Une armoire d'affinage pour de bons fromages
par La Ferme Biquettes et Compagnie

Nous avons besoin d'une nouvelle armoire d'affinage pour permettre l'augmentation de notre production de fromages.

Le projet

Nous sommes Thomas et Fanny. Après avoir quitté son emploi dans la protection de l'environnement, Thomas a passé son BPREA afin de s'installer en élevage de chèvres. Nous ne sommes pas issus du monde agricole.

La Ferme Biquettes et Compagnie a vu le jour en juillet 2013 sur le très beau hameau de Crépey (21360) en zone Natura 2000. Nous avons également un partenariat avec le Conservatoire de Bourgogne pour notre flore remarquable. Nous faisons des fromages de chèvre fermiers en agriculture biologique.

Capture_d’écran_2016-01-19_à_16.11.06.png

Voici la Ferme

Nous sommes partis de rien avec du matériel d'occasion et un petit troupeau d'une vingtaine de chèvres. Aujourd'hui nous allons atteindre notre objectif avec une quarantaine de chèvres laitières mais l'une de nos armoires d'affinage (indispensable pour nos crottins) est tombée en panne en fin de saison et n'est malheureusement pas réparable...

P1040881.JPG

Et Thomas avec les chèvres

C'est pourquoi nous faisons aujourd'hui appel à vos dons, la ferme n'ayant pas encore les moyens de réinvestir dans du nouveau matériel.

A quoi va servir la collecte ?

Comme nous faisons essentiellement de la vente directe, la collecte va nous permettre d'acheter une armoire neuve afin d'affiner nos crottins et donc de proposer à notre clientèle une gamme de fromages allant du frais au sec. 

P1060085.JPG

L'armoire d'affinage

Cet investissement est vraiment indispensable à la poursuite de notre activité et surtout, à l'aventure humaine que nous menons depuis 2 ans !

P1050448.JPG

Le labo de transformation

Nous souhaitons vraiment pouvoir continuer de proposer des fromages de qualité (qui ont déjà reçu plusieurs médailles au concours de fromages fermiers de Bourgogne) à nos clients (AMAP et restaurants pour la majorité).

plateaufromage.jpg

Et pour finir, les fromages...

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 

Pour les personnes qui ne veulent pas ou ne souhaitent pas réaliser de transaction via Internet, vous pouvez nous adresser votre soutien par chèque. Nous nous chargerons ainsi de reverser la somme sur MiiMOSA et aurons le plaisir de vous adresser nos produits pour vous remercier !

Notre adresse

La Ferme Biquettes et Compagnie

Hameau de crépey

21360 - Aubaine, France

Un GRAND MERCI d’avoir pris le temps de nous lire.

Si vous pouvez nous apporter votre contribution,nous vous en serions infiniment reconnaissant.

Vous pouvez également tout simplement partager notre projet sur les réseaux sociaux ;)

 chevre_de_fanny.jpg 

Merci à tous pour votre soutien !!

33
contributeurs

0
jour restant

Financé avec succès !

1 745 €
récoltés

1 600 €
objectif

Votre contribution vous sera intégralement remboursée si le projet n'atteint pas 60% de son objectif. Soutenir ce projet

La Ferme Biquettes et Compagnie

Aubaine, France

Contreparties
Pour 10 € ou plus

Merci ! Remerciements avec votre nom sur notre page Facebook et notre site internet + 1 carte postale. Livraison France métropolitaine et Corse.

Livraison: Mars 2016

7

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 25 € ou plus

Merci !! Contrepartie précédente + un assortiment de 3 fromages > à récupérer sur place ou livré dans un rayon de 50km.

Livraison: Mai 2016

27

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 50 € ou plus

Merci beaucoup !! Contrepartie précédente + en famille > Visite de la Ferme avec un naturaliste (fleurs et faunes remarquables de Bourgogne).

Livraison: Mai 2016

5

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 75 € ou plus

Quantité limitée: 20

Merci beaucoup !! Contrepartie précédente + 1 sauté de chevreau cuisiné (pour 4 pers.) > à récupérer sur place ou livré dans un rayon de 50km.

Livraison: Mai 2016

4

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 100 € ou plus

Un GRAND merci !! Contrepartie à 50€ + pour 2 pers. > 1 repas à la Ferme avec nos bons produits.

Livraison: Mai 2016

7

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 150 € ou plus

Un GRAND merci !! Contrepartie précédente + pendant 4 mois > recevez 3 fromages au choix tous les mois. À récupérer sur place ou livré dans un rayon de 50km.

Livraison: Mai 2016

2

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie
Pour 250 € ou plus

Quantité limitée: 4

Un IMMENSE merci !!! Contrepartie 100€ + pour 2 pers. > 1 w'end (1 nuit) en mobil-home à la Ferme avec visite et découverte des métiers de la ferme et des alentours.

Livraison: Juillet 2016

1

Vous ne pouvez pas sélectionner cette contrepartie