Production de mini-légumes et de paniers garnis
par Albert BONNAL

Vente de mini-légumes et de paniers garnis pour la restauration gastronomique et les amateurs de cuisine raffinée !

Le projet

Bonjour à tous ! Je m'appelle Albert BONNAL et je suis né à Salon de Provence en 1973. Petit-fils et fils d'agriculteur, j'ai tout de suite été "piqué" par l'amour de la terre.

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J'ai fait toute mes études dans le milieu agricole en obtenant un diplôme en horticulture et en pépinières ornementales et fruitières

En 2008, après 15 années au service des espaces verts de la ville de Salon, j'ai me suis engagé dans l'agriculture. Malheureusement, après 3 ans de succès, j'ai été dépossédé de mon exploitation agricole suite à un douloureux divorce.

Tenace, après un temps de réflexion, j'ai récemment crée une nouvelle structure agricole dans ma commune (Castelnaudary département Aude) qui a pour vocation de proposer des paniers de légumes et de fruits issus de l'exploitation (tomates, courgettes, aubergines, poivrons, salades, fruits du verger kakis, abricots, cerises, figues...).  

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Chaque vendredi, les paniers sont livrés aux particuliers et restaurants et le reste de la semaine est consacré à l'entretien des cultures et à la production de mini-légumes. Curieux ? Vous êtes les bienvenus !

La majorité de mes légumes sont cultivés par moi-même du semis à la récolte. Uniquement les semences de pommes de terre sont achetées à un professionnel. J'utilise du substrat biologique pour les semis et le repiquage et les graines sont achetés à des sites bio comme Kokopelli et Esembio.

Le plus gros de ma production est destinée a des chefs etoilés,. L'autre partie est destinée au panier hebdomadaire ainsi qu'aux épiceries fines du département et des autres restaurants gastronomiques.

A quoi va servir la collecte ?

Étant déjà en possession de parcelles de terre et d'une partie du petit matériel, il ne me manque plus que du matériel pour travailler le sol et les semences.

La collecte servira en priorité à financer du matériel agricole et des semences.                     

Actuellement ce qui est le plus urgent est :

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- plastique de serres : 4 000€ 

- 500 tonnes de compost : 3 000€

- 1 griffon ou herse : 600€

Si par bonheur l'objectif de 100% est dépassé :

- A 130% je pourrais financer les semences et substrats
- A 185% je pourrais acheter un mini-tracteur


Je vous remercie tous et toutes pour votre précieux soutien !

Albert

9
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

2 880 €
récoltés

4 600 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

Albert BONNAL

Agriculteur

Villeneuve-la-Comptal, France

Contreparties
Pour 15 € ou plus

Merci ! Au vu de mes connaissances professionnelles je suis a votre disposition pour tout renseignements et conseils en ce qui concerne le maraîchage, l'horticulture ainsi que la pépinière + un mail de remerciements chaleureux.

Livraison: Novembre 2016

23

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 30 € ou plus

Merci ! Contrepartie précédente + Pour les curieux, 2 barquettes pour découvrir mes mini-légumes. Livraison France métropolitaine et Corse.

Livraison: Février 2017

3

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

Merci ! Contrepartie précédente + Votre nom sur le mur des donateurs à l'entrée de ma serre + Pour les passionnés de nature, randonnée et de cueillette en tous genres, je vous invite à me rejoindre, avec la personne de votre choix, le temps d'une demi-journée !

Livraison: Février 2017

1

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Pour 80 € ou plus

Merci ! Contrepartie précédente + pour 1 à 4 pers.> 1 journée pédagogique pour découvrir le maraichage et ses techniques, avec un repas champêtre !

Livraison: Février 2017

1

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Pour 120 € ou plus

Un GRAND merci ! Contrepartie précédente + pour les passionnés de jardinage je m'engage pour la saison 2017 à produire des plants de légumes originaux et à vous en livrer 2 paniers (8kg l'unité) !

Livraison: Mai 2017

3

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Pour 260 € ou plus

Un IMMENSE merci ! Contrepartie précédente + Recevez chaque mois pendant 1 an votre panier de fruits et légumes (8-10 kg) !

Livraison: Mai 2017

3

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie