant, mais pourtant bien pratique sinon obligatoire lorsque l'on veut recevoir des visiteurs.

Nous aurons le plaisir de vous faire découvrir une artiste locale, pour les contributeurs à 250€...

 Encore un grand MERCI à toutes et tous pour votre engagement à nos côtés 

Linda