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Produire plus en s'occupant soi-même de sa terre

J'ai besoin d'être autonome avec un tracteur pour travailler la terre, faucher ou tondre l'herbe, l'aérer pour enrichir le sol.

par Alexandra ROCHE

Gordes, France
Un projet
soutenu par
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Présentation du projet

Bonjour à tous ! Je m'appelle Alexandra.

Tout commence par un grand coup de coeur pour l’huile d’olives et les oliviers au détour d’un voyage dans les Pouilles en 2010. Une envie de travailler la terre et des produits nobles m'attrape. Je vais construire ma reconversion en 5 ans en organisant ma nouvelle vie, attendre que mes enfants, les ainés, obtiennent leur bac, quitter Paris, vendre mon agence de relations presse fondée vingt ans auparavant, et je m'installe en Provence avec mon dernier fils et mon mari. L'aventure agricole et oléicole commence !


Pendant ces 5 ans, je plante sur des terres nues dans le Luberon pour apprendre et comprendre l’oliveraie, les variétés, les aléas climatiques…Quelques coups de pioche plus loin, et beaucoup d’obstination, je suis la seule formation « diplomante » d’oléologie en France, à la Fac de Pharmacie de Montpellier, le DUOL.
Les Callis naissent petit à petit ...

Je commence à devenir un sélectionneur d’huiles d’olives, un peu comme une chercheuse d’or « vert » en créant un site internet marchand pour partager ma passion et mes découvertes oléicoles. C'est deux ans plus tard à peine que je vais plus loin en plantant au milieu d’une calade, un hectare d’oliviers près de Gordes et en restaurant une vieille bâtisse qui devient aujourd’hui la ferme oléicole Les Callis : un lieu de partage, de découverte, un véritable laboratoire autour de l’huile d’olive.

La demande de production en agriculture biologique est faite en 2016. J'entame ma 3eme année avec l'envie de produire plus et mieux dans le total respect de l'environnement pour créer des jus d'exceptions, récoltés à la main. Je travaille la terre, je l'enrichie pour que mes oliviers se sentent bien. L’aventure agricole évolue chaque jour…

Produire en bio de l'huile d'olive est une attention de chaque instant, je passe dans mes oliviers de Gordes toutes les semaines, je les surveille de très près, sur cette parcelle d'un hectare, j'en ai 210, proches de la ferme oélicole Les Callis et je dois surveiller chacun des arbres, leur évolution, leur progression, leurs besoins et éventuellement et régulièrement enrichir la terre avec des nutriments, des produits phytos qui vont contribuer à leur épanouissement pour produire plus et mieux. Produire bio c'est également travailler la terre plusieurs fois par an pour l'aérer, améliorer la qualité du sol, éviter un enherbement excessif à certaines périodes de l'année et laisser à l'olivier le maximum d'eau dont il a besoin ! C'est avoir une terre saine et meuble pour permettre aux oliviers un épanouissement maximum.

L'objectif ?

Que chaque olivier qui produit aujourd'hui environ 6 kg de belles olives produise 30 kg bientôt !

Pour cela, je m'occupe méticuleusement de chaque arbre en leur apportant ce dont ils ont besoin et je dois m'occuper moi-même de ma terre pour maitriser le timing et le coût , c'est à dire régulièrement faucher l'herbe, la tondre, la retourner et tracter mon pulverisateur. Une terre bien travaillée est bien meilleure pour l'olivier que des vitamines ! Fin octobre, ce sera la récolte avec, je l'espère, environ 500 kg récoltés qui produiront 90 litres soit 180 bouteilles. C'est très peu pour 1 hectare et 200 oliviers, j'ai besoin de passer au stade supérieur et produire plus et mieux, toujours en bio. C'est mon crédo.

Vous voulez m'appeler pour en savoir plus ? Je suis joignable au : 0603060358.

A bientôt à la ferme ! 

A quoi va servir la collecte ?

Pour produire plus et mieux, je dois m'équiper rapidement d'un tracteur-tondeuse-débroussalleuse Colombia Ralf 92 autoportée avec arceau de sécurité bien entendu ! Dès la fin de la récolte début novembre, je vais m'occuper de ma parcelle en la fauchant et en travaillant la terre pour la mettre en réserve avant l'hiver. C'est à cette condition qu'il y aura une belle reprise en mars, avec des belles fleurs puis des fruits au printemps.

Ce tracteur a un moteur bicylindre 627cc, coupe 92 cm pour passer dans chaque rang d'oliviers, tondre, faucher, débroussailler, faire respirer les oliviers...

Pour 4000€ ?

Je peux trouver un tracteur d' occasion. Pour 6300€ c'est un tracteur neuf, chez Vial Motoculture à Cavaillon que je pourrai acheter.

Si certains d'entre vous souhaitent contribuer par chèque, vous pouvez adresser vos dons à l'ordre et adresse suivant :

Alexandra ROCHE / Ferme Les Callis

Chemin des Fayards

84220 GORDES

Je vous invite à préciser votre Nom + Prénom + Adresse mail, afin d'ajouter votre contribution à la collecte et que vous puissiez recevoir les contreparties.

Merci de votre aide ! 

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Un grand merci sur les réseaux sociaux

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook, pour chacun de nos futurs contributeurs et au fur et à mesure de leur contribution.


Disponibilité : Octobre 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Une bouteille d'huile d'olive Les Callis de la parcelle

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook, pour chacun de nos futurs contributeurs et au fur et à mesure de leur contribution + une huile d'olive Les Callis 250 ml de notre nouvelle production dès son embouteillage en décembre 2018.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place A la Ferme Les Callis à Gordes

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 40 € ou plus

Une huile d'olive 500 ml à votre nom

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook, pour chacun de nos futurs contributeurs et au fur et à mesure de leur contribution et de l'huile d'olive vierge extra bien sûr !... dès la fin de la récolte et dès l'embouteillage, j'édite une collection limitée de bouteilles d'huiles d'olive de la nouvelle récolte 2018 (ramassage à la main entre le 1er et le 10 novembre) et avec une étiquette "Merci aux contributeurs MiiMOSA"


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place Quantité restante : 12

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

Un coffret Ferme les Callis

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook, pour chacun de nos futurs contributeurs et au fur et à mesure de leur contribution + un coffret Les Callis contenant une bougie créée spécifiquement pour nous par Hélène Jamin de BonSens Paris. Un jus exclusif de toutes les senteurs du jardin de la ferme et des oliviers. Un bonheur de fragrances chaudes et ensoleillées, accompagné d'une huile d'olive Les Callis Gordes de 250 ml de la cuvée 2018.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place Quantité restante : 14

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Un cours de dégustation d'huiles d'olive vierge extra

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook, pour chacun de nos futurs contributeurs et au fur et à mesure de leur contribution + un cours pour 2 personnes d'environ 2H de dégustation des huiles d'olive vierge extra.


Disponibilité : Décembre 2018
Livraison : A retirer sur place A gordes ou à l'Isle sur la Sorgue Quantité restante : 10

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Une demie-journée dans le potager et les oliviers à Gordes

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook, pour chacun de nos futurs contributeurs et au fur et à mesure de leur contribution + une demie-journée pleine nature à apprendre avec notre potagère la création d'un potager de printemps et avec moi la taille des oliviers et repartez avec une bouteille d'huile d'olives de la parcelle de 250ml.


Disponibilité : Mars 2019
Livraison : A retirer sur place A la Ferme Les Callis à Gordes Quantité restante : 6

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 175 € ou plus

Devenez co-producteur d'un olivier sur la parcelle

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook, pour chacun de nos futurs contributeurs et au fur et à mesure de leur contribution. Mais surtout vous allez devenir "parrain" d'un olivier pendant 1 an, le vôtre avec un certificat mentionnant sa place dans l'oliveraie ! il aura une ardoise à votre nom et vous pourrez venir vous en occuper pendant l'année, et venir chercher 2 bouteilles de 500 ml d'huile d'olive vierge extra de la nouvelle récolte de novembre 2018, avec une étiquette à votre nom.


Disponibilité : Octobre 2018
Livraison : Nationale Quantité restante : 9

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Pour 300 € ou plus

Un an d'abonnement !

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook, pour chacun de nos futurs contributeurs et au fur et à mesure de leur contribution + 1 parcours découverte des huiles d'olives du monde > recevez tous les 2 mois pendant 1 an, une box contenant 1 à 3 huiles d'olives + 1 recette + 1 fiche explicative + conseils de dégustations !


Disponibilité : Septembre 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 550 € ou plus

Un week-end à la Ferme oléicole Les Callis

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook, pour chacun de nos futurs contributeurs et au fur et à mesure de leur contribution + votre venue pour un week-end dans notre agritouristique et oléicole située à Gordes. Entourée des 200 oliviers en production, nous vous invitons à un week-end pour 2 personnes, 2 nuits avec petit-déjeuner bio et locavore sur la terrasse surplombant les oliviers. Valable 1 an.


Disponibilité : Novembre 2018
Livraison : A retirer sur place

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