Img 20170711 113610
Terminé
Don avec contrepartie
3 380 € collectés
Objectif de 3 100 €
109 %

Partager ce projet

Spiruline votre algue-bleue toute verte

Superaliment, la spiruline nous nourrira encore plus demain. Ensemble, contribuons au mouvement de la culture de la spiruline.

par Spiruline & Safran

Mallemort, (B.d.R) France

Présentation du projet

Bonjour,

Je m'apelle Stéfanie. Après une vie sociale et culturelle bien remplie, j'ai trouvé chaussure à mon pied.

En 2009, j'ai vu pour la première fois pousser la spiruline dans son bassin du côté d'Aubagne. Son vert est tellement prometteur de ressources qu'il me flattait l’œil.

En 2010,  j'ai suivi la formation :"culture de spiruline à vocation humanitaire " au lycée agricole de Hyères.

En 2016, j'ai enfin trouvé un terrain agricole non viabilisé sur la commune de Mallemort dans les Bouches du Rhône.

Sur ce terrain, je vais pouvoir réaliser mes 2 productions : la spiruline & le safran.

Les deux cultures sont très compatibles. La spiruline est un superaliment et le safran est une épice exquise ! Ces cultures sont en accord avec ce que je souhaite développer. Ma motivation est de les cultiver sur ce terrain agricole.

 

 

 

Le bail de fermage ne permet pas d'installer les branchements d'eau et d'électricité de manière pérenne car ces installations resteraient sur place le jour où je trouverai un terrain à acheter.

 

J'ai donc opté pour des panneaux solaires avec batteries pour obtenir l'électricité et la Fontaine "Safe water cube" pour obtenir l'eau potable.

 

 

Cette fontaine potabilise l'eau. Elle est installée sur tous les continents pour des populations qui souffrent du manque d'eau potable.

 

 

Son fonctionnement est manuel. Elle filtre jusqu'à 1m³/j.

Cette fontaine est l'objet indispensable pour la culture de la spiruline car sans elle pas de production d'algues-bleues toute verte.

Cette fontaine m'a été fourni par l'association Agir ensemble. En échange de cette fontaine, je vais réaliser l'installation de la culture de spiruline et son apprentissage dans une école pour jeunes adultes en Haïti pour l'association Agir ensemble.

 

 

 

1. La petit histoire du safran

Pour la première année,  5 000 bulbes de safran ont vu le jour sur le terrain de Mallemort. Une partie d'entre elles furent florissantes, d'autres grandissantes.

 

 

C'est une plante annuelle. Elle croît sans eau d'arrosage. Cette épice apprécie une terre sableuse et caillouteuse.

La seconde phase de la récolte est l'émondage. C'est la séparation du pistil de la fleur. Il s'ensuit le séchage et le repos jusqu'au printemps où le safran aura capitalisé toute sa saveur.

 

Illustration de la phase d'émondage

 

Le safran parfume nos plats et boissons. Il garnit nos palais avec son goût si délicat.

 

Cette année c'est la grande première pour les deux cultures : spiruline & safran !

 

 

L'exploitation "Spiruline & Safran" se conformera au modèle de la ferme Spiruline du Garlaban de Vincent Rioux. Dont dès à présent vous pouvez visualiser la vidéo en cliquant sur le lien.

Vous verrez, par exemple, le niveau bas de la serre qui fonctionne comme un "chapeau" sur le bassin de spiruline ou la récolte qui se pratique en bout de bassin. Le montage des différents postes de travail est simple et adéquat.

Je vends la spiruline sur le marché d'Aubagne et à la Friche de la Belle de Mai à Marseille.

Ma ferme aura une belle ouverture commerciale car la demande en spiruline est croissante et la spiruline répond à une alimentation optimale et saine de plus en plus recherché.

1- La richesse de la spiruline : l'algue-bleue toute verte

 

La spirulina platensis, l'algue-bleue produit entre autres de la phycocyanine (association de protéines, de pigments). Cette phycocyanine est connue pour ses vertus thérapeutiques : antivirale et  anticancéreuse. Elle optimise le développement des cellules-souches et du système immunitaire.

Illustration de la phycocianine

 

La richesse de la spiruline en protéines végétales est exceptionnelle. Elle atteint souvent plus de 60% de protéines. De plus, elle contient une forte concentration en vitamines, enzymes, minéraux et oligoéléments tous essentiels pour notre santé !

 

 

Les bienfaits de notre petite algue-bleue permettent de lutter contre la sous-nutrition et malnutritition dans le monde. Elle peut être consommée à tout âge.

2- Comment consommer la spiruline?

Elle se mange fraîche. Cette pâte se tartine sur du pain, se mélange comme une tapenade ou se cuisine en sauce sans jamais la chauffer.

 

       

 

Sous sa forme séchée, vous la trouverez en paillette, en comprimé, en gélule, en poudre ainsi qu'en flocons.

 

 

Son utilisation en paillette est à raison d'une cuillère à café par jour. Elle se mange comme un condiment. La spiruline se saupoudre sur une salade, soupe ou yaourt. Le moulin de spiruline est excellent pour distribuer de notre algue sur vos plats.

Alors que les comprimés, gélules ou la poudre se consomment comme un médicament sans toutefois être reconnu comme un médicament mais comme un super aliment.

A quoi va servir la collecte ?

La collecte va servir à construire les différents postes pour cultiver notre spiruline.

Nous avons déjà financé une part de l'installation par nos fonds propres : La presse,  l'extrudeur et le laboratoire sont fonctionnels et prêts à l'emploi. Pour la phase de récolte nous avons déjà acquis la table de récolte. Concernant le conditionnement et la vente, tout est prêt.

Il nous faut pour compléter notre installation :

- les arceaux et tubes de la serre = 1 400€.

- le bassin pour la  production  (feutre géotextile, planche de coffrage, pic, bâche alimentaire, clips et pompes solaires) = 1 500€

- le tissu de filtrage = 135€

- le ventilateur solaire = 65€.

Total = 3 100€

Les personnes qui souhaitent m'aider mais ne peuvent pas réaliser leurs transactions par internet, ou préférant régler par chèque, peuvent m'adresser leur soutien à l'adresse suivante :

Stéfanie ROBERT

51, rue de la République

13400 Aubagne

Les chèques seront ensuite transmis à MiiMOSA pour être intégrés à la collecte. N'oubliez pas de me fournir vos coordonnées (adresse postale et/ou mail) pour que je vous envoie vos contreparties !

 

Aussi, je répondrai très volontiers à toutes les questions concernant notre projet: "spiruline, votre algue-bleue toute verte"

Dors et déjà, je vous remercie énormément pour votre participation !

Merci pour vos dons ! Merci à tous !

 

 

Terminé
Don avec contrepartie
3 380 € collectés
Objectif de 3 100 €
109 %

Partager ce projet

Contreparties

Pour 10 € ou plus

5gr de spiruline séche, récipient avec couvercle réutilisable

Merci ! Remerciements dans un livre d'or + 5gr. de spiruline pour déguster + 1 récipient à spiruline avec couvercle réutilisable.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 25 € ou plus

100gr de spiruline séche, récipient avec couvercle réutilisable et une visite de l'exploitation

Merci ! Contrepartie précédente + 95gr. de spiruline + pour max 2 pers. > 1 visite de la ferme.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 50 € ou plus

200gr de spiruline séche, récipient avec couvercle réultilisable et un livre de cuisine "spiruline"

Merci ! Contreparties précédentes + 100gr. de spiruline + 1 petit livre de cuisine autour de la spiruline.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 75 € ou plus

200gr de spiruline/mois pendant 2 mois et 0,5gr de safran

Merci ! Remerciements dans un livre d'or + 200gr. de spiruline/mois pendant 2 mois + 1 récipient à spiruline avec couvercle réutilisable + pour max 2 pers. > visite de la ferme + 0,5gr. de safran + 1 petit livre de cuisine autour de la "spiruline".


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 100 € ou plus

200gr de spiruline/mois pendant 3 mois et un moulin à spiruline

Merci ! Remerciements dans un livre d'or + 200gr. de spiruline/mois pendant 3 mois + 1 récipient à spiruline avec couvercle réutilisable + pour max 2 pers. > visite de la ferme + 0,5gr. de safran + 1 petit livre de cuisine autour de la "spiruline" + 1 moulin à spiruline.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 150 € ou plus

5 bulbes de safran.

Merci ! Contrepartie précédente + 5 bulbes de safran.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 200 € ou plus

700gr de spiruline, 1gr. de safran et une journée découverte et dégustations des deux cultures.

Merci ! Contrepartie précédente + 100gr. de spiruline + 0,5gr. de safran + pour max. 5 pers. > 1 journée découverte et dégustation. Vous pourrez choisir votre journée.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible

Pour 500 € ou plus

Forfais de 2kg de spiruline, 2gr de safran et 30 bulbes de safran

Merci ! Contrepartie précédente + 1gr. de safran + 1,3kg. de spiruline + 25 bulbes. Ces contreparties seront réparties sur des colis envoyés chaque mois pendant 6 mois.


Disponibilité : Juin 2018
Livraison : Nationale

Cette contrepartie n'est plus disponible
Vous aimerez peut-être
Etre averti du lancement
Cow
Prochainement

Développer un élevage en vente directe à Laon

 
Prochainement
Prêt rémunéré
4%

Investissez dans cette reprise d'exploitation qui développe la vente directe et l'élevage extensif