Traverser la période de vide sanitaire dû à la crise aviaire
par EARL L'Atelier d'Empéoute

Faire face aux charges de mon exploitation durant la période sans production imposée par les mesures d'éradication de la grippe aviaire.

Le projet

Bonjour,

Je m'appelle  Emmanuel GALY, je viens de fêter mes 47 ans.

Arrivé de la région toulousaine en 2000, pour suivre la mutation du siège social, à Belvès, de l’entreprise dans laquelle je travaillais, je me suis retrouvé en licenciement économique en 2005. Souhaitant rester en Dordogne, je suis retourné à l’école pour passer un BPA élevage spécialisé. 

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Je me suis installé en 2006 dans le gavage et la transformation de canards gras. J’ai créé mon entreprise, l’atelier d’Empéoute. L'atelier se trouve sur la commune de Mazeyrolles et j’y travaille seul. J’achète des canards prêts à gaver. Je les gave, les abats, les transforme et les commercialise en vente directe, sur les marchés ou en boutiques. J'ai à cœur de conserver un gavage traditionnel, au maïs entier et à la gaveuse manuelle. Je réalise une grosse partie de mon chiffre d’affaire (40%) durant la période estivale car je continue à gaver et à produire des conserves l’été. Mon activité commerciale est principalement basée à Belvès, lieu où je réside. 

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Les dispositions prises par les autorités pour éradiquer la grippe aviaire me privent de « matière première » et stoppent net mon activité dès le mois d'avril. Sans aucune trésorerie, je ne pourrais pas faire face aux charges fixes de mon entreprise d’avril à août ni, de fait, reprendre une activité au mois d’août.

Je ne veux et ne peux pas compter sur les promesses actuelles d'indemnisation. Je sais que les dossiers seront lourds et que les délais de compensation éventuelle seront très longs. Je ne veux pas regarder passivement l'entreprise que j'ai créée il y a 10 ans s'effondrer à cause de mesures imposées, que je suis obligé de subir.

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Je veux pouvoir continuer à travailler dans ce milieu rural qui m'a accueilli et que je veux contribuer à faire vivre.

A quoi va servir la collecte ?

J'ai besoin d'aide pour passer cette période difficile.

Les fonds collectés me permettrons de faire face aux charges fixes de l'atelier et de reprendre mon activité au mois d'août pour, de nouveau, vous proposer les produits que vous avez déjà su apprécier.

Voici quelques photos des produits que vous pourrez avoir dans les contreparties.

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Charges fixes mensuelles : 

> Location de l'atelier : 500 €

> Assurance, abonnement eau, électricité, : 588 €

> Remboursement fourgon : 505 €

> M.S.A. : 454 €

> Remboursement prêt pour mise aux normes :   78 €   

Pour les 4 mois sans production (d'avril à juillet), cela représente un total de 8500 €.

Je sollicite votre soutien à hauteur de 4 250€ afin d'anticiper les 2 premiers mois de vide sanitaire, mais espère secrètement que votre générosité me permettra d'aborder ces 4 mois avec plus de sérénité.

Tout don supplémentaire compensera le chiffre d'affaire non réalisé pendant cette période et me permettra de préparer au mieux la période estivale en constituant un stock de conserves.

Pour ceux et celles qui ne pourraient ou ne souhaiteraient pas contribuer via Internet sur MiiMOSA, vous pouvez m'adresser vos dons par chèque à l'adresse suivante :

L'atelier d'Empéoute

La croix d'Empéoute

24550 MAZEYROLLES

Merci à tous d'avoir lu mon projet, et peut être d'y participer :)


40
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

3 740 €
récoltés

4 250 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

EARL L'Atelier d'Empéoute

Agriculteur

Mazeyrolles, France

Contreparties
Pour 15 € ou plus

Un grand merci pour votre soutien. Un remerciement nominatif sur notre page dédiée sur le site de l'atelier.

Livraison: Septembre 2016

18

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 30 € ou plus

Un très grand merci pour votre soutien. Contrepartie précédente + 1 boite de rillettes de canard. À retirer à la P'tite Boutique à Belvès ou en livraison France métropolitaine et Corse.

Livraison: Septembre 2016

5

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

Un énorme merci pour votre soutien. Un remerciement nominatif sur notre page dédiée sur le site de l'atelier + 1 lot de 3 boites de 130g (rillettes, grillons, mousse de foie gras). À retirer à la P'tite Boutique à Belvès ou en livraison France métropolitaine et Corse.

Livraison: Septembre 2016

13

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 75 € ou plus

Un énorme merci pour votre soutien. Un remerciement nominatif sur notre page dédiée sur le site de l'atelier + 1 lot de 2 terrines de 170g de foie + votre nom sur le mur des donateurs, à l'entrée de mon laboratoire de transformation. À retirer à la P'tite Boutique à Belvès ou en livraison France métropolitaine et Corse.

Livraison: Septembre 2016

4

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 100 € ou plus

Un énorme merci pour votre soutien. Un remerciement nominatif sur notre page dédiée sur le site de l'atelier + 1 boite de foie gras 130g et 1 lot de 2 cuisses confites avec une étiquette personnalisée à votre nom. À retirer à la P'tite Boutique à Belvès ou en livraison France métropolitaine et Corse.

Livraison: Septembre 2016

13

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 200 € ou plus

Un énorme merci pour votre soutien. Un remerciement nominatif sur notre page dédiée sur le site de l'atelier + 1 verrine foie gras de 190g + 1 lot de 3 pâtés au foie gras avec une étiquette personnalisée à votre nom + 10 % de remise sur toutes vos commandes sur le site jusqu'à fin 2016. À retirer à la P'tite Boutique à Belvès ou en livraison France métropolitaine et Corse.

Livraison: Septembre 2016

5

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 270 € ou plus

Un énorme merci pour votre soutien. Contrepartie précédente + pour 2 pers. > 1 invitation à un apéro dinatoire pour déguster mes produits.

Livraison: Septembre 2016

2

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie