Brasserie Sainte Beuve

Je suis issu d’un milieu où les plaisirs gustatifs occupent une place importante dans la culture familiale.
Mon expérience dans l’industrie agroalimentaire, notamment en qualité et développement de procédés m’a naturellement donné envie d’allier cette expertise à ma passion pour des produits artisanaux de haute qualité gustative et à l’identité forte.
Mon goût pour la bière, dans toute sa diversité, ainsi qu’un contexte favorable à l’émergence d’un mode de consommation tourné vers la qualité artisanale et la production locale m’ont conduit à faire, depuis 2015, plusieurs essais de brassage amateur, avec l’ambition d’amener cette petite production à un niveau professionnel.