Vaesken 6
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3 690 € collectés
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Retour aux pâtures pour les rouges flamandes !

L’herbe fraîche et l’accès par tous temps des vaches en pâtures, c’est assurer l’augmentation de l’autonomie alimentaire pour notre ferme !

par GAEC VAESKEN

Saint-Sylvestre-Cappel, France
Un projet
soutenu par
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Ferme laitiere bas carbone
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Danone one planet one health logo

Présentation du projet

UNE EXPLOITATION AU CŒUR DES FLANDRES, DE GENERATION EN GENERATION

Bonjour à tous ! Je suis Dominique Vaesken, j’ai 32 ans. Après une formation d’ingénieur et quelques années à travailler dans le BTP à Paris, j’ai rejoint mes parents sur l’exploitation familiale en 2014. La mémoire de l’élevage remonte aux grands parents de mon père. Cela fait donc plus d’un siècle que notre famille est installée dans les Flandres françaises et nous sommes fiers aujourd’hui de posséder un troupeau de 90 vaches majoritairement de la race rouge flamande.

Mon père et mon frère avec Floralie lors de la meï fest de Steenvoorde en 1993

 

Actuellement, ces belles vaches profitent d’une dizaine hectares de prairies à proximité de l’exploitation, et d’herbe récoltée dans des parcelles plus éloignées. Elles se nourrissent donc en partie d’herbe et de foin issus de nos prairies. Le but du projet est d’augmenter cette part d’herbe pour atteindre une quinzaine d’hectares d’herbe pâturable par les vaches laitières en mettant en place « les pâtures tournantes », que je vais vous expliquer plus loin !

LA ROUGE FLAMANDE et LA FAMILLE VAESKEN, une belle et longue histoire !

Vous vous demandez qui sont ces magnifiques vaches à la robe variant du rouge au brun acajou ? La rouge Flamande !

C’est une vache rustique mais bonne laitière qui ne manque pas de caractère, c’est elle qui décide ! Il est parfois difficile de lui imposer les choses ! Mais elles sont toujours friandes d’une bonne herbe qui pousse sur les terres du Nord !

Les rouge flamandes dans les pâtures, devant le clocher de Saint Sylvestre Cappel
Les rouge flamandes dans les pâtures, devant le clocher de Saint Sylvestre Cappel

 

Les flamandes du GAEC Vaesken ont été mainte fois médaillées !  Et chaque année, nous nous rendons au Salon de l’Agriculture avec à la clé la reconnaissance d’une génétique bien menée : prix de meilleures mamelles, championne et grande championne, véritable consécration et la reconnaissance de notre travail transmis de génération en génération !

Pierre Vaesken et Colosse au salon de l'agriculture

 

LE PROJET : UNE HERBE FRAICHE CHAQUE JOUR !

Contrairement à ce que certains peuvent croire, les agriculteurs participent à la lutte contre le changement climatique à laquelle prennent part de nombreux acteurs comme Danone et la filière laitière française. Nous sommes depuis de nombreuses années investis sur divers projets pour permettre à notre exploitation d’être plus autonome et économe, cela signifie donc plus durable, aussi bien dans le sens environnemental que dans la temporalité sans oublier la préservation de la biodiversité et le respect du bien-être animal !

Dans cette logique, un diagnostic de notre exploitation a été réalisé grâce à la Chambre d’Agriculture du Nord Pas de Calais et l’Institut de l’Elevage. Cette analyse vise à mettre en exergue les leviers potentiels de réduction de notre empreinte carbone.

Les vaches dans les prairies devant le nouveau bâtiment

 

Parmi les actions envisagées : la mise en place du pâturage tournant ! Cela consiste à diviser l’ensemble des parcelles en une douzaine de « parcs » entourés de haies. Ainsi le troupeau pâturera successivement chaque parcelle pendant un ou deux jours et les vaches pourront donc profiter d’une herbe à son stade optimum (la pointe de l’herbe), c’est-à-dire une prairie riche et appétissante. Elles vont se régaler ! 

Pour mettre en place cette rotation, il est nécessaire de créer des chemins d’accès stabilisés, afin de garantir l’accès des vaches dans n’importe quelles conditions climatiques (parce qu'il pleut parfois dans le Nord !) à chaque parcelle sans que qu'elles ne se blessent ou s’abiment les sabots tout en restant propres !

 

 

A quoi va servir la collecte ?

Comme vous pouvez le constater, c’est un programme d’envergure mais nous ne manquons pas d’ambition pour donner une meilleure qualité de vie à notre troupeau ! Ce projet nous permettra de réduire notre émission carbone de 119T soit 23.1% de baisse.

Afin d’y voir plus clair, voici une vision du budget global ainsi que les détails des différents postes de dépense pour mener à bien ce projet :

Notre besoin total pour la mise en oeuvre du paturage tournant est de 15 000 €.

Ma laiterie Danone finance notre projet à hauteur de 7 500€, il nous reste 7 500€ à financer.

Voici ce que nous pourrons financer:

1er palier à 3 000€

Financement du chemin de patûrage

2ème palier à 6 000€

Installation de clôtures le long du chemin pour diviser les parcelles et parcs de rotation.

3ème palier à 7 500€

Mise en place de haies pour faciliter le pâturage tournant. Les haies ne sont pas seulement esthétiques, elles permettent également de protéger les cultures. Ce sont des corridors de biodiversité, elles stockent le carbone pour compenser les émissions de gaz à effet de serre.

 

Si votre générosité dépasse ces paliers, je pourrais également financer un récupérateur de chaleur sur le tank à lait qui permet d'économiser de l'énergie et réduire les déperditions de chaleur.

Je serai ravi de vous rencontrer pour pouvoir parler de mon passionnant métier et de ce projet qui me tient réellement à cœur.

Vous pouvez également contribuer à la collecte par chèque (avec votre mail au dos) en l’envoyant à l’adresse suivante :

3 route du Korten Loop – 59114 Saint Sylvestre Cappel

Un immense merci à vous tous pour votre intérêt porté à mon projet, pour votre soutien et votre participation !

Terminé
Don avec contrepartie
3 690 € collectés
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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Merci!

Un don est toujours le bienvenu, Merci !


Disponibilité : Décembre 2018

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 20 € ou plus

1 Litre de bon lait de ferme

Un grand merci et 1 bouteille d'1L de lait frais à venir chercher à la ferme ou livré à Hazebrouck, Lille ou Paris ! Rien ne vaut un bon lait de ferme !


Disponibilité : Janvier 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 40 € ou plus

Un chou-fleur + 1 bouteille de Lait

Contrepartie à 20€ + Je produis aussi des choux fleur ! Vous pourrez donc repartir avec un chou-fleur et une bouteille de lait ! A venir chercher à la ferme ou livré à Hazebrouck ou Lille


Disponibilité : Octobre 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 60 € ou plus

Une belle balade commentée au cœur des Flandres

Contrepartie à 20€ + Une belle balade commenté dans les pâtures au cœur des Flandres et le privilège d’aller chercher les vaches pour la traite


Disponibilité : Juin 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Parrainer une vache

Contrepartie précédente + le privilège de donner un prénom à une vache ! Et oui, les vaches n’ont pas que des numéros mais bien des prénoms ! Cette année, c’est l’année des « O » ! Et l’an prochain c’est « P ». Avez-vous de l’inspiration ? (100/an)


Disponibilité : Janvier 2019
Quantité restante : 94

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Assister à la traite des vaches

Contrepartie à 60€ + Le privilège d’aller chercher les vaches pour la traite à laquelle vous assisterez à mes côté et vous repartirez avec une bouteille de lait bien sûr!


Disponibilité : Juin 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

Visite de la ferme

Contrepartie à 100€ + Visite intégrale de la ferme suivi d’un goûter en pleine prairie avec des produits locaux


Disponibilité : Juin 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Une journée complète à la ferme

Contrepartie à 100€ + Une journée complète à la ferme à la découverte de toutes les activités de l’éleveur (repas compris !)


Disponibilité : Juin 2019

Cette contrepartie n'est plus disponible
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