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Le poulet, de vous à moi !

Afin d'étendre la commercialisation aux comités d'entreprise et hors élevage, je dois investir dans un véhicule réfrigéré d'occasion.

par Les Volailles de Christ'Ailes

Meunet-Planches, France
Un projet
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Présentation du projet

Bonjour,

Je m'appelle Christelle et j'ai 37 ans ; mariée avec un agriculteur évidemment et maman de 2 garçons de 11 et 6 ans, tous aussi passionnés que nous par l'agriculture.

En 2016, j'ai décidé de changer de vie totalement après 15 ans passés dans la grande distribution. Déménagement, nouvelle vie sentimentale, reconversion professionnelle et surtout un projet de vie qui me tenait à cœur depuis longtemps, pour moi et pour donner à mes 2 enfants une éducation rurale et pleine de valeurs.

A 36 ans, s'installer "jeune agriculteur" est un projet professionnel, un projet de vie, un vrai bonheur mais aussi quelques imprévus.

 

 

La production et la commercialisation des poulets, pintades et oeufs fermiers démarrent très bien :  nous maîtrisons le produit du début à la fin, puisque mon mari produit les céréales qui servent à élever les volailles. J'élève des volailles âgées de 5 semaines maximum jusqu'à l'âge de 15 semaines, sur des parcours enherbés de 1 000 m² chacun pour 240 volailles. J'abats dans un laboratoire et conditionne moi-même : tout ceci sur l'exploitation dans des locaux aux normes en vigueur.

 

La clientèle apprécie de venir sur site pour voir courir les volailles en plein air, acheter un produit mis sous vide pour une présentation soignée et voir aussi une agricultrice épanouie, souriante, qui aime partager son métier, qui fait visiter son exploitation et qui est intarissable sur le sujet.

 

La vente en circuits courts, c'est développer la commercialisation sans intermédiaires, j'ai donc développé la vente directe aux groupements d'employés et comités d'entreprise, ce qui me permet de vanter la qualité de ma production même à 60 km. Mais pour cela, il faut maintenir la chaîne du froid et les glacières réfrigérantes ne suffisent plus et ne font pas très professionnelles. Dépannée par mon collègue restaurateur et son véhicule réfrigéré, cette solution ne peut durer. Il va donc falloir que je m'équipe.

 

 

 

A quoi va servir la collecte ?

Durant cette première année, j'ai utilisé pour les livraisons de 5 à 10 pièces maximum des glacières réfrigérées, dans mon véhicule personnel. Pour les comités d'entreprise, j'utilise le véhicule réfrigéré de mon collègue, mais je souhaite être autonome et je ne dois pas déroger à mon plan d'entreprise pendant 5 ans (conditions des prêts bancaires JA).

Je vais donc vendre mon véhicule particulier pour faire un apport d'argent et compléter par le financement participatif. Je pourrai me ré-équiper d'un véhicule d'occasion, avec un caisson amovible réfrigérant, pour les livraisons mais aussi pour me permettre de transporter ma famille (5 places). Je pourrai également transporter du matériel d'élevage mais aussi les entrées de cheptel dans des caisses de transport, donc un véhicule style pick-up (nous habitons à la campagne et la facilité de chargement à l'arrière est pratique).

Je compte vendre ma voiture 6 000€, et les 7 000€ du financement me permettront de réinvestir dans :

- un véhicule d'occasion : 13 000€

- un caisson réfrigéré neuf : 1 500€,  si la collecte dépasse mes espérances !

Ils me serviront à développer le transport en plus grosse quantité et satisfaire les demandes plus grandes à chaque fois de mes clients afin de ne pas freiner le bon développement de mon entreprise.

Pour ceux qui ne souhaitent pas contribuer par le biais de la plateforme, il est possible de contribuer par chèque à l'adresse de (n'oubliez pas de joindre vos coordonnées, nom et adresse mail !) :

Les Volailles de Christ'Ailes

Les Villerets

36 100 MEUNET PLANCHES

Enfin, un énorme merci à tous pour votre soutien moral et pour vos contributions !

Terminé
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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Votre nom sur le mur des contributeurs

Un grand merci avec votre nom sur le panneau des contributeurs affiché dans ma salle de vente !


Disponibilité : Juillet 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Découverte de mon métier

Un grand merci ! Contrepartie précédente + une visite de l'exploitation pour 4 personnes, avec découverte mon métier d'éleveuse.


Disponibilité : Juillet 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Goûtez à ma production

Un grand merci ! Contrepartie précédente + 1 poulet de l'élevage.


Disponibilité : Mai 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Un grand merci ! Contrepartie précédente + 6 œufs fermiers de ma production + 500g de lentilles.


Disponibilité : Mai 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Un panel de toute ma production

Un grand merci ! Contrepartie précédente + 1 pintade.


Disponibilité : Novembre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 190 € ou plus

Un dîner avec le brame du cerf

Un gigantesque merci ! Contrepartie précédente + 1 repas pour 2 personnes, chez nous, avec des produits issus des récoltes, de notre élevage et du jardin avec en prime le brame du cerf (fin septembre-début octobre). Nous avons la chance d'habiter dans un grand massif forestier avec de nombreux cervidés, qui viennent dans nos champs !


Disponibilité : Octobre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible
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