Extension de la créativité à la brasserie BTB
par
Brasserie de la terre à la bière
Don avec contrepartie
Investissement dans du matériel de production pour réconcilier la créativité et la technique.
Grand Est
Bitche, Schiltigheim, France
22%
29
Contributeurs
1 495 €
sur 6 500 €
Collecte Terminée
Les contributions ont été intégralement remboursées car le projet n’a pas atteint 60% de son objectif.
Présentation du projet
Je suis Lionel HERMANN, brasseur passionné depuis près de 8 ans, j'ai décidé de faire mes classes à l'IFBM de Nancy et de créer ma propre structure brassicole dans laquelle je m'épanouis depuis près de 3 ans maintenant.
Sur la place du marché de différentes villes de Lorraine et d'Alsace, aux petites boutiques de proximités, aux marchés paysans, aux manifestations brassicoles, notre présence est OBLIGATOIRE ! La demande de nos produits étant croissante je cherche à développer mon activitée aussi bien dans le domaine qualitatif que quantitatif.
A La Brasserie de la Terre à la Bière, petite brasserie de garage, les essais grandeur nature (9HL) de bières éphémères sont mis en oeuvre avec un seul mot d'ordre : CRÉATIVITÉ !
Nous exploitons toutes les pistes imaginables, en travaillant avec des houblons locaux, des malts locaux, des plantes locales, des épices en tout genre comme les poivres, le safran (local aussi), tout cela pour le plus grand plaisir de nos papilles et de notre expérience gustative à tous.
Pour cela notre outil actuel de production est constitué de 2 tanks à lait de 10HL dans lesquels nous brassons 9HL de bière, d'un fermenteur de 10HL dans lequel nous fermentons 9HL de notre breuvage en devenir, et 3 petits fermenteurs non thermorégulés de 3HL qui nous servent à diviser le premier (9HL) en 3x3HL, afin d'y faire 3 traitements à cru (houblon, fruit, épices, etc), ce qui nous donnera 3 bières différentes bien distinctes. Une embouteilleuse 4 becs au top vient nous soulager lors de l'embouteillage, ainsi qu'une étiquetteuse honorable fraichement acquise.
En plus de produire chaque fois une recette différente, nous créons nos propres étiquettes, afin qu'elles soient en harmonie avec les recettes qu'elles représentent et vous fassent ressentir à travers ses couleurs, formes, et textures, l'aventure qui vous attend en les découvrant.
L'augmentation de la production s'inscrit également dans le cadre d'un partenariat que l'on souhaite créer avec des restaurateurs, boutiques, cavistes et entreprises désirant s'approprier une recette de bière exclusive, à leur image, bref du sur mesure avec étiquettes, affiches etc.
Mon projet est de pouvoir, non seulement, augmenter le volume de production mais aussi la qualité. Une brasserie et essentiellement limitée dans sa production, par le nombre de fermenteurs dont elle dispose, c'est pour cela que l'ajout de 2 fermenteurs de 10HL nous est nécessaire. L'augmentation du nombre de fermenteurs en association d'un groupe froid régulant leurs températures, permet aussi de pouvoir augmenter la qualtité de la garde de la bière, ce qui se traduit par une augmentation de sa qualité gustative, olfactive et visuelle.
À quoi va servir la collecte ?
Avec votre aide, la Brasserie de la Terre à la Bière investira pour augmenter sa production en qualité et en quantité.
Nous avons 2 objectifs, ainsi la collecte se fera en 2 étapes :
Le premier palier permettra l'achat d'1 fermenteurs multicompartiments de 2X10HL (les 2 cuves en 1 bloc) inox double parois : 6 500€
Le 2ème palier permettra l'achat d'1 groupe froid qui permet de réguler les cuves de fermentation et de garde : 6 500€
Pour ceux ne souhaitant pas payer par carte bancaire sur internet, vous pouvez m'envoyer un chèque à mon adresse avec vos coordonnées et adresse mail. Je vous reverserais la contribution sur MiiMOSA et vous aurez bien entendu accès aux contreparties :
HERMANN LIONEL
BRASSERIE de la Terre à la Bière
11 rue de la centième division
US 57230 BITCHES
Vous avez compris la passion qui m'anime et vous connaissez les très grandes ambitions pour mon activitée, je tiens avant même de connaitre le résultat de la collecte, à remercier chaleureusement chaque personnes qui soutiendra mon projet et vous invite fortement à venir à notre rencontre.
- La soif de boire local -
Contreparties
Pour 10 euros ou plus
Merci pour ton soutien, ton nom est inscrit sur notre page Facebook afin que tu sois reconnu en tant qu'acteur dans le développement d'une activité locale, tu es invité à la brasserie pour une visite avec dégustation d'où tu pourras repartir avec : 1 bouteille de 33cl du brassin créé pour le financement participatif + 3 sous-bocks + 1 affiche A3 de la Brasserie de la Terre à la Bière.
Disponibilité
septembre 2018
Livraison
À retirer sur place
Choisie 1 fois
Pour 25 euros ou plus
Merci bien pour ton soutien, tu bénéficieras de : 1 bouteille de 33cl du brassin créé pour le financement participatif + 2 bouteilles de 75cl du brassin participatif + 1 décapsuleur de la brasserie + 1 carte de réduction de 5% à vie à la brasserie + 3 sous-bocks + 1 affiche A3 de la brasserie de la terre à la bière.
Disponibilité
septembre 2018
Livraison
À retirer sur place
Choisie 13 fois
Pour 50 euros ou plus
Merci beaucoup pour ton soutien. 1 bouteille de 33cl du brassin créé pour le financement participatif + 2 bouteilles de 75cl du brassin participatif + 2 bouteilles de 75cl au choix + 1 décapsuleur de la brasserie + 1 carte de réduction de 5% à vie à la brasserie + 3 sous-bocks + 1 affiche A3 de la brasserie de la terre à la bière + 1 visite pour 1 à 4 personnes avec dégustation.
Disponibilité
septembre 2018
Livraison
À retirer sur place
Choisie 5 fois
Pour 75 euros ou plus
Grand merci pour ton soutien. 1 bouteille de 33cl du brassin créé pour le financement participatif + 3 bouteilles de 75cl du brassin participatif + 1 décapsuleur de la brasserie + 2 bouteilles de 75cl au choix + 3 bouteilles de 33cl au choix + 1 décapsuleur + 1 carte de réduction de 5% à vie à la brasserie + 3 sous-bocks + 1 affiche A3 de la brasserie de la terre à la bière + 1 visite pour 1 à 4 personnes avec dégustations.
Disponibilité
septembre 2018
Livraison
À retirer sur place
Pour 100 euros ou plus
Merci énormément pour ton soutien. 1 bouteille de 33cl du brassin créé pour le financement participatif + 3 bouteilles de 75cl du brassin participatif + 1 décapsuleur de la brasserie + 3 bouteilles de 75cl au choix + 3 bouteilles de 33cl au choix + 1 décapsuleur + 1 carte de réduction de 5% à vie à la brasserie + 3 sous-bocks + 1 affiche A3 de la brasserie de la terre à la bière + 1 visite pour 1 à 4 personnes avec dégustations + 1 t-shirt de la brasserie.
Disponibilité
septembre 2018
Livraison
À retirer sur place
Choisie 2 fois
Pour 150 euros ou plus
Merci énormément pour ton soutien. 1 bouteille de 33cl du brassin créé pour le financement participatif + 3 bouteilles de 75cl du brassin participatif + 1 décapsuleur de la brasserie + 3 bouteilles de 75cl au choix + 3 bouteilles de 33cl au choix + 1 décapsuleur + 1 carte de réduction de 5% à vie à la brasserie + 3 sous-bocks + 1 affiche A3 de la brasserie de la terre à la bière + 1 visite pour 1 à 4 personnes avec dégustations + 1 t-shirt de la brasserie + 1 fût de 5 litres + 1 système de tirage CO2 pour fût de 5 litres.
Disponibilité
septembre 2018
Livraison
Locale
Choisie 1 fois
Pour 250 euros ou plus
Enorme merci pour ton soutien, tu bénéficieras de : 3 bouteilles de 33cl du brassin créé pour le financement participatif + 3 bouteilles de 75cl du brassin participatif + 1 décapsuleur de la brasserie + 3 bouteilles de 75cl au choix + 3 bouteilles de 33cl au choix + 1 décapsuleur + 1 carte de réduction de 5% à vie à la brasserie + 3 sous-bocks + 1 affiche A3 de la Brasserie de la Terre à la Bière + 1 visite pour 1 à 4 personnes avec dégustations + 1 t-shirt de la brasserie + 2 fût de 5 litres + 1 système de tirage CO2 pour fût de 5 litres.
Disponibilité
septembre 2018
Livraison
Locale
Pour 500 euros ou plus
Méga Merci pour ton soutien, tu bénéficieras de : 3 bouteilles de 33cl du brassin créé pour le financement participatif + 3 bouteilles de 75cl du brassin participatif + 1 décapsuleur de la brasserie + 3 bouteilles de 75cl au choix + 3 bouteilles de 33cl au choix + 1 décapsuleur + 1 carte de réduction de 5% à vie à la brasserie + 3 sous-bocks + 1 affiche A3 de la brasserie de la terre à la bière + 1 t-shirt de la brasserie + 4 fût de 5 litres + 1 système de tirage CO2 pour fût de 5 litres + 2 cartouches de C02 + 1 visite pour 1 à 4 personnes avec dégustations.
Disponibilité
septembre 2018
Livraison
Locale
Pour 1 000 euros ou plus
Mille merci pour ton soutien, tu bénéficieras de : 12 bouteilles de 75cl personnalisées + 19 bouteilles de 33 cl personnalisées + le brassin de 300 litres portant ton prénom ou nom de société + L'étiquette personnalisée à ton effigie + 2 fût de 50 litres avec location tireuses + 1 visite pour 1 à 10 personnes avec dégustations. Idéale pour les professionnels voulant ce faire de la pub et fête d'entreprise.
Disponibilité
septembre 2018
Livraison
Locale
Don libre
1
Sélectionnez un projet
en fonction de la thématique, de sa localisation ou des contreparties.
2
Choisissez une contrepartie
et ajustez si vous le souhaitez le montant de votre contribution.
3
Recevez vos produits
ou profitez des séjours et expériences que vous avez choisis.
4
Partagez votre expérience
sur les réseaux sociaux @miimosa_fr pour continuer de soutenir le projet et son porteur.
