Bonjour !

Je m'appelle Aurélie et je souhaite vous faire partager mon projet :

 

  Je crée et fabrique de façon artisanale des Biscuits SANS GLUTEN - et végan pour certaines recettes, dont tous les ingrédients sont d'origines BIO :

Les différentes farines utilisées se marient au chocolat, noisettes, amandes, noix de coco et diverses graines...

Pour de savoureux biscuits et le plus grand plaisir de tous ;).

Végan : Sans produit d'origine animal (lait, oeuf, beurre, miel...).

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J'ai pris conscience de l'importance de modifier mon alimentation pour préserver la Terre et pour me permettre d'être en santé. 

Il y a quelques années déjà - j'ai pris conscience que la qualité des aliments composant mon repas avait un impact non seulement sur ma santé mais aussi sur notre planète en fonction de leur mode de production : agriculture bio ou agriculture conventionnelle.

       On comprend bien que le respect de la nature et que le respect de la planète sont intimement liés avec notre façon de s'alimenter et donc de prendre soin de soi-même.

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Mon engagement au quotidien pour diminuer mon impact sur le réchauffement climatique au travers de ma nouvelle manière de m'alimenter m'a conduit à faire de belles rencontres auprès de producteurs locaux.

C'est avec beaucoup de plaisir que je crée mes recettes, à partir de certains de leurs produits.

Voilà, manger en conscience afin de préserver la planète, se préserver soi, et préserver l'humain.

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Je fais partie de celles qui aime aller à la rencontre des autres et partager ce qui nous met en joie. 

De ces instants d'échanges et le bonheur que j'éprouve quand je crée est naît mon désir de m'installer en tant que professionnelle et d'ouvrir ma biscuiterie bio et sans gluten : Savoureux et gourmet !

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Un début de vente prometteur et encourageant ;) :) ;) 

Plus rien ! Tout vendu 🙆🏼‍♀️☺️ ! (extrait page Facebook Savoureuxetgourmet)

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 à Caen.

Les besoins financiers de départ :

Pour réaliser les différentes sortes de biscuits, il est nécessaire de faire face à certains coûts comme l'achat de matières premières, l'achat du matériel de fabrication, ou encore le conditionnement, la communication...

 

Liste des dépenses du début d'activité : 

Cette collecte sera divisée en deux paliers différents.

* Le premier palier est de 4 500€, correspondant à :

- Blender : 650€ *

- Matières premières bio : 2 000€* (les farines, les fruits à coques, les sucres complets bio, sirop d'aguave, fruits secs, amandes, huiles, vanille...) *

- Achat matériel pour emballage : 400€ (sachets, rubans, boîtes, fermetures, sacs clients, étiquettes...)

- Communication : 550€ * (logo, cartes de visite, flyers, étiquettes, roll-ups, bâches, impression sacs clients, présentoirs visuels, site Internet,...)

- Inscription INPI : 210€* (protection du nom, et du logo)

- Trésorerie : 258€ *

- Participation Miimosa 1er palier : 360€ HT + 72€ de TVA = 432€ TTC* (grâce à votre participation)

TOTAL : 4 500 € 

* Le deuxieme palier, la cerise sur le gâteau :) amènera la collecte à 7 500€, correspondant à :

- Robot pâtissier : 500€

- Robot cuisine polyvalent lâme S : 449€ 

- Petit Matériel de production : 281€ (ustensiles, plaques de cuisson, moules des différentes gammes, volettes, bols à patisserie, rouleau, emporte-pièces, étagères, rangements tiroirs...)

- Certification BIO par un organisme agréé : 510€ (Ecocert)

- Besoin en fonds de roulement : 550€ (avec trésorerie)

- Equipement pour vente et distribution sur les marchés : 470€ (caisses de transport, matériel de présentation, table, bâches,...)

- Participation Miimosa 2ème palier  : 200€ HT + 40 € de TVA, soit 240€ TTC (grâce à votre participation)

TOTAL : 7 500€ 

Pensez à me préciser votre nom, prénom, adresse mail et contrepartie souhaitée !

Je créditerai le montant de votre participation sur MiiMOSA et vous inscrirai dans la liste des donateurs.

Et vous pouvez me contacter à : savoureuxetgourmet@outlook.com -