Armel

Armel HAON-FAURE

Je m’appelle Armel, j'ai 28 ans et j'habite à Saint-Remèze, un petit village des Gorges de l’Ardèche. J’y suis arrivé petit, quand mes parents ont repris un camping, il y a plus de 20 ans.
Je suis attaché à ce village et c'est là que j'ai envie de développer mon activité maraichère.

Depuis l’âge de 14 ans, je travaille dans l’entreprise familiale. Je me suis formé à toutes les fonctions au fil des saisons : espaces verts, maintenance, préparation des locations, vente à la boutique/épicerie, cuisine, service au restaurant… Je suis donc habitué au rythme de travail saisonnier.

Au cours de mon BEP vente, j’ai choisi la spécialisation fruits et légumes. A la fin de mes études, j’ai créé l’épicerie du camping de mes parents en 2010. La boutique s’est bien développée depuis, et propose des fruits et légumes locaux et/ou bio. J’ai aussi été salarié de la grande distribution pendant plusieurs années, ainsi que préparateur de commandes à plusieurs reprises, avec horaires décalés et travail physique dans le froid. Après toutes ces expériences, je souhaite revenir à la production locale de fruits et légumes. Autodidacte assumé, j’ai déjà créé une activité indépendante de snack ambulant en 2014, où j’ai pu expérimenter les différentes facettes de la gestion d’entreprise pendant 2 ans.