Un nouveau camion pour nos producteurs
par Une Ferme dans la Ville

Un stand sans camion....

«  Un soir, lors d’une émission télé, j’ai compris ce que je voulais faire. » Devenir l’ambassadrice des petits producteurs locaux, vanter leur savoir-faire et permettre aux clients de se nourrir sainement.  Photo RL

Elle est la petite-fille d’une lignée de commerçants. Et à son tour, elle est devenue commerçante, s’est essayée à plusieurs entreprises, dont la gestion de distributeurs automatiques de boissons. Mais la crise a eu raison de son activité et Aline Lhor a été contrainte de se remettre en cause pour pouvoir rebondir. « Un soir, lors d’une émission télé, j’ai compris ce que je voulais faire. » Devenir l’ambassadrice des petits producteurs locaux, vanter leur savoir-faire et surtout permettre aux clients de se nourrir sainement. La ferme dans la ville est née, il y a un an, sur internet et depuis quelques mois sur les marchés de Saint-Avold (le mardi) et Folschviller (le dimanche).

De son stand, Aline n’interpelle pas le client à la façon d’un camelot. En toute discrétion, elle se contente de raconter l’histoire des mets qu’elle propose à la vente. De ces fromages de chèvre de Diebling, ces laitages d’Elvange, la viande de bœuf de Petit-Ebersviler, le pain de Saint-Avold, les œufs de Freybouse, sans oublier les fromages de Lemud, les fruits, légumes, boissons, « Tout ici est issu de l’agriculture raisonnée ou biologique , argue la dame. Mes produits sont naturels ne contiennent ni de conservateurs, ni de pesticide et encore mois de colorants et autres cochonneries ». Elle en est sûre et s’en porte garant : « Nous goûtons tout avant d’accepter de travailler avec tel ou tel agriculteur. Ensuite, nous allons visiter son exploitation voir comment il procède ». Cela doit aussi obéir à un cahier des charges bien précis, truffé d’exigences. « On redécouvre des saveurs de notre enfance , jure Aline. Le pire dans l’histoire c’est qu’une fois qu’on a mis le nez dedans, on ne peut plus revenir vers les aliments industriels. Chez moi, c’est comme dans le cochon, tout est bon. »

Depuis qu’elle officie, la chef d’entreprise s’est fait un nom dans les circuits courts, ce qui lui permet de ratisser plus large et ainsi d’être en relation directe avec des exploitants agricoles de toute la France. « Surtout pour les fruits et légumes », explique-t-elle. Ses clients eux sont satisfaits et lorsqu’ils se rendent sur le site, peuvent faire leur marché virtuel. S’ils habitent aux alentours, ils peuvent être livrés, ou pour ceux qui sont un peu plus éloignés se rendre aux points de distributions. À Laudrefang, Freyming-Merlebach et Saint-Avold. « Nous pouvons également expédier nos commandes à l’autre bout de la France. »

Consciente qu’elle a le vent en poupe, Aline a désormais un nouveau projet, celui de faire l’acquisition d’un camion entièrement équipé pour son activité et ainsi aller sillonner les routes de la Moselle-Est. « Pour l’instant, j’ai trouvé un équilibre, sans encore parvenir à me sortir un salaire. Je prends environ 20 % de commission sur les transactions , assure-t-elle. Heureusement que mon époux travaille et que j’ai très peu de pertes. »

www.unefermedanslaville.fr


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D%c3%a9clinaison4a transporteur

Une Ferme dans la Ville

Responsable Logistique Site

Freyming-Merlebach, France

Contreparties

Pour 15 € ou plus

Merci ! Votre nom sur notre page Facebook + 1 produit vous permettant de découvrir 1 producteur de notre terroir. Livraison France Métropolitaine + Corse.

Disponibilité : Août 2015

30

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Pour 25 € ou plus

Merci ! Votre nom sur notre page Facebook + 2 produits découverte afin de commencer un voyage à la campagne. Livraison France Métropolitaine + Corse.

Disponibilité : Août 2015

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Pour 35 € ou plus

Merci ! Votre nom sur notre page Facebook + 1 bouteille d'un vin de Moselle (75cl) + 1 saucisson sec + 1 pack de 3 bouteilles (33cl) de bière artisanale. Livraison France Métropolitaine + Corse.

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 35

15

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Pour 50 € ou plus

Un TRÈS grand merci !! Votre nom sur notre page Facebook + 1 visite de la Chèvrerie de l'Est en famille (parents et enfants) avec traite, explications, découverte du troupeau, activités et dégustation de fromage de chèvre + 5 fromages au choix.

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 19

6

Cette contrepartie n'est plus disponible

Montant :

Pour 75 € ou plus

Un TRÈS grand merci !! Votre nom sur notre page Facebook + un kit "paysan lorrain" pour 4 pers > 1 pâté Lorrain pour l'entrée + 10 fonds de tarte, crème, lard et fromage + 1 vin "Le chant de la Rose" + 20 crêpes sucrées pour le dessert ! Livraison France Métropolitaine + Corse.

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 38

2

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Montant :

Pour 150 € ou plus

Un TRÈS TRÈS grand merci !! Votre nom sur notre page Facebook + VOTRE NOM SUR NOTRE CAMION + 1 coffret bien-être de notre producteur du "Domaine de la Voie Lactée": 1ère jumenterie de France > 1 cure de lait de jument lyophilisée de 100g pour 30 jours + 1 shampoing-gel douche au lait de jument + 1 visite du domaine avec les explications sur la traite et la fabrication des produits.

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 22

3

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Pour 200 € ou plus

Un TRÈS TRÈS grand merci !! Votre nom sur notre page Facebook + VOTRE NOM SUR NOTRE CAMION + 2 Menus Dégustation avec 1 bouteille de vin au restaurant "La Résidence au Val d'Ajol".

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 9

1

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Montant :

Pour 500 € ou plus

Un ÉNORME merci !! Votre nom sur notre page Facebook + VOTRE NOM SUR NOTRE CAMION + 2 nuits pour 2 pers. en pleine nature "Les Chello de Marie" avec petit-déjeuner, apéritif maison, accès libre au bain finlandais, dîner menu Terroir, 1 journée de location de vélos à assistance électrique + 1 panier repas !

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 10

0

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Montant :

Pour 1 000 € ou plus

Un ÉNORME merci !! Votre nom sur notre page Facebook + VOTRE NOM SUR NOTRE CAMION + 1 séjour pour 2 pers. à ""La Résidence au Val d'Ajol" comprenant 1 nuit, petits-déjeuner, flûtes de Champagne, menu Dégustation, 3 verres de vin par personne "La sélection du sommelier" + à la "Compagnie Thermale de Plombières : 1 Accès à l’Espace Détente > 1 bain d’hydromassage + 1 soin à l'argile + 1 douche au jet.

Disponibilité : Août 2015

Quantité restante : 9

1

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