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Terminé
Don avec contrepartie
5 370 € collectés

Objectif de 8 500 €
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Retour aux saveurs oubliées - production de vins de fruits

Participez à la renaissance de vins d’antan et atypique, issus d’une production locale & artisanale.

par EARL du Haut Rucé

Vieux-Viel, France
Un projet
soutenu par
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Présentation du projet

Nous sommes actuellement producteurs de cidre, jus de pomme et vinaigre de cidre en reconversion bio. Nous disposons de 9,5 hectares de vergers qui nous permettent la fabrication de cidre de façon traditionnelle et en fermentation naturelle, procédé que notre clientèle apprécie car elle permet de retrouver le vrai goût de cette boisson de notre terroir (une majorité des cidres sont malheureusement gazéifiés).

L'équipe devant la presse.

Disposant d’un magasin de vente directe à la ferme, nous souhaitons permettre à nos clients de découvrir les vins de rhubarbe, vins de pomme et de fruits. En effet, suite à nos recherches, nous avons été très agréablement surpris par ces différentes saveurs.

Le magasin de vente de la cidrerie
Les premiers plants de Rhurbarbe sont déjà arrivés.

Le choix de la rhubarbe et des fruits s’est fait naturellement car leur production correspond à notre façon de travailler. Les cultures que nous allons mettre en place vont nous permettre de proposer également des confitures et des jus de fruits entièrement naturels. Avec nos locaux actuels, nous pourrons travailler ces produits à notre guise car nous avons la surface et une bonne partie du matériel nécessaire.

Pied de Rubarbe sur la presse.

Dans notre région, peu de gens connaissent ces vins. Ce sera pour eux une découverte. La rhubarbe pousse très bien chez nous et ne demande pas de traitement chimique, ce qui correspond à notre démarche.

Matériel de mise en bouteille.

Cela permettra à nos clients de consommer des vins naturels de qualité. Aux amateurs et connaisseurs, nous mettrons en place un site internet permettant l’achat en ligne

Les premières plantations de pieds de Rhubarbe.

Ces vins sont également de plus en plus demandés par les restaurateurs à qui nous proposerons ces perles gastronomiques.

A quoi va servir la collecte ?

Notre collecte va nous permette d’investir dans notre plantation de rhubarbe et de petits fruits que nous allons cultiver sur le terrain attenant à la cidrerie.

Il nous faut également faire quelques aménagements dans la cidrerie afin de créer deux locaux. Un pour la fermentation des vins de fruits et un pour les jus de fruits et la confiture.

De plus, nous aurons besoin de quatre fermenteurs spécifiques pour les vins de fruit ainsi que le matériel pour la fabrication de bonne confiture maison.

Pour les premières commercialisations, il nous faudra aussi des bouteilles neuves, des étiquettes, des bouchons et des emballages, pour pouvoir régaler les premières papilles.

Investissements :

- Pour les plants (rhubarbe , fraise,  framboise et cassis) 1 000€

- Ingrédients pour la production 500€

matériel pour la production :

  • Local 2 000€
  • Matériel de cuisson spécifique jus & confiture 500€
  • Gazinière 500€
  • Fermenteurs spécifiques pour la fermentation des vins de fruit 3 500€

- Matériel pour la vente 2 000€ :

  • Bouteilles 1 000€
  • Étiquettes 400€
  • Bouchons 300€
  • Coiffes 200€
  • Emballages cartons 100€

Pour les personnes ne souhaitant pas effectuer de dons depuis le site, un chèque pourra être envoyé à l'ordre et adresse suivants :

EARL du Haut Rucé

Le Haut Rucé

35610 VIEUX-VIEL.

Nous ferons suivre sur le site MiiMOSA les dons reçus par les aimables contributeurs.

Ce projet tient avant tout d'une passion pour les vins de fruits et leur production.

C'est pour cette raison que nous faisons appel à vous et que vous saurez nous suivre dans ce beau projet.

Pour les professionnels qui sont interessés, des contreparties avec des remises peuvent etre mises en place en nous contactant.

Si notre collecte dépasse nos objectifs, nous pourrons acquérir un pasteurisateur à jus de fruits qui nous permettra de vous faire savourer le vrai goût des fruits car actuellement nous sommes obligés d'en louer un (sa valeur est de 6000€).

Nous vous remercions d'avance.

Terminé
Don avec contrepartie
5 370 € collectés

Objectif de 8 500 €
63 %

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Contreparties

Pour 10 € ou plus

Vous êtes Caporal.

Merci ! Votre nom sur notre toile et notre page Facebook + 1 bouteille de cidre pour votre intégration dans notre armée.


Disponibilité : Novembre 2017
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

Vous êtes Sergent.

Merci ! Votre nom sur notre toile et sur notre page Facebook + 1 valisette de 3 bouteilles de cidre + 1 bouteille de vinaigre pour votre intégration dans notre armée.


Disponibilité : Novembre 2017
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

Vous êtes Adjudant.

Merci ! Votre nom sur notre toile et notre page Facebook. Choisissez entre 2 valisettes de 3 bouteilles (au choix le cidre, jus de pomme ou vinaigre) ou 2 bouteilles de mousseux de rhubarbe de notre première cuvée + 1 pot de confitures de rhubarbe qui vous seront proposés pour votre intégration dans notre armée (disponible en Juillet 2019). Nous aurons le plaisir de vous faire partager notre passion en vous faisant visiter nos locaux.


Disponibilité : Novembre 2017
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

Vous êtes Lieutenant-Caporal.

Un grand remerciement et votre nom sur notre toile ainsi que sur notre page Facebook. Choisissez entre 3 valisettes de 3 bouteilles de cidre + 1 valisette de 3 bouteilles au choix entre le jus de pomme et le vinaigre OU 1 valisette de 3 bouteilles de vin mousseux de rhubarbe de notre première cuvée + 3 pots de confitures de rhubarbe qui vous seront proposés pour votre intégration dans notre armée (disponible en Juillet 2019). Nous aurons le plaisir de vous faire partager notre passion en vous faisant partager notre passion en vous faisant visiter nos locaux.


Disponibilité : Novembre 2017
Livraison : A retirer sur place

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

Vous êtes Lieutenant.

Un grand merci et votre nom sur notre page Facebook. Choisissez entre 4 valisettes de 3 bouteilles de cidre + 2 valisettes de 3 bouteilles au choix entre le jus de pomme et le vinaigre de cidre OU 1 caisse de 6 bouteilles de vin mousseux de rhubarbe de notre première cuvée + 6 pots de confitures de rhubarbe qui vous seront proposés pour votre intégration dans notre armée (disponible en Juillet 2019).


Disponibilité : Novembre 2017
Livraison : A retirer sur place et une visite du site de production

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

Vous êtes Capitaine.

Un grand remerciement avec votre nom sur notre toile et sur notre page Facebook. Ainsi qu'un séjour de 1 nuit dans un gîte avec piscine, près du Mont-Saint-Michel, pour 2 personnes, hors vacances scolaires où il vous sera proposé en panier d'accueil 1 bouteille de notre première cuvée accompagnée de jus de pommes, 1 bouteille de cidre et 1 petite bouteille de vinaigre de cidre de notre cidrerie.


Disponibilité : Septembre 2019
Livraison : A retirer sur place et une visite du site de production Quantité restante : 7

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 350 € ou plus

Vous êtes Commandement.

Nous vous faisons un énorme merci et votre nom sur la page Facebook de notre projet ainsi que sur notre toile. Un séjour de 1 nuit dans un gîte avec piscine, près du Mont-Saint-Michel pour 2 personnes, hors vacances scolaires, avec en panier d’accueil 3 bouteilles de cidre, 1 bouteille de jus de pomme, 3 pots de confiture et 1 bouteille de mousseux de notre première cuvée.


Disponibilité : Septembre 2019
Livraison : A retirer sur place (et une visite du site de production) Quantité restante : 5

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Vous êtes Colonel.

Nous vous faisons un énorme merci et votre nom sur la page Facebook de notre projet ainsi que sur notre toile. 1 week-end dans un gîte avec piscine, près du Mont-Saint-Michel pour 2 personnes hors vacances scolaires, en demi-pension, avec les bouteilles de notre première cuvée en boisson + 1 bouteille de notre production en panier d’accueil accompagnée de jus de pommes, 3 bouteilles de cidre de notre cidrerie et 1 bouteille de vinaigre de cidre + 1 vol en ULM autour du Mont-Saint-Michel.


Disponibilité : Septembre 2019
Livraison : A retirer sur place et une visite du site de production Quantité restante : 3

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 1 000 € ou plus

Vous êtes Général.

Tout d'abord nous vous faisons un énorme merci et votre nom sur la page Facebook de notre projet ainsi que sur notre toile. Nous vous proposons la contrepartie précédente avec 5 jours en semaine, dans un gîte avec piscine, près du Mont-Saint-Michel pour 2 personnes hors vacances scolaires + 1 carton de 12 bouteilles de notre première cuvée personnalisée à votre nom (disponible en 2019 pour le mousseux ou possibilité de 4 cartons de 12 bouteilles de cidre ou jus de pomme pour une disponibilité de suite)


Disponibilité : Juillet 2019
Livraison : A retirer sur place et une visite du site de production Quantité restante : 2

Cette contrepartie n'est plus disponible
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