Un nouveau camion pour nos producteurs
par Une Ferme dans la Ville

JEUX CONCOURS POUR LES DERNIERS 8 JOURS
25 Jul Aucun commentaire

Prolongez les vacances tout en soutenant le circuit-court. 

Du samedi 25 juillet au vendredi 31 juillet, participez à un jeu organisé par Une Ferme dans la Ville afin de financer un nouveau camion. Le principe est simple: rendez-vous sur https://www.miimosa.com/un-nouveau-camion-pour-nos-producte…, contribuez à hauteur de 15 € ou plus et remportez un magnifique week-end dans les Chellos de Marie à la Résidence au Val d'Ajol (2 nuits pour 2 avec dîner, petit-déjeuner, accès libre au bain finlandais et location de vélo électrique). Ce cadeau correspond à la contribution de 500 €. Inscrivez-vous, contribuez et profitez d'un moment plaisir à deux. (tirage au sort du gagnant et diffusion du nom sur notre page le 1er août. Pensez à bien renseigner vos coordonnées afin de recevoir votre gain en cas de financement du projet (soit 60 % minimum). Si le projet venait à ne pas être financé, vous ne serez pas débités des sommes mises en jeux. La participation requière une pré-autorisation de paiement sans débit du compte bancaire. Toutes les modalités de contribution sont indiquées sur le site www.miimosa.com


Un stand sans camion....
20 Jul Aucun commentaire

«  Un soir, lors d’une émission télé, j’ai compris ce que je voulais faire. » Devenir l’ambassadrice des petits producteurs locaux, vanter leur savoir-faire et permettre aux clients de se nourrir sainement.  Photo RL

Elle est la petite-fille d’une lignée de commerçants. Et à son tour, elle est devenue commerçante, s’est essayée à plusieurs entreprises, dont la gestion de distributeurs automatiques de boissons. Mais la crise a eu raison de son activité et Aline Lhor a été contrainte de se remettre en cause pour pouvoir rebondir. « Un soir, lors d’une émission télé, j’ai compris ce que je voulais faire. » Devenir l’ambassadrice des petits producteurs locaux, vanter leur savoir-faire et surtout permettre aux clients de se nourrir sainement. La ferme dans la ville est née, il y a un an, sur internet et depuis quelques mois sur les marchés de Saint-Avold (le mardi) et Folschviller (le dimanche).

De son stand, Aline n’interpelle pas le client à la façon d’un camelot. En toute discrétion, elle se contente de raconter l’histoire des mets qu’elle propose à la vente. De ces fromages de chèvre de Diebling, ces laitages d’Elvange, la viande de bœuf de Petit-Ebersviler, le pain de Saint-Avold, les œufs de Freybouse, sans oublier les fromages de Lemud, les fruits, légumes, boissons, « Tout ici est issu de l’agriculture raisonnée ou biologique , argue la dame. Mes produits sont naturels ne contiennent ni de conservateurs, ni de pesticide et encore mois de colorants et autres cochonneries ». Elle en est sûre et s’en porte garant : « Nous goûtons tout avant d’accepter de travailler avec tel ou tel agriculteur. Ensuite, nous allons visiter son exploitation voir comment il procède ». Cela doit aussi obéir à un cahier des charges bien précis, truffé d’exigences. « On redécouvre des saveurs de notre enfance , jure Aline. Le pire dans l’histoire c’est qu’une fois qu’on a mis le nez dedans, on ne peut plus revenir vers les aliments industriels. Chez moi, c’est comme dans le cochon, tout est bon. »

Depuis qu’elle officie, la chef d’entreprise s’est fait un nom dans les circuits courts, ce qui lui permet de ratisser plus large et ainsi d’être en relation directe avec des exploitants agricoles de toute la France. « Surtout pour les fruits et légumes », explique-t-elle. Ses clients eux sont satisfaits et lorsqu’ils se rendent sur le site, peuvent faire leur marché virtuel. S’ils habitent aux alentours, ils peuvent être livrés, ou pour ceux qui sont un peu plus éloignés se rendre aux points de distributions. À Laudrefang, Freyming-Merlebach et Saint-Avold. « Nous pouvons également expédier nos commandes à l’autre bout de la France. »

Consciente qu’elle a le vent en poupe, Aline a désormais un nouveau projet, celui de faire l’acquisition d’un camion entièrement équipé pour son activité et ainsi aller sillonner les routes de la Moselle-Est. « Pour l’instant, j’ai trouvé un équilibre, sans encore parvenir à me sortir un salaire. Je prends environ 20 % de commission sur les transactions , assure-t-elle. Heureusement que mon époux travaille et que j’ai très peu de pertes. »

www.unefermedanslaville.fr


Voulez-vous savoir à quoi ressemble notre projet?
13 Jul Aucun commentaire

Voici le camion magasin que nous souhaitons acheter et pour lequel nous sollicitons votre soutien.

En attendant la collecte et afin de pouvoir assurer nos distributions et marchés, nous avons négocié avec le vendeur 1 mois de location.

Le voici donc hier sur un marché dominical ou ce dernier à fait forte impression...

camion_2.jpg

camion_6.jpg

camion_8.jpg


Sébastien Fleurot
09 Jul Aucun commentaire

Nous avons découvert Sébastien au restaurant de la Résidence en dégustant son poicisson sec de truite en apéritif. 

Depuis il a intégré le site et nous ne cessons d'avoir de compliments de la part de la clientèle. 

Spécialisé dans le poissons d'eau douce, il nous propose 46 références différentes en passant par les poissons cuits, les poissons crus à cuire, les transformations (quiches, tourtes, poicisson, pâté croûte...).

Vous pouvez le découvrir sur les grands marchés du terroir auxquels nous participons puisqu'il nous y accompagne. 

Il quittera également durant 3 jours sa Haute-Saône pour nous accompagner lors du Salon de l'Agriculture de septembre et vous réserve une surprise géante... un peu de patience. 

En attendant vous pouvez retrouver une livraison de ses produits une fois par mois sur notre site ou les produits fumés toutes les semaines. 


Hôtel-Restaurant La Résidence
09 Jul Aucun commentaire

Situé au Val d'Ajol La résidence vous offre des moments de repos, tranquillité et des découvertes gustatives. 

C'est là que nous avons découvert notre poissonnier Sébastien Fleurot. C'est aussi là que nous aimons passer un week-end plein de charme. 

La carte du restaurant offre un véritable voyage des sens et la gentillesse de l'équipe ne fait qu'accentuer l'esprit bien-être du lieu. 

A découvrir dans 3 contributions: pour 200€ un repas gastronomique avec une bouteille de vin ; pour 500 € un voyage dans les Chellos de Marie ; et pour 1 000 € un week-end avec repas et bien-être aux thermes de Plombières-les-Bains. 

LOGO_residence-FondBLANC.jpg


Le Moulin Arnet
03 Jul Aucun commentaire

Situé au cœur du Bitcherland, le moulin Arnet vous propose farines et pâtes sèches tout au long de l'année. 

Bien connu dans la région, ils vous proposeront lors du Salon de l'agriculture de septembre, une spécialité: les dampfnudel. 

En attendant et pour patienter, retrouver leurs produits toutes les semaines sur notre site et sur les marchés auxquels nous participons. 

arnnet.jpg


La Ferme de la Forêt
02 Jul Aucun commentaire

Une reconversion professionnelle, une volonté de fer et voici Audrey aux commandes d'une bergerie pour notre plus grand plaisir. 

Frais, affinés, battus, en faisselle ou enrobés, les fromages de brebis d'Audrey rencontre un franc succès. Depuis peu elle nous a fait découvrir sa viande d'agneau et de mouton. Un régal pour les papilles tant la viande est goûteuse et tendre. 

Vous la retrouvez sur nos stand lors de grands marchés du terroir mais également toutes les semaines sur notre site et les marchés hebdomadaires auxquels nous participons.  

Prochaine rencontre, le Salon de l'agriculture de Saint-Avold. 

https://www.facebook.com/pages/Ferme-de-la-For%C3%AAt/346347932199519?fref=ts

6_-_Gr_ciboulette.JPG


Le Domaine de la Voie Lactée
01 Jul Aucun commentaire

Dominique et Patrick Vogel conduisent le Domaine de la Voie Lactée en bio-dynamie. Leur magnifique travail est récompensé par de nombreux prix. 

Éleveurs de chevaux Haflinger, ils transforment le lait de jument en cures et en cosmétiques. 

Vous pouvez les rencontrer sur de nombreux marchés du terroir et sur notre site toutes les semaines. 

Découvrez leur site et leur page Facebook. 

Actuellement des chevaux sont à vendre. Les regarder ne peut que vous faire chavirer, tant ces "blonds" sont beaux, doux et de grande qualité. 

http://www.jumvoilac.com, https://www.facebook.com/jumvoilacdomainedelavoiel...

Découvrez leurs produits pour une contribution à 200€

Retrouvez les également au Salon de l'Agriculture de Saint-Avold sur notre stand


La Pizza Party
30 Jun Aucun commentaire

Marie-Renée nous propose une gamme complète de fonds de tarte pour pizza et tarte flambée. de la mini à la 32 cm, il ne reste plus qu'à mettre la garniture et le tour est joué. 

Marie-Renée est présente avec nous sur les grands marchés du terroir pour nous régaler de ces préparations. 

Sa gentillesse et sa disponibilité font d'elle un producteur incontournable de notre site. 

Vous pouvez retrouver ses produits toutes les semaines et toute l'année. Profitez-en c'est la pleine saison. 

Vous la retrouverez également sur notre stand au Salon de l'agriculture de Saint-Avold en septembre. Vous pourrez déguster des tartes salées mais également sucrées. 

En attendant pour 75 € de contribution, partagez un repas à 4 composés de ses produits. 

10997979_1622790847957551_4617591897162412067_o.jpg


Le Jardin de Missy
29 Jun Aucun commentaire

Mickaël Jacquat, dont l'exploitation est situé à Baronville, est le chouchou de notre clientèle. 

Lorsqu'il reprend part aux ventes du site avec ses légumes, il nous apporte soleil et saveur à chaque distribution. 

Nous sommes présents à ses côtés quasiment depuis le début de son aventure. Nous avons été sollicités par la Chambre d'agriculture afin d'appuyer ses dossiers de subventions. Nous pouvions lui offrir une clientèle "clé en main" afin de commencer son exploitation. 

Aujourd'hui le Jardin de Missy ( en référence à sa chienne border collie disparue) est conduit en agriculture biologique après 3 années d'attente, nous souhaitons lui offrir ce clin d’œil. Il sera présent cette année encore à nos côtés au Salon de l'Agriculture de Saint-Avold avec cette fois 6 mètres remplis de légumes parfumés et savoureux. 

Notre site est également un levier pour ses jeunes agriculteurs car nous leur offrons rapidement une clientèle qu'ils gagneraient en temps normal en plusieurs mois voir plusieurs années. Nous avons été sollicités pour l’installation de Mickaël mais également pour Aurélie de la Chèvrerie de l'Est. 

border.jpg

Photo non contractuelle


La Ferme Streiff
26 Jun Aucun commentaire

Éleveurs de limousines à Petit-Ebersviller, Sophie et Régis Streiff nous ont aidé lors de l’acquisition du camion il y a un an. 

Découvrez leur viande de bœuf et de veau en saison sur notre site. 

Voici une petite vidéo de présentation (réalisée par nos soins) de leur exploitation préparée lors de leur portes ouvertes de l'année dernière. 

Rendez-vous fin août pour visiter leur exploitation et goûter leurs produits. Les réservations pour le repas se feront directement à la ferme. 

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "//connect.facebook.net/fr_FR/sdk.js#xfbml=1&version=v2.3"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs);}(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

Portes ouvertes hier à LA Ferme STREIFF.400 personnes ont pu profiter des nombreuses animations prévues.Bravo Sophie et Régis!Découvrez dans cette vidéo, proposée au public, leur quotidien.

Posted by Une ferme dans la Ville. L'Officiel on lundi 1 septembre 2014


La Chèvrerie de l'Est
25 Jun Aucun commentaire

La Chèvrerie de l'Est est née en 2007, lorsque Marie-Christine Munch décida de s'installer à son compte, poussée par sa passion des animaux.

Lorsque les premiers chevreaux furent nés, Marie-Christine commença à fabriquer du fromage pour nourrir sa famille gourmande.

Vous pouvez trouver sur notre site toute la gamme des fromages fabriqués avec amour à la chèvrerie: battu, fromage frais, demi-sec, enrobés, tomme, à poêler ...

Ils seront également présents sur le Salon de l'Agriculture sur notre stand avec des dégustations et plein de bonne humeur. 

Une visite de la chèvrerie avec explications et dégustation et 5 fromages au choix pour une contribution à 50 € et plus. 


La Brasserie Hub's
24 Jun Aucun commentaire

Découvrez la Pale Ale, bière titrant à 5,5°, Bière Blonde de type Anglaise (fermentation haute) désaltérante & houblonnée, avec des goûts maltés qui donnent une certaine rondeur en bouche. 

C'est la première bière que nous avons mis en ligne sur notre site après 6 mois d'attente. 

Aujourd'hui, nous présentons également à la vente sur le site,  la Hub's Une Fois, bière de type Belge légère et peu complexe, titrant à 6°, cette recette vous fera découvrir les premières saveurs des bières Belges d’Abbayes.

Nous avions rencontré cette brasserie artisanale et familiale lors du premier salon de l'agriculture de Saint-Avold l'an passé. Depuis nous nous retrouvons régulièrement sur des marchés.

Cette année, nous aurons le plaisir de les accueillir sur notre immense stand Une Ferme dans la Ville afin de partager leur savoir faire, leurs expériences, leur bonne humeur et un peu de leur folie....

HUBS_GOLD_(2).png

http://www.brasseriehubs.fr/

Un pack de 3 bières sera offert pour une contribution à 35 €.


59
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

5 140 €
récoltés

8 000 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet
D%c3%a9clinaison4a transporteur

Une Ferme dans la Ville

Responsable Logistique Site

Freyming-Merlebach, France

Contreparties

Pour 15 € ou plus

Merci ! Votre nom sur notre page Facebook + 1 produit vous permettant de découvrir 1 producteur de notre terroir. Livraison France Métropolitaine + Corse.

Disponibilité : Août 2015

30

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 25 € ou plus

Merci ! Votre nom sur notre page Facebook + 2 produits découverte afin de commencer un voyage à la campagne. Livraison France Métropolitaine + Corse.

Disponibilité : Août 2015

10

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 35 € ou plus

Merci ! Votre nom sur notre page Facebook + 1 bouteille d'un vin de Moselle (75cl) + 1 saucisson sec + 1 pack de 3 bouteilles (33cl) de bière artisanale. Livraison France Métropolitaine + Corse.

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 35

15

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 50 € ou plus

Un TRÈS grand merci !! Votre nom sur notre page Facebook + 1 visite de la Chèvrerie de l'Est en famille (parents et enfants) avec traite, explications, découverte du troupeau, activités et dégustation de fromage de chèvre + 5 fromages au choix.

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 19

6

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 75 € ou plus

Un TRÈS grand merci !! Votre nom sur notre page Facebook + un kit "paysan lorrain" pour 4 pers > 1 pâté Lorrain pour l'entrée + 10 fonds de tarte, crème, lard et fromage + 1 vin "Le chant de la Rose" + 20 crêpes sucrées pour le dessert ! Livraison France Métropolitaine + Corse.

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 38

2

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 150 € ou plus

Un TRÈS TRÈS grand merci !! Votre nom sur notre page Facebook + VOTRE NOM SUR NOTRE CAMION + 1 coffret bien-être de notre producteur du "Domaine de la Voie Lactée": 1ère jumenterie de France > 1 cure de lait de jument lyophilisée de 100g pour 30 jours + 1 shampoing-gel douche au lait de jument + 1 visite du domaine avec les explications sur la traite et la fabrication des produits.

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 22

3

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 200 € ou plus

Un TRÈS TRÈS grand merci !! Votre nom sur notre page Facebook + VOTRE NOM SUR NOTRE CAMION + 2 Menus Dégustation avec 1 bouteille de vin au restaurant "La Résidence au Val d'Ajol".

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 9

1

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 500 € ou plus

Un ÉNORME merci !! Votre nom sur notre page Facebook + VOTRE NOM SUR NOTRE CAMION + 2 nuits pour 2 pers. en pleine nature "Les Chello de Marie" avec petit-déjeuner, apéritif maison, accès libre au bain finlandais, dîner menu Terroir, 1 journée de location de vélos à assistance électrique + 1 panier repas !

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 10

0

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 1 000 € ou plus

Un ÉNORME merci !! Votre nom sur notre page Facebook + VOTRE NOM SUR NOTRE CAMION + 1 séjour pour 2 pers. à ""La Résidence au Val d'Ajol" comprenant 1 nuit, petits-déjeuner, flûtes de Champagne, menu Dégustation, 3 verres de vin par personne "La sélection du sommelier" + à la "Compagnie Thermale de Plombières : 1 Accès à l’Espace Détente > 1 bain d’hydromassage + 1 soin à l'argile + 1 douche au jet.

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 9

1

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :