20170807 144209
Terminé
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La Fabule, micro-brasserie artisanale & Bio dans la Marne

La Fabule needs you ! Repenser la consommation/production de manière locale, responsable et raisonnée, aujourd’hui, c’est encore possible !

par La Fabule

Châlons-en-Champagne, France

Présentation du projet

L'idée a fermenté quelques années....

Créée en avril 2017, La Fabule est une fabrique de bières artisanales s'inscrivant dans une démarche locale, citoyenne et respectueuse de l'environnement.


C'est riche de rencontres que Brendan Le Moulec, brasseur, prend l'initiative d'ouvrir, à son tour, sa propre brasserie avec pour seuls mots d'ordres : partage, passion et qualité !

Moins d'un an après la création de la brasserie, Vincent rejoint la Fabule. Accompagné de son bagage scientifique, spécialisé dans les métiers de l'agro-alimentaire, acquit au lycée agricole de Douai (59) (qui par ailleurs possède sa propre micro-brasserie comme terrain d'étude et d'expérimentations), il brasse  depuis plusieurs années entre amis dans un atelier clandestin, perdu, au fin fond de la montagne de Reims.

Affiliée depuis sa création à la fédération Nature & Progrès, la Fabule produit des bières de fermentation haute. En respectant le cahier des charges lié à cette mention, elle garantit l'origine et la qualité des malts, houblons et autres matières premières utilisées. La Fabule fait le choix d'un mode de fabrication respectueux de l'environnement et encourage la distribution en circuit-court. La Fabule encourage également, au maximum, la réduction de la consommation d'énergie et le ré-usage (compostage des drêches, alimentation bétaillère, réseau énercoop... )

Résultat de recherche d'images pour "nature et progrès"

Les bières de la brasserie sont distribuées au niveau local en favorisant le chemin le plus court avec ses consommateurs. En plus de la vente directe, nous pouvons trouver les bières de la Fabule à l'AMAP, dans les magasins biologiques, dans les épiceries fines, les bars et les restaurants de la région qui ont été sensibles à notre démarche. Ce sont aujourd'hui près d'une vingtaine de points de vente qui diffusent nos bières !

En parallèle de notre activité de production, la Fabule propose des stages de fabrication de bières. Deux fois par mois, toute personne curieuse et désireuse de s'initier, peut venir à la brasserie fabriquer et repartir avec 20 litres de la bière de son choix.

Grâce à vous tous, la brasserie pourrait doubler sa production, répondre à l'ensemble des sollicitations et entrer dans la cour des (pas si) grands !

La Fabule espère ainsi faire perdurer sa belle aventure avec vous et agrandir son équipe d'ici la fin 2018.

 

A quoi va servir la collecte ?

La brasserie a besoin de s'équiper de matériel complémentaire pour développer sa production et proposer des fûts à la pression pour les évènements culturels et associatifs locaux et pour les cafés.

> 4 cuves inox à double paroi (fermenteurs) de 625 litres et accessoires : 8 905€ TTC

Ces fermenteurs supplémentaires permettraient à la Fabule de doubler son volume de production pour atteindre 4000 litres par mois. Cela permettrait également de  développer un projet qui nous tient à coeur sans impacter la production de la gamme classique : la fabrication de bières élevées en fût de chêne !

D'où sort notre vin d'orge, Soeur Barrique !

> 40 fûts en INOX pour faire monter la pression ! 3 600€ TTC

Eh oui, qui dit tireuses dit fûts ! La Fabule a besoin d'un parc de fûts pour assurer les évenements et pérenniser son activité.

Et si on atteint plus que l'objectif...?

> 3 tireuses à bières : 2 500€ HT

Pour arrêter de se déplacer avec un congélo, une glacière et surtout arrêter le service à la bouteille, ces 3 tireuses permettraient à la Fabule d'assurer les évènements de manière professionnelle ! Elles pourraient également être mises en location pour vos évènements (anniversaires, mariages ou tout simplement pour une soirée festive entre amis).

La Fabule améliorera aussi sa belle salle de refermentation ! Et puis, encore plus fous, encore plus loin, la Fabule achètera un camion pour livrer ses partenaires et arrêtera de jongler  avec son petit utilitaire (style "Quand goût" ) et la voiture de Vincent (style "playmobile")!

Fabulons tous ensemble et repensons nos productions locales, il n'est pas trop tard !

Si vous ne souhaitez pas procéder à un paiement via le site de MiiMOSA vous pouvez nous adresser un chèque à l'ordre de la Fabule à notre adresse postale :

111 avenue de Paris
51000 Châlons-en-Champagne

On reportera votre don pour que celui-ci soit visible de tous sur la plateforme internet et vous aurez les mêmes contreparties !!!

Milles mercis pour votre attention et votre soutien !

 

Terminé
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15 840 € collectés

Objectif de 12 600 €
125 %

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Une Fabule !

Merci ! Une Fabule 33cl de la cuvée spéciale "financement participatif" !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Le petit kit Fabule !

Merci ! Une Fabule 33cl de la cuvée spéciale "financement participatif" + 1 décapsuleur Fabule + 1 badge et 1 affiche la Fabule !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 40 € ou plus

Vous faites partie d'la fabuleuse bande !

Un grand merci ! 2 Fabule 33cl de la cuvée spéciale "financement participatif" + 1 Fabule 33cl de la gamme + 2 éco-cups sérigraphiés + 1 décapsuleur Fabule + 2 badges et 1 affiche la Fabule !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

Là c'est ce que l'on appelle de l'engagement !

Un grand merci ! 2 Fabule 33cl de la cuvée spéciale "financement participatif" + 2 Fabule 33cl de la gamme + 1 Fabule 75cl + 4 badges (pour les copains !) + 1 affiche la Fabule + 1 éco-cup + 1 verre Fabule sérigraphié + 1 décapsuleur + 1 carte de 5% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 80 € ou plus

Waw ça devient super méga cool !

Waw ! Merci merci !!! 3 Fabule 33cl de la cuvée spéciale "financement participatif" + 3 Fabule de la gamme + 2 Fabule 75cl + 4 badges Fabule + 2 éco-cups + 1 verre sérigraphié + 2 décapsuleurs + 2 sous-bocks + une carte de 5% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

C'est bon de se sentir soutenu !

Énorme merci ! 4 Fabule 33cl de la cuvée spéciale "financement participatif" + 4 Fabule 33cl de la gamme + 2 Fabule 75cl + 4 sous-bocks Fabule + 4 badges + 2 affiches + 2 éco-cups + 2 verres sérigraphiés + 2 décapsuleurs + 1 T-shirt Fabule + une carte de 10% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Ensemble, on va plus loin !

Mille mercis ! 6 Fabule 33cl de la cuvée spéciale "financement participatif" + 6 Fabule 33cl de la gamme + 4 Fabule 75cl de la gamme + 6 sous-bocks Fabule + 6 badges + 4 éco-cup + 4 verres sérigraphiés + 2 décapsuleurs + 1 T-shirt Fabule + une carte de 10% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Pour ceux qui ne sont pas du coin, on pense à vous aussi !

Mille mercis ! Un pack de 12 x 33cl de la cuvée spéciale "financement participatif" + 1 pull Fabule + 1 T-shirt Fabule + 1 carton de 6 verres sérigraphiés + 6 sous-bocks Fabule et 2 décapsuleurs !


Disponibilité : Avril 2018
Livraison : Nationale

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Pour 300 € ou plus

Vous et nous, c'est du sérieux !

Entre intime, doit-on encore se faire des politesses ? Merci merci merci ! 1 pack de 6x33cl par mois pendant 12 mois + une carte de 15% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 350 € ou plus

Vous entrez dans la guilde des Fabuleux Brasseurs !

Un immense merci ! 2 stages de fabrication de bière à la brasserie - vous réalisez et emportez 20 litres de la bière de votre choix + 12 Fabule 33cl cuvée spéciale + 2 T-shirts + 2 décapsuleurs + Une carte de 15% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Prêt à Brasser ?

Un immense immense merci ! 3 stages de fabrication de bière à la brasserie - vous réalisez et emportez 20 litres de la bière de votre choix + 6 verres sérigraphiés + 3 t-shirts + 6 bouteilles de 75cl de la gamme + 3 décapsuleurs + Une carte de 15% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

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Pour 1 000 € ou plus

Bimboum badaboum, vous voilà parain/marraine de la Fabule !

Nos remerciements affichés à la brasserie ! 6 stages de fabrication de bière à la brasserie - vous réalisez et emportez 20 litres de la bière de votre choix + 6 verres sérigraphiés + 12 Fabule 33cl cuvée spéciale+ 6 Bouteilles de 75cl de la gamme + 6 t-shirts Fabule + 6 décapsuleurs + 6 badges + Un carte de 15% à vie sur les bières en vente directe à la brasserie !


Disponibilité : Mars 2018
Livraison : A retirer sur place

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