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Ferme de la Racine

Je m'appelle Émeline, j'ai 38 ans.

Après plusieurs années passées à travailler dans l’hôtellerie-restauration, je décide de changer de cadre et de mode de vie et d’apporter un changement radical à ma carrière.

En 2014, j'ai quitté mon emploi de réceptionniste à Lyon pour rejoindre l'ouest vosgien, point d'ancrage de mes racines. En 2015-2016, je découvre les multiples facettes du monde agricole et je me forme à l’élevage et à la transformation fromagère, afin de pouvoir m’installer en tant qu’agricultrice : j’obtiens le diplôme du BPREA. Cela fait maintenant 3 ans que je me consacre pleinement à réaliser mon projet. Le leitmotiv est de pouvoir évoluer en harmonie avec le milieu, de façon écologique et économique, de la manière la plus cohérente et la plus sensée possible.

Mon objectif est donc la création d'un élevage caprin laitier, avec transformation en divers produits fermiers, grâce à cet élevage. Et dès que possible associer une activité complémentaire sous forme d'accueil à la ferme, pour permettre à un public fragilisé de s'épanouir au contact des différents animaux présents.