Un atelier de découpe à la ferme grâce à vous !
par LAURENS

Participez à la création d'un atelier de découpe à la ferme pour la transformation de nos porcs noirs gascons et nos agneaux BIO.

Le projet

Fin janvier 2016, nous avons enfin réussi à accomplir notre projet : l'achat de terres et bâtiments agricoles sur la commune de GaillacToulza (31) pour faire de notre passion notre métier. 

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Après de nombreux échecs et difficultés (refus de prêt bancaire)... La concrétisation :D 

Mon mari et moi-même avons touché du doigt le bonheur, d'une part d'être parents (Eh oui, notre fils Enaël est né en février 2016) et d'autre part d'avoir la possibilité et l'opportunité de vivre de notre passion : l'élevage !

Jonathan (31 ans) ancien employé de la grande distribution durant 9 ans, diplômé d'un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole) en juin 2013 - CFPPA Ariège Comminges(09)

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Hundra (23 ans), Jeune maman d'un garçon de 7 mois pré-nommé Enaël, et diplômé d'un BPREA en juin  2015 - CFPPA Ariège Comminges (09).

Nous sommes éleveurs de porcs noirs Gascons naisseurs et engraisseurs, de brebis Lacaune viandes (photos de nos premières brebis) et de poules pondeuses

La conduite de notre élevage est en agriculture biologique, nos porcs sont élevés en plein air, nos poules également et nos brebis rentrent une partie de l'hiver au moment de l'agnelage.

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Les agneaux sont élevés sous la mère et complémentés avec des céréales issues de producteurs bio voisins (car nous n'avons pas assez de surface).

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Nous pratiquons la vente directe et commercialisons nos produits sur les marchés de Mauvaisin le jeudi soir, Auterive le vendredi matin et St Michel le samedi matin : des œufs, de la viande fraîche au détail (rôtis, côtes, tranche...) ou en colis et également de la charcuterie. 

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          Nos porcs sont abattus à Pamiers et nous les découpons et les transformons à la CUMA de la Bastide de Sérou, à 1h de l'exploitation.

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La création d'une salle de transformation nous permettra d'augmenter et de diversifier la gamme de produits (porcs et agneaux) ainsi que d'économiser sur les prestations extérieures et le carburant mais aussi sur le temps de trajet. Il va sans dire que cela facilitera le quotidien et la qualité de vie de notre petit bout de 7 mois,...sans parler de nos bêtes et la nécessité de notre présence sur la ferme pour l'alimentation, la surveillance,et les mises à bas...

Nous avons besoin de cette salle de découpe et de votre aide ! En prenant part au financement de ce projet, vous pourrez nous aider à maIntenir et partager des traditions et participerez aussi au maintien d'une agriculture locale et à taille humaine.

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Voici un aperçu des contreparties que vous pourrez avoir en soutenant notre projet.

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Dégustez nos bons produits :)

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Passez 1 nuit en gîte d'exception !!

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Faites-vous masser par un professionnel...

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A quoi va servir la collecte ?

Le montant de la collecte est fixé à 5 300 pour optimiser les chances de réussite. Cependant si cette somme est dépassée, cela nous permettrait de financer plus rapidement notre projet grâce à des investissement personnels moins importants.

Voici le détail des investissements à prévoir pour la totalité du projet :

Fondation et sol : 1 204€ HT

Mur en panneau sandwich avec toiture et menuiserie : 9 733€ HT

Plomberie et électricité : 984€ HT

Matériels et ustensiles qui nous reste à acquérir : 3 079€ HT

Si les dons venaient même à dépasser ces 15 000€, les fonds supplémentaires récoltés serviraient à financer la création de la Conserverie (autoclave d'occasion 6 000€ et sertisseuse d'occasion 2 500€ pour la réalisation de nos pâtés,conserves...) pour vendre sur les marchés.

Le projet global est de 20 000€, nous avons un apport personnel de 5 000 €.

Si vous souhaitez soutenir le projet mais que vous ne voulez ou ne pouvez pas utiliser votre carte bancaire sur Internet, vous pouvez également envoyer un chèque à l'adresse suivante:

           Jonathan LAURENS, Crabot 31550 GAILLAC TOULZA. 

Pensez à bien préciser vos coordonnées et la contrepartie choisie.

Votre contribution sera mise sur le site et vous bénéficierez évidemment des contreparties.

Nous vous remercions d'avoir pris le temps de lire l'ensemble de notre projet et nous espérons vous voir vous associer à la réalisation de l'atelier de découpe. 

A bientôt ! Jonathan, Hundra & Enaël

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12
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

3 180 €
récoltés

5 300 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

LAURENS

Agriculteur

Gaillac-Toulza, France

Contreparties
Pour 10 € ou plus

Merci ! Votre nom sur notre page Facebook en remerciements.

Livraison: Septembre 2016

8

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 25 € ou plus

Merci ! Contrepartie précédente + 6 œufs de notre ferme à venir récupérer sur place.

Livraison: Septembre 2016

3

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

Un grand merci !! Votre nom sur notre page Facebook en remerciements + votre nom sur le mur des donateurs qui sera exposé à la ferme + 12 œufs de notre ferme + 1 pâté de porc à venir récupérer sur place.

Livraison: Décembre 2016

9

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 75 € ou plus

Un grand merci !! Votre nom sur notre page Facebook en remerciements + votre nom sur le mur des donateurs qui sera exposé à la ferme + 6 œufs de notre ferme + 1 pâté de porc ! Et visite de notre ferme qui comprend : découverte du lieu et de nos bêtes, soin des animaux, moment tendresse, un apéro pour 2 personnes !

Livraison: Décembre 2016

2

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 110 € ou plus

Un grand merci ! Votre nom sur notre page Facebook en remerciements + votre nom sur le mur des donateurs qui sera exposé à la ferme + panier garni de produits locaux et de saison (saucisson maison, pâtés maison, bière ou vin bio, pain ou miel, ...) avec possibilité d'envoi + Visite de notre ferme  qui comprend : découverte du lieu et de nos bêtes, soin des animaux, moment tendresse, un apéro pour 2 personnes !

Livraison: Décembre 2016

1

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 170 € ou plus

Un immense Merci !! Votre nom sur notre page Facebook en remerciements + votre nom sur le mur des donateurs qui sera exposé à la ferme + 12 œufs de notre ferme  à venir récupérer sur place + 2 pâté de porc + 1 kg d'agneau ou porc + Visite de notre ferme : découverte du lieu et de nos bêtes, soin des animaux, moment tendresse, un goûter pour 2 - 3 personnes !

Livraison: Décembre 2016

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Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 290 € ou plus

Un immense merci ! Contrepartie précédente mais 1 fois par mois pendant 2 mois !! (soit 24 oeufs + 4 pâtés de porc + 2kg d'agneau ou porc + votre nom sur le mur des donateurs + 2 visites avec moments tendresse, soin des animaux et goûter gourmand pour 3 personnes !)

Livraison: Mai 2017

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Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 360 € ou plus

Un immense merci !! Contrepartie précédente + pour 1 pers.> 1 massage de votre choix à choisir parmi la gamme proposée (voir détails dans la description du projet).

Livraison: Mai 2017

1

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 420 € ou plus

Un immense merci :) ! Contrepartie précédente + pour 2 pers. > passez un w'end dans notre belle région avec 1 nuit en gîte (de septembre à mai) avec petit déjeuner + retrouvons-nous le lendemain après-midi pour une immersion dans notre vie d'éleveurs + Vous aurez le privilège de choisir un nom à notre nouvelle petite truie !!!

Livraison: Août 2017

3

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie