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par La Bergerie d'Ayze

Projet d'installation avec 120 brebis laitières de race Lacaune sur la commune d'Ayze (74) avec transformation fromagère et gîtes à la ferme

Le projet

16/02/2016
L'objectif est atteint, BINGO !! 

Devant un tel succès et afin de ne pas décevoir les futurs donateurs qui s'annoncent, je décide de repousser l'objectif jusqu'à 15 000€.

Les 5 000€ supplémentaires permettront l'achat d'une remorque réfrigérée, dans le but d'offrir des produits de qualité jusque sur les marchés, et éventuellement d'anticiper l'achat de futures brebis.

Je vous remercie pour votre soutien et vos encouragements !


Je vous laisse découvrir mon projet ci-dessous.

David

Bonjour,

Je m'appelle David, j'ai 26 ans, je suis à l'aube d'un projet de vie : m'installer en tant qu'éleveur de brebis laitières.

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Après des études au lycée agricole de Poisy (74), je me suis écarté du milieu agricole durant trois années en étant commercial dans la vente de solutions de sécurité. j'ai souhaité revenir à une de mes passions d'enfance et en faire mon métier.
J'ai donc repris des études par correspondance au CFPPA de Pamiers (09) afin d'obtenir un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole spécialisé en "ovin lait".

Depuis 2011, je produis en double activité de la viande d'agneau que je fournis aux particuliers en vente directe. En période estivale (Mai - Septembre) je monte avec mon troupeau sur l'alpage du Môle sur la commune d'Ayze (74).

En 2013 j'ai décidé de m'installer comme éleveur à titre principal pour la production laitière de brebis.

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Après de longues années de réflexion et de démarches administratives, je suis à la veille de construire ma bergerie sur la commune d'Ayze en Haute-Savoie (74).

Cette bergerie sera composée d'un espace pour les brebis, d'un laboratoire de fabrication pour faire du fromage et des yaourts de brebis, d'un magasin dans lequel on retrouvera des produits locaux.

Sur place, il y aura également des gîtes pouvant accueillir des personnes souhaitant découvrir la vie à la ferme ou tout simplement de passage dans la région. En effet, j'aime partager ma passion pour le terroir et faire découvrir mon mode de vie atypique.

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Au vu de la charge de travail, je serai épaulé par ma mère qui travaillera avec moi pour la partie transformation du lait en fromages et yaourts et la gestion des gîtes. Mon père, quant à lui, tiendra le magasin pendant le créneau 17h - 20h.

Actuellement je possède des brebis de race Texel destinées à la production de viande. Dans le cadre de mon installation, je dois changer de race de brebis afin de pouvoir produire du lait. 

Le financement participatif me permettrait d'agrandir et de renouveler mon troupeau actuel ainsi que d'acquérir deux patous (chiens de protection) pour garantir la protection du troupeau contre les prédateurs.

Ce financement sera effectif du 1er Février au 16 Mars inclus.

En Avril 2016, une fois le financement terminé, je pourrais procéder à l'achat de brebis de race Lacaune auprès d'un organisme de sélection dans l'Aveyron. Durant cette année, mon bâtiment d'exploitation deviendra fonctionnel et permettra dès cet automne le début de la production laitière.

Je compte sur vous et vous remercie par avance pour votre aide !

A bientôt sur l'exploitation ou à l'alpage du Môle !

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A quoi va servir la collecte ?

L'ensemble du foncier m'appartient déjà. Le bâtiment est financé par des fonds propres et un prêt dans une banque.

Vos soutiens vont me permettre d'acquérir 50 brebis laitières de race Lacaune, 2 béliers et 2 patous. 

Les patous sont des chiens de protection du troupeau.

Les animaux proviendront du centre d'élevage Lacaune (Aveyron), les brebis auront 3 ans.

Brebis : 50 x 170 € / par tête = 8500 €

Béliers : 2 x 400 € / par tête = 800 €

Patous : 2 x 350 € / par chien = 700 €

Si le projet atteint 60% de mon objectif, je serai en mesure d'acheter les béliers, les patous et 26 brebis.

Si la collecte atteint 100%, BINGO !! J'achètes les 50 brebis !

Et si la collecte dépasse l'objectif, je pourrai acheter une remorque réfrigérée afin de pouvoir vendre mes produits sur les marchés (5 000€) et cela me permettra d'anticiper l'achat des prochaines brebis puisqu'à terme je souhaite posséder 120 brebis laitières. 

Je vous remercie chaleureusement d'avoir porté attention à mon projet et  peut-être d'y contribuer :)

À très vite j'espère, à la Bergerie d'Ayze !

190
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

18 220 €
récoltés

10 000 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

La Bergerie d'Ayze

Eleveur

Ayze, France

Contreparties
Pour 10 € ou plus

Un grand merci ! Recevez la newsletter mensuelle sur le suivi du projet + pour 2 pers. > invitation à l'inauguration de la bergerie.

Livraison: Décembre 2016

31

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 20 € ou plus

Un grand merci ! Contrepartie précédente + 1 pack de 6 yaourts. À venir récupérer sur l'exploitation.

Livraison: Décembre 2016

36

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 30 € ou plus

Un grand merci ! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > 1 visite guidée des coulisses de la bergerie.

Livraison: Décembre 2016

28

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

Un grand merci ! Contrepartie précédente + 1 tee-shirt "Partenaire de la Bergerie d'Ayze" + 2 fromages lactiques. Livraison France métropolitaine et Corse.

Livraison: Décembre 2016

63

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 100 € ou plus

Un très grand merci ! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > "Devenez fromager" : une matinée en fromagerie (explication, fabrication et dégustation)

Livraison: Décembre 2016

41

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 150 € ou plus

Un très grand merci ! Contrepartie précédente + 1 pack découverte de vins d'Ayze. Livraison France métropolitaine et Corse.

Livraison: Décembre 2016

5

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 170 € ou plus

Un très grand merci ! Contrepartie précédente + "Devenez le parrain d'une brebis" : choisissez son nom, c'est l'année des M... Surprenez le berger en choisissant un nom original ! :)

Livraison: Décembre 2016

31

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 200 € ou plus

Un immense merci ! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > "Devenez berger" : Découvrez une matinée "type" avec le berger (alimentation du troupeau, traite, fabrication fromagère, et convivialité !)

Livraison: Décembre 2016

11

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 330 € ou plus

UN ENORME MERCI ! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > 1 nuit dans un des gîtes de la bergerie avec petit-déjeuner.

Livraison: Janvier 2017

4

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 400 € ou plus

UN ENORME MERCI ! Contrepartie précédente mais pour 4 PERSONNES !!

Livraison: Janvier 2017

7

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
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