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Les Alpagas de La Ferme des Monteyx

"La Ferme des Monteyx", de l'Amérique latine au Périgord Noir: un dépaysement tout en douceur...

par Sandra & Jean-Marc Cano Lopez

La Bachellerie, France

Présentation du projet

Nous sommes la famille CANO-LOPEZ PRADELOU : Sandra et Jean-Marc, et nos enfants Clotilde, Manon, Raphaël et Angèle. Agriculteurs depuis 5 ans, notre ferme se situe dans un petit hameau du Périgord Noir, « Les Monteyx » sur le village de la Bachellerie (24210).

Nous avons repris la ferme familiale sur laquelle les grands-parents de Sandra cultivaient la vigne, élevaient quelques vaches laitières et de la volaille.

Aujourd’hui nous élevons de façon traditionnelle et familiale des chèvres pyrénéennes pour la transformation fromagère. Nous avons fait ce choix par amour pour les chèvres et pour valoriser un produit que nous adorons travailler. Nos chèvres s'adaptent parfaitement à la physionomie de la ferme, qui s'étend sur presque 30 hectares répartis sur deux collines.

Ainsi est née « La Ferme des Monteyx » !

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Aujourd'hui nos fromages, se démarquent par leur originalité et rencontrent un franc succès auprès de nos clients ! Nous faisons également parti du réseau Bienvenue à la Ferme dont je suis administrateur.

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Mais voilà, la vie joue parfois des tours. Suite à une maladie génétique Sandra a été transplantée d'un rein en février 2014 ; depuis tout se passe bien. La découverte de la maladie, la dialyse, rien ne nous a empêché d'avancer. La production repose désormais sur Jean-Marc mais, à présent, Sandra, souhaite créer sa propre activité en complément.

Pour diversifier et redynamiser la ferme, un nouveau projet devait s’ouvrir à nous. Nous avons décidé de faire l'acquisition d'un troupeau d'Alpagas Suris.

Mais quelle idée !! Et d'abord kézako l'Alpaga ??

                   

L'Alpaga est un cousin du Lama (en plus petit, 1m au garrot max).

Il vit sur l'Altiplano, au sommet de la Cordillère des Andes, en Amérique du Sud. Excellent gardien de troupeau, il est élevé pour sa laine, qui n'en est pas une car pour l'Alpaga nous parlons de fibre en raison de son extrême finesse.

Les qualités de cette fibre sont nombreuses : elle est extrêmement douce, elle est naturellement hypoallergénique, ne dégage pas d'odeur et ne contient pas de suint (graisse) !

Son lustre n'a pas d'égal et enfin elle régule la température corporelle.

Que du bon !

L'Alpaga vit entre 17 et 20 ans. Il existe deux races : les Huacayas et les Suris. Le premier a un pelage qui peut rappeler celui du mouton, bien que beaucoup plus doux, et le second possède un pelage long, tombant, sans comparaison possible !

Nous avons donc choisi le Suri car sa fibre est plus fine, de plus grande qualité, et elle est plus rare.

Tout ceci va s'inscrire dans une démarche biologique. Depuis 5 ans nous n'avons aucun intrant d'engrais chimique, nous voulons produire de la qualité et non de la quantité d'où l'obligation de se diversifier pour créer et laisser une activité saine et une planète propre à nos enfants.