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Les jardins de Nathan

Les jardins de Nathan, exploitation maraîchère bio de proximité et de vente à distance, à besoin de votre aide pour lancer sa belle aventure

par Frédéric PAUTHE

81120 Denat, France

Présentation du projet

Frédéric, 32 ans, licencié en juillet 2016 après 6 ans de bons et loyaux services en tant que vendeur en jardinerie de coopérative agricole.

Le chômage, c'est bien le premier mois, mais ça devient rapidement ennuyeux et dévalorisant, d'autant que vivre aux crochets des travailleurs ce n'est pas vraiment pour moi...

Le point positif dans cette position qui m'est inconfortable, c'est le tremplin qui m'est offert pour pouvoir enfin lancer mon projet, celui qui a eu le temps de mûrir dès le début de mes études, sachant quel métier me correspondrait des mon plus jeune âge !

Comme pour me conforter dans cette idée, je suis jeune papa à qui le bonheur sourit depuis le 29 Décembre 2015. Quoi de mieux désormais que de pouvoir offrir un bel avenir où rien ne manque à mon petit bouchon, même s'il est déjà bien gâté...

Tous les feux sont à présent au vert pour me lancer !!!

Je vais maintenant vous présenter mon projet.

Je suis titulaire d'un BEPA et d'un BAC PRO en production florale et maraîchère depuis 2005.

Comme je l'ai expliqué précédemment, ce n'est pas un hasard si j'ai choisi ce cursus scolaire, mon but de départ étant déjà de créer ma propre entreprise de maraîchage.

Je lui ai d'ailleurs choisi pour nom «LES JARDINS DE NATHAN» en clin d’œil à mon petit.

Sa mission sera la production de plants et légumes en culture «BIO» sur la commune de Dénat.

 

Pourquoi BIO?

Car j'ai la volonté que mes cultures soient produites le plus sainement possible, sans produits chimiques, seulement au besoin par des produits d'origine naturelle ou naturel, comme par exemple des purins ou bacilles.

Les engrais apportés, eux aussi au besoin, seront d'origine organique et naturelle. De plus la terre sera amendée par du compost élaboré sur l'exploitation du propriétaire qui me loue la parcelle.

Son élevage bovin se faisant en biodynamie, à savoir une agriculture biologique autonome et diversifiée, qui prend en compte les effets des astres sur la culture des sols.

Toutes les planches non cultivées seront recouvertes d'une bonne couche de paille ou d'engrais vert, dès lors que la période le permettra.

Les cultures seront également associées à des plantes compagnes afin que tout le monde puisse se développer dans les meilleures conditions, toujours en vues de limiter tout apport de traitement.

Le tout sera ensuite paillé afin de limiter l'évaporation du sol, maintenir sa faune, limiter la pousse de mauvaises herbes, pour être à la fin de la culture enfoui dans le sol. Ce qui aura pour incidence d'améliorer sa structure et constituer un apport organique supplémentaire.

N'oublions pas que chaque planche recevra au minimum tous les deux ans un engrais vert.

Parlons également des bordures de parcelles, non utilisées, où je sèmerai des jachères fleuries qui attireront les insectes utiles, ainsi que des haies de petits fruits (framboises, groseilles, mûres..) qui limiteront les vents dominants sur les cultures. Cela contribuera à apporter une biodiversité utile.

Les Jardins De Nathan

Voici donc la parcelle. Située dans un bas fond, bordée par une forêt. Elle bénéficie d'une très bonne luminosité, tout en étant protégée des vents. De plus, un ruisseau courant des deux côtés, lui apporte une fraicheur en période estivale.

 

Venons-en au cœur du sujet, quelles seront donc ces cultures ?

Sur ce domaine, rien de très innovant je l'avoue, mais des légumes sains, diversifiés, et de saison, sans absolument aucun achat/revente.

Tout sera produit sur place par mes soins, pour être vendu directement au consommateur.

Les récoltes seront faites la veille pour le lendemain, sans stockage en chambre froide, hormis les jours de fortes chaleur.

A présent que nos légumes sont prêts, il nous faut les vendre!!

Ils seront vendus directement aux consommateurs via 3 marchés locaux, et surtout selon une formule panier à distance non fixe, j'entends par là que sa composition sera au choix de son acheteur selon ses besoins où ses goûts, tout ceci via les choix disponibles sur le site internet. Les livraisons en colis fraicheurs seront possibles.

Trois formules seront proposées :

- Petit panier : Pour 1 à 2 personnes au prix de 13€.

- Panier moyen : Pour 2 à 4 personnes au prix de 18€.

- Grand panier : Pour 4 à 6 personnes au prix de 23€.

Une partie de la production approvisionnera la cantine scolaire de ma commune.

Pour finir, des jours d'ouverture à la serre seront mis en place, qui mèneront plus tard le consommateur à ramasser ses légumes par lui-même s'il le souhaite.

 

Petit point sur les invendus : ils ne seront pas jetés quand cela sera possible !

Afin de limiter tout gaspillage, tous les invendus seront amenés aux associations caritatives qui les acceptent, comme les Restos du Coeur...

Le reste pourra enfin être donné à un parc animalier pour nourrir ses occupants.

A quoi va servir la collecte ?

 

Le financement du projet global m'a été accordé par la banque, complété par les DJA.

Celui-ci ne pourra intervenir qu'à partir du mois de Juin 2018.

Pourquoi ?

Etant une création d'entreprise agricole, je dois tout d'abord suivre 21h de formation auprès de la chambre d'agriculture, prévues par mon dossier PPE.

Suivant quoi, au plus tôt dans les 30 jours, je pourrais enfin m'immatriculer en tant qu'entreprise, ce qui donnera alors lieu au déblocage des fonds.

Voila d'où provient mon appel à votre participation :

Les productions maraîchères sont saisonnières, et pour être opérationnel dès cette année, je ne peux pas perdre de temps et dois lancer mes cultures dès que possible!

La somme de 2 000€ représente donc mes besoins en semences et en terreaux.

En voici le détail :

- Semence : 1 350€

- Terreau : 500€

- Commission MiiMOSA : 160€

Pour ceux qui ne peuvent ou ne veulent pas contribuer par Internet, vous pouvez adresser vos dons par chèque à l'ordre et adresse ci-dessous.Vous aurez droit aux mêmes contreparties, et vous serez mentionné comme contributeur :

Pauthe Frédéric

Fontcouverte

81430 Bellegarde

Pour finir un grand MERCI à tous ceux qui apporteront leurs pierres à cet édifice, afin que ce projet puisse se lancer dans les meilleures conditions.

 

Éléments financiers

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Grand merci

Pour votre contribution, tous mes remerciements, ainsi que votre nom (si vous le souhaitez) inscrit sur le site internet et sur une plaque métallique fixée au tracteur de l'exploitation !


Disponibilité : Mai 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

Panier de légumes

Merci ! Contrepartie précédente + un panier de légumes de saison de 3kg.


Disponibilité : Juillet 2018
Livraison : A retirer sur place Dénat

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 30 € ou plus

Journée au jardin

Merci beaucoup ! Aux contreparties précédentes, vient se rajouter une visite des jardins pour 2 personnes !


Disponibilité : Juillet 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Du champ à l'assiette !

Merci beaucoup ! Une demie-journée pour 2 personnes sur l'exploitation, et repas du midi avec les produits du jardin et produits locaux !


Disponibilité : Octobre 2018
Livraison : Locale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Du début jusqu'à la faim !

Merci infiniment ! Contrepartie précédente + atelier d'initiation au maraîchage + panier garni de légumes de 5kg et produits locaux !


Disponibilité : Octobre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Journée découverte !

Un grand merci ! Une journée pour 4 personnes sur l'exploitation avec atelier d'initiation au maraîchage, et vous repartirez avec des plants pour faire votre potager ou un panier de produits locaux.


Disponibilité : Octobre 2018
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

2 mois de paniers garnis de légumes de saison

Un immense merci ! Nous cumulons ici toutes les contreparties énoncées précédemment, et nous y rajoutons 2 mois d'abonnement de livraison de paniers de légumes, à raison d'un panier par semaine.


Disponibilité : Juillet 2018
Livraison : Locale

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