Les Potagers et Vergers bio du Moulin-Neuf
par Coralie PLUVINET

Participez à la création d’un projet de maraîchage bio dans le Berry, afin de créer une exploitation maraîchère respectueuse et diversifiée,

Le projet

Je m’appelle Coralie PLUVINET, j’ai 36 ans, mariée et 2 enfants.

Suite à un licenciement économique, j’ai décidé de réaliser un de mes rêves : faire revivre l’exploitation familiale.

Mes parents étant en retraite depuis quelques années, je reprends le flambeau en créant mon activité de maraîchage bio : légumes et petits fruits rouges avec de la transformation de petits fruits rouges en sorbets, confitures, gelées, coulis…

Mon objectif est d’avoir une production saine avec une qualité gustative, sans produit de synthèse, ni d’OGM et de préserver le sol en créant un humus pour l’enrichir en champignons, bactéries, vers de terre etc. et d’accueillir la biodiversité (haie, abri à insectes, ruches, nichoirs…).

En aidant ce projet, vous participez à la création d'emploi (le mien), a l'enrichissement de la biodiversité, ainsi qu'à la renaissance d'une ferme, d'un patrimoine et surtout pour avoir du bon et sain dans nos assiettes.

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Mon installation s’étendra sur 3 ha dont 1 ha en légumes et petits fruits rouges et 2 ha en engrais vert pendant 2-3 ans et au fil du temps m’agrandir sur ces 2 ha.

Je veux prendre en compte l’assolement et les rotations des légumes grâce aux associations.

Ma méthode de travail a pour avantage :

  • De faciliter l'organisation grâce aux rotations,
  • D'améliorer les qualités gustatives
  • D'optimiser les parcelles en nutriments pour les légumes et sa catégorie avec une production maximum,
  • Pas de gaspillage d’engrais répandus au hasard et parfois de manière contre-productive.,
  • De revenir sur une même catégorie tous les 5 ans, ce qui garantit la fertilité et la protection contre les parasites,
  • D'enrichir le sol de manière progressive sans oublier la moindre parcelle.

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Futur emplacement des légumes.

Pour les traitements j’utiliserais: des macération, huiles essentiels, les purins comme  " les 4 mousquetaires ":

  •  Purins d’orthie : apport d’azote
  •  Purin de fougère aigle : insecticide
  •  Purin de prêle : fongicide
  •  Purin de consoude : apport de phosphore et de potassium 

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Mon autre activité dans ce projet est la transformation avec ma production de petits fruits rouges et autres. Ce sera avec les fraises, framboises et groseilles que je vais commencer à cuisiner les sorbets.

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Futur emplacement des petits fruits rouges.

Je veux fabriquer un produit saisonnier sans conservateur à partir des fruits et aromates produits sur la ferme. Il se compose de jus de fruits frais ou de compote de fruits, de sucre de canne bio et d’eau (avec éventuellement infusion de plantes ou fleurs). Je n’utiliserai pas de stabilisant, ni d’épaississant ou de gélifiant.

Pour les confitures je cuisinerai dans des grandes bassines de cuivre, pour faire mijoter framboises, fraises et autres fruits, pour obtenir des confitures, coulis, gelées…

Mon principe de commercialisation se fera par un marché local, vente à la ferme, site internet, paniers, auto-cueillette.

Mon but est de privilégier les circuits court, la vente locale, l’approvisionnement des cantines scolaire.

A quoi va servir la collecte ?

Les fonds levés grâce à vous et à MiiMOSA serviront à l’achat de :

  • une planteuse de pommes de terre 2 rangs 1300€,
  • une arracheuse de pommes de terre 900€,
  • une butteuse-bineuse 700€,
  • un broyeur de végétaux 1000€,
  • une motobineuse 1000€.

La priorité est de financer la planteuse, la butteuse-bineuse, le broyeur et la motobineuse.

Si toutefois les fonds collectés étaient supérieurs à la demande, l’argent servira à financer l'arracheuse ainsi que l’achat d’outillages (houe maraîchère, semoir à mesclun..), de semences, d’arbres fruitiers (pommiers, pêcher, pruniers) et de petits fruits rouges (framboises, groseilles, cassis, fraises) ou encore du matériel pour le labo (bassine de cuivre, un pressoir, robot coupe…).

Pour les personnes qui ne veulent pas ou ne souhaitent pas réaliser de transactions via MiiMOSA, vous pouvez nous adresser votre soutien par chèque.

Potager et Verger du Moulin-Neuf

Mme Coralie PLUVINET

Le Moulin-Neuf

36230 Neuvy-Saint-Sépulchre

Nous nous chargerons de reverser les sommes vers MiiMOSA et nous aurons le plaisir de vous adresser vos contreparties.

Merci de votre temps et de votre soutien !!!

A très bientôt !!

39
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

3 610 €
récoltés

4 000 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

Coralie PLUVINET

Maraichage bio

Neuvy-Saint-Sépulchre, France

Contreparties
Pour 10 € ou plus

Merci de votre contribution. Passez me voir quand vous voulez + remerciement par e-mail + votre nom sur la page facebook du Potagers et Vergers du Moulin-Neuf

Livraison: Janvier 2017

8

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 25 € ou plus

Merci de votre contribution. Contribution pour 10€ + 2 plants de tomates bio semés par mes soins à venir récupérer à la ferme.

Livraison: Avril 2017

6

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

Un grand merci. Contribution de 10€ + 4 plants de légumes bio + 1 panier de légumes de saison de 3 kg a venir récupérer à la ferme.

Livraison: Juin 2017

12

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 75 € ou plus

Un grand MERCI. Contribution de 10€ + un panier de légumes de saisons de 3 kg par mois pendant 4 mois à venir récupérer ou possibilité d'être livré ou par colis.

Livraison: Septembre 2017

9

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Pour 100 € ou plus

Un grand MERCI. Contribution de 10€ + Spécial Noël !!! Un panier garni de produit de ma région (fromage de chèvre, pot de miel, œufs, farine, un pâté berrichon et une boîte de chocolat artisanal, vin, lentille du Berry, Forestines de Bourges) à venir récupérer à la ferme ou possibilité d'être livré ou par colis (sans les œufs).

Livraison: Décembre 2016

4

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Pour 300 € ou plus

Quantité limitée: 10

Un très grand MERCI pour votre soutien. Contribution de 10€ + une journée découverte en transformation de sorbet avec repas le midi pour 1 personne + 1 pot de 500 ml de sorbet + 1 panier de légumes de saison de 5 kg avec des produits locaux et visite de la ferme.

Livraison: Octobre 2017

1

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Pour 500 € ou plus

Quantité limitée: 6

Un très très grand MERCI pour votre contribution. Contribution de 10€ + venez partager ma vie à la ferme pendant 2 jours (en semaine) hébergés par mes soins pour une nuit, avec une journée découverte transformation sorbet + une journée dans les potagers avec repas le midi pour 2 personnes et vous repartez avec 2 pots de sorbet de 500 ml + 1 panier de légumes de saison de 3 kg avec des produits locaux.

Livraison: Novembre 2017

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Pour 800 € ou plus

Quantité limitée: 6

Comment vous dire un grand MERCI ne suffit pas. Contribution à 10€ + 1 week-end pour 2 personnes dans notre Berry logé par mes soins pour 2 nuits pendant la foire biologique de Neuvy-Saint-Sépulchre fin Août 2017 ou 2018 ou pendant la journée de la pomme de Neuvy-Saint-Sépulchre fin Octobre 2017 ou 2018. + 1 panier de légumes de saison avec des produits locaux (fromage de chèvre, œufs, un pot de miel, farine, lentille du berry, Forestines de Bourges, vin, pâté berrichon) + un repas pour 2 personnes à l'auberge de la Forge (menu choisi par mes soins) Située dans un des plus jolis villages de l’Indre, sur le Circuit George Sand, ce restaurant est une des meilleures adresses gastronomiques du Berry.

Livraison: Août 2017

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