La ferme accessible à tous!!!
par Natacha ESCUDIÉ

3 ans de recherche, 1 an de travaux, et à quelques mois de nos premiers fromages, nous manquons de ressources....

Le projet

Qui nous sommes ?

Originaire de Perpignan, je suis tombée amoureuse d'un cantalou et depuis, nous cherchons à nous installer en tant qu'agriculteur dans le département du Cantal...

                  1454158502352.jpg

Notre projet ?

Le projet démarre il y a maintenant 4 ans. une envie de retour à la nature, à la campagne à la VRAIE vie. A 30 ans, retour à l'école pour être jeune diplômé, et l'aventure commence. Il nous aura fallu pas moins de 3 ans pour enfin trouver, mais surtout se faire financer, ce qui est aujourd'hui notre PARADIS.

grange.bmp

La ferme le Combelou  est une création totale, de A à Z, et non une reprise. Il a fallu tout adapter pour nos futures biquettes (abreuvoir, râteliers, quai de traite....)

IMG_20151216_161139.jpg  IMG_20151227_101536.jpg

 IMG_20151209_105813.jpg

Nos biquettes sont avec nous depuis maintenant presque 1 an et nos chevrettes sont élevées aux biberon afin d'être au plus proches d'elles et de mieux les comprendre.

Notre modeste cheptel est composé de 15 chevrettes, enfin future chèvres, les bébés sont prévu pour le mois d'avril, de race Massif- Central. 

IMG_20150929_184418.jpg

Les chèvres sont d'une espèce est en voie d’extinction, pour soit disant un manque de productivité. Quel dommage ! Elle a tellement d'autres qualités : sa capacité à la marche, son aptitude à brouter les ronces et les arbustes (ce qui valorise très bien les pâtures ainsi que les fourrages grossiers), sa robustesse et sa faculté d’adaptation aux intempéries (en particulier au froid, dons chez nous). Tout cela fait d'elle une espèce quasiment sans problèmes sanitaires. Sans oublier son lait qui possède de très bon taux, permettant d'avoir un lait avec une bonne fromageabilité. Nous nous consacrons  donc sur la carte de la QUALITE et non pas la quantité!!

Comme il est difficile d'acheter des chèvres adultes de cette race, nous sommes obligés de démarrer notre activité avec des chèvres de race différentes, afin d'avoir le lait nécessaire à notre production.

IMG_20150528_165412.jpg  IMG_20150528_165435.jpg

Désireux de partager notre métier, notre passion, nous accueillons à la ferme, afin de pouvoir voir la traite des chèvres, la fabrication du fromage    ( du pis de la chèvre à la dégustation), pouvoir voir, toucher les chevreaux, notre ferme est accessible à tous, enfin presque......

Voilà pourquoi aujourd'hui nous faisons appel à vous. 

Notre ferme est malheureusement pas bien équipé en ce qui concerne les personnes handicapés (pas de wc, pas d'accès possible aux chevreaux, un chemin chaotique...). Nous voudrions vraiment que TOUT le monde puisse vivre une belle journée en notre compagnie et celle des animaux. Depuis le début de l'aventure nous ne sommes pas avares d'ingéniosité, et utilisation plus que bien tout nos muscles, mais pour cette fois-ci, compliqué de faire sans la  réglementation juste et justifié.

Nous voulons simplement partager, et  rendre accessible à TOUS notre coin de paradis

.IMG_20150929_184530.jpg  IMG_20150421_162911_-_Copie.jpg 

Aujourd'hui, mardi 29 mars, nous avons eu la première naissance à la ferme. Le petit bout est arrivé à 11h30. Tout s'est très bien passé, nous les avons laissé faire connaissance...

IMG_20160329_115916.jpg

Samedi  2 avril, retour de Michaël avec les piquets pour la clôture. 600km avalé dans la journée, il ne reste plus qu'à ;-)

IMG_20160403_091726.jpg

Le petit s'est bien acclimaté.

IMG_20160330_185149.jpg

Manque de temps, les naissances sont arrivées!!!!! Nous sommes à 10 naissances, et nous avons 50/50 côté sexe.

IMG_20160419_200200.jpg  IMG_20160418_165635.jpg

A quoi va servir la collecte ?

Notre projet globale de mise au norme est de 8 000€ et nous faisons appel à vous à hauteur de 3 000€.

Cette collecte nous permettra de : 

  • pouvoir adapter nos sanitaires aux personnes à mobilité réduite tel que des toilettes à bonne hauteur, des lavabos spécifiques, les barres de maintiens..... mais surtout une place plus importante : 650€
  • Elle nous permettra également de pouvoir créer un espace plus facile d'accès aux personnes en fauteuil afin qu'elles puissent avoir un contact physique avec les animaux : 800 €
  • Pour finir, et pas des moindre, un chemin d'accès plus praticable afin de facilité la montée de tous à la chèvrerie: cailloux 0/150: 2 350€; cailloux 20/40:1 800€;  tout venant: 2 200€; compactage: 200€.

Un très grand merci à tous et à très vite à la ferme !

Natacha et Michaël

44
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

2 660 €
récoltés

3 000 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

Natacha ESCUDIÉ

Agriculteur

Teissières-de-Cornet, France

Contreparties
Pour 10 € ou plus

Merci ! Vous venez de faire apparaître votre nom sur le mur des donateurs qui sera affiché dans la fromagerie.

Livraison: Janvier 2017

16

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 30 € ou plus

Merci ! Votre nom apparaît sur le mur des donateurs et participez à une dégustation (fromage frais, affiné, sec, demi sec) - valable pour 2 personnes.

Livraison: Janvier 2017

20

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

Merci ! Le mur des donateurs est à vous, la dégustation aussi et vous repartirez avec 2 fromages de 80gr - valable pour 2 personnes.

Livraison: Janvier 2017

12

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 70 € ou plus

Merci à vous donateurs, vous avez votre nom sur le mur, la dégustation est prête, ainsi que les fromages. Une visite complète de notre exploitation est acquise avec un pique nique dans le pré - valable pour 2 personnes.

Livraison: Mars 2017

2

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 100 € ou plus

Un grand merci. Votre nom est d'ores et déjà sur le mur des donateurs, la dégustation vous attend, les fromages sont déjà emballés et vous serez privilégié pour donner le biberon aux chevrettes, sans oublié la photo souvenir - valable pour 4 personnes.

Livraison: Avril 2017

10

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 250 € ou plus

Un grand merci ! Votre nom est apparut sur le mur des donateurs, à vous la dégustation, les 2 fromages, la tété et en plus la possibilité de vivre 1 journée entière à la ferme avec un délicieux pique-nique et repartez avec 2 fromages supplémentaires. Sans oublier la photo souvenir - valable pour 4 personnes.

Livraison: Avril 2017

4

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 500 € ou plus

Un énorme merci de votre gentillesse, tous les présents sont d'ores et déjà à vous, et vous pourrez déguster un excellent repas typique Auvergnat dans un restaurant atypique - valable pour 4 personnes.

Livraison: Avril 2017

0

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie