Nouveau matériel pour la Brasserie des Trois Fontaines
par Brasserie des Trois Fontaines

Après 14 ans d'activité, ma passion est plus que jamais motivée de produire toujours et encore des Bières de qualités. J'ai besoin de vous !

Le projet

Je m'appelle Virgile, j'ai 44 ans et ai la  chance depuis bientôt 15 ans de pouvoir exercer ma passion de brasseur en Bourgogne.

La brasserie que j'ai  créée en 2001 était d'abord située à Fenay. En 2005, mon épouse m'a rejoint dans l'aventure pour s'occuper de la partie commerciale et administrative et en 2010, nous avons déménagé dans nos propres locaux à Bretenière.

J'ai depuis toujours l'objectif de travailler dans les règles de l'art avec le plus profond respect non seulement des traditions mais surtout des matières premières.

La Brasserie des Trois Fontaines a décliné une gamme complète en 10 ans : la Blonde en 2001, l'Ambrée en 2004, la Brune en 2005 et la Blanche en 2011.

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Crédit Photo Image et Associés

Nous produisons une bière locale, et nous avons la chance de pouvoir nous servir à la Malterie Soufflet située à 15 kms de chez nous.

Le houblon vient quant à lui d'Alsace mais pas que !!!

En effet, nous avons également eu la chance de rencontrer un autre passionné, Christophe Mairet, fils du dernier houblonnier de notre région.

De cette rencontre, l'idée de faire renaître la culture du houblon typique du bassin dijonnais "l'aromatique de Bourgogne" est lancée.

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95% de notre production est distribuée en Côte d'Or dans des magasins spécialisés, cavistes, épiceries fines, magasins de Terroir et CHR.

Aujourd'hui, nous sommes à la veille de fêter nos 15 ans et sommes toujours bouillonnant  d'idées et d'envies... C'est la raison pour laquelle nous lançons ce projet.

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A quoi va servir la collecte ?

Cette collecte servira à financer du nouveau matériel :

Une cuve cylindro-conique de 25HL : 15 000€

Elle nous permettra de faire deux brassins dans une cuve, ce qui constitue un gain de place, ainsi qu'un gain de temps puisque nous pourrons faire l'équivalent de deux mises en bouteilles en une seule journée.

Mais surtout, sa principale qualité est de protéger la bière lors de la saison chaude.

Nous souhaitons ainsi pouvoir répondre plus rapidement à la demande ce qui aujourd'hui nous fait défaut !

Si par bonheur nous dépassons le montant de notre projet nous pourrons l'utiliser pour 2 autres investissements :

- une régulation automatique de température des cuves : 2 000€

- une cuve d'embouteillage : 3 000€

L'investissement du régulateur et de la cuve d'embouteillage servira à adapter la cadence au nouveau rythme dicté par la nouvelle cuve-cylindro conique !

Vous vous posez une question ? Je serai ravi de vous répondre de façon précise par mail, message privé sur FB ou par téléphone...  

Je suis impatient de tous vous rencontrer, pour partager, échanger, comme nous le faisons depuis toujours !

Nous vivons une très belle aventure depuis 15 ans avec Peggy mon épouse  et sommes prêts pour le futur ;-)

Je vous laisse maintenant découvrir les contreparties....

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Tableau des contributeurs !!!


158
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

17 835 €
récoltés

15 000 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

Brasserie des Trois Fontaines

Maître Brasseur

Bretenière, France

Contreparties
Pour 15 € ou plus

3 bières 33cl (au choix) + 4 sous-bocks + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Janvier 2016

40

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 35 € ou plus

6 bières 33cl ou 3 bières 75cl (au choix) + 1 verre sérigraphié + 4 sous bocks + 1 décapsuleur Collector + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Janvier 2016

44

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

12 bières 33cl ou 6 bières 75cl (au choix) + 2 verres + 1 décapsuleur Collector + 4 sous-bocks + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Janvier 2016

85

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 75 € ou plus

VISITE DE LA BRASSERIE POUR 4 PERS. avec dégustation de 3 bières (sur réservation) + 1 bière 75cl (au choix), 1 verre sérigraphié, 1 sous bock et 1 décapsuleur Collector par personne + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Mars 2016

11

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 100 € ou plus

VISITE DE LA BRASSERIE POUR 6 PERS avec dégustation de 3 bières (sur réservation) + 1 bière 75cl (au choix), 1 verre sérigraphié, 1 sous bock et 1 décapsuleur Collector par personne + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Mars 2016

13

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 150 € ou plus

INVITATION À DÎNER POUR 4 PERS. à l'occasion de la Porte Ouverte pour fêter les 15 ans de la Brasserie (septembre 2016) + pour le contributeur : 12 bières 33cl ou 6 bières 75cl (au choix) + 4 décapsuleurs Collector + 10 sous-bocks + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Septembre 2016

28

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 300 € ou plus

MiSE À DISPOSITION D'UNE TIREUSE avec 2 fûts de 30 L (Co² et gobelets compris) pour le week-end de votre choix (hors 21/06 et 14/07/2016 et réservation 3 mois à l'avance conseillée) OU 12 bières 33 cl ou 6 bières 75 cl au choix par mois pendant 6 mois + 4 décapsuleurs Collector + 4 sous-bocks + 6 verres sérigraphies + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Janvier 2016

14

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 500 € ou plus

CONTRIBUTION IDEALE POUR GROUPE D'AMIS, ASSOCIATIONS OU MÊME ENTREPRISES ! Privatisation de la brasserie pour une soirée (max 12 pers.): Découverte et visite de la Brasserie suivie d'une dégustation avec Lunch (produits locaux cuisinés ou s'associant à nos bières) + 1 verre offert au contributeur et ses amis à la fin de la soirée + pour le contributeur uniquement : 12 bières 33 cl ou 6 bières 75 cl au choix par mois PENDANT 6 MOIS + 4 sous-bocks + 4 décapsuleurs Collector + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Octobre 2016

3

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 1 500 € ou plus

CONTRIBUTION IDEALE POUR GROUPE D'AMIS, ASSOCIATIONS OU MÊME ENTREPRISES ! Privatisation de la Brasserie pour une soirée (max 25 pers.) : Découverte et visite de la Brasserie suivie d'une dégustation avec Lunch (produits locaux cuisinés ou s'associant à nos bières) + 1 verre offert à chacun des invités à la fin de la soirée + pour le contributeur uniquement : 12 bières 33 cl ou 6 bières 75 cl (au choix) par mois PENDANT 18 MOIS + 4 décapsuleurs Collectors + 10 sous bocks + 6 verres sérigraphié + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Octobre 2016

1

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 2 500 € ou plus

Quantité limitée: 2

CONTRIBUTION IDEALE POUR LES ASSOCIATIONS ET LES PROFESSIONNELS ! Mise à disposition de façon échelonnée de 30 fûts de 30 litres + invitation à dîner pour 2 personnes à l'occasion de la Porte Ouverte pour fêter les 15 ans de la Brasserie (septembre 2016) + 50 sous-bocks + 4 décapsuleurs Collector + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Décembre 2016

3

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Pour 3 500 € ou plus

Quantité limitée: 2

CONTRIBUTION IDEALE POUR LES ASSOCIATIONS ET LES PROFESSIONNELS ! 1300 bouteilles de 75 cl au choix de façon échelonnée + invitation à dîner pour 4 personnes à l'occasion de la Porte Ouverte pour fêter les 15 ans de la Brasserie (septembre 2016) + 50 sous-bocks + 4 décapsuleurs Collector + nos remerciements sur notre page Facebook et votre nom sur le tableau des contributeurs.

Livraison: Décembre 2016

1

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
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