FLORE EN THYM

Passionné par les garrigues et leur incroyable biodiversité, convaincu par le bio et la nécessité d’intégrer harmonieusement les activités humaines dans l’environnement, j’ai à cœur d’explorer le monde des Plantes Aromatiques et Médicinales pour révéler tout leur potentiel (culinaire, santé…).
Diplômé d’un Master 2 d’Ingénierie en Écologie et Gestion de la Biodiversité (obtenu à l’Université de Montpellier) et formé à la cueillette de plantes auprès d’anciens cueilleurs traditionnels locaux, j’ai développé une approche à la fois pratique et scientifique. Après plusieurs années de gestation du projet, j'ai créé l'entreprise Flore en Thym en 2012 (reconnue Jeune Entreprise Innovante).