EARL ROUSTAN SYLVAINE

Je m'appelle Sylvaine ROUSTAN, comme le nom du domaine de mon arrière-grand-père que je viens de récupérer par choix de vie et par volonté de me rapprocher de mes racines.
J’ai 41 ans. Après 15 années passées dans le secteur social et de la santé, j’ai choisi de remettre en activité le domaine familial. Diplômée en environnement et santé, je suis attachée depuis toujours au respect de l’environnement.
Nous cultivons la vigne (raisin de cuve) et les oliviers sur une vingtaine d’hectares. L'activité a repris depuis 3 ans, et les cultures sont « en conversion à l’agriculture biologique ».

C'est une belle aventure pour moi et j'ai envie de la faire partager. Une aventure autour de la Vigne, des Oliviers et de La Provence.

Venir au Domaine Roustan (au cœur du village de la Fare les oliviers, entre Aix et Marseille) c'est l'occasion de découvrir des activités autour de tous ces thèmes : Le parcours de l'Olive, du raisin, de l'eau, du bio ....

Vous pouvez découvrir le domaine en détail sur domaineroustan.fr